🍱 Francuska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Sałatka nicejska • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Sałatka nicejska
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Francuska
Ingredients: 45 g oliwki czarne; 0,5 szt. cebula czerwona; 1 szt. anchois; 2 szt. jajko; 150 g mix sałat; 100 g fasolka zielona, mrożona; 100 g pomidorki koktajlowe; 185 g tuńczyk w oleju; 3 szt. ziemniak; 1 szt. ząbek czosnku; 1 łyżeczka musztarda dijon; 125 ml ocet winny; 125 ml oliwa z oliwek; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szczypta sól

Sałatka nicejska z tuńczykiem i sosem winegret to klasyka kuchni francuskiej. Łatwy przepis Kingi na pożywną sałatkę!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

oliwki czarne - 45 g

cebula czerwona - 0,5 szt.

anchois - 1 szt.

jajko - 2 szt.

mix sałat - 150 g

fasolka zielona, mrożona - 100 g

pomidorki koktajlowe - 100 g

tuńczyk w oleju - 185 g

ziemniak - 3 szt.

ząbek czosnku - 1 szt.

musztarda dijon - 1 łyżeczka

ocet winny - 125 ml

oliwa z oliwek - 125 ml

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SOS WINEGRET

W miseczce mieszamy oliwę, ocet i musztardę. Doprawiamy solą, pieprzem i ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Do miski przekładamy miks sałat. Wlewamy ¾ sosu winegret i mieszamy sałatę dłońmi, tak aby każdy liść pokryty był sosem.

KROIMY SKŁADNIKI SAŁATKI

Ziemniaki w mundurkach, ugotowane i ostudzone, kroimy w plasterki. Jajka gotujemy na półtwardo przez 5-6 minut. Ostudzone jajka i pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół. Cebulę kroimy w piórka.

UKŁADAMY SAŁATKĘ

Na talerz wykładamy sałatę. Składniki układamy w grupach – ziemniaki, jajka, krążki cebuli, pomidorki i ugotowaną fasolkę szparagową. Tuńczyka odcedzamy z zalewy i dokładamy do sałatki. Układamy czarne oliwki. Opcjonalnie dodajemy sardele. Całość oprószamy pieprzem i skrapiamy dressingiem.