🍱 Włoska Ciastka Torty Orzechowe 💪 Wegetariańskie

Karidopita, czyli greckie ciasto orzechowe z kremem jogurtowym • przepis • składniki • przygotowanie

Pełne korzennych aromatów i cytrusowych nut - prawdziwie greckie ciasto!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

łatwy

Składniki

biszkopty - 100 g

cynamon - 0,5 łyżeczki

goździki - 5 szt.

jajko - 4 szt.

masło - 100 g

proszek do pieczenia - 1 łyżka

mąka pszenna typ 450 - 100 g

cukier - 100 g

pomarańcza - 1 szt.

rum - 50 ml

woda - 100 ml

jogurt grecki - 400 g

śmietan fix - 9 g

orzech włoski - 60 g

skórka z pomarańczy, tarta - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

GOŹDZIKI I CYNAMON DOKŁADNIE

rozcieramy w moździerzu, a następnie dodajemy sukcesywnie orzechy włoskie i również je rozdrabniamy. Białka ubijamy stopniowo, dodając cukier, aż powstanie sztywna piana. Dodajemy żółtka oraz bardzo miękkie masło. Rozdrobnione orzechy z cynamonem, goździkami mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz przesianą mąką i dodajemy do wcześniej ubitej masy. Dokładnie mieszamy. Formę smarujemy masłem i obsypujemy pokruszonymi biszkoptami. Ciasto przekładamy do formy i wyrównujemy powierzchnię.

W GARNKU MIESZAMY WODĘ

z cukrem i na niewielkim ogniu gotujemy syrop. Pomarańczę dokładnie myjemy i sparzamy. Do garnka dodajemy startą skórkę i sok wyciśnięty z całego owocu. Gotujemy 5-7 minut aż do zgęstnienia. Studzimy syrop, odcedzamy skórkę pomarańczową, którą pozostawiamy do dekoracji. Do zimnego syropu opcjonalnie dodajemy rum.

JOGURT MIESZAMY ZE ŚMIETANKĄ

w proszku i ubijamy na szybkich obrotach przez 3-4 minuty.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4819,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

401,6 kcal

🥑

Tłuszcz

24,2 g

🌾

Węglowodany

34,5 g

🥬

Błonnik

12,5 g

💪

Białko

12,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami

W polskiej kuchni coraz częściej pojawiają się dania inspirowane różnymi zakątkami świata. Jednym przykładów na to ciekawe zjawisko jest sałatka makaronowa z dodatkiem suszonych pomidorów. Cudowne włoskie smaki i aromaty świetnie sprawdzają się w roli przekąski, jak i pełnowartościowego dania. Jak przygotować pyszną sałatkę makaronową? Poznaj nasz przepis!

25 min

łatwy

Dania główne

Spaghetti z pomidorami i pastą z sera ricotta

Spaghetti z pomidorami i pastą z sera ricotta, czyli wyjątkowy makaron inspirowany składnikami popularnymi na słonecznej Sycylii. Sprawdź, jak prosto przygotować danie, które zachwyci każdego!

15 min

łatwy