Zapiekanka Ziemniaczana z Brokułami - Przepis i Składniki

Zapiekanka Ziemniaczana z Brokułami - Przepis i Składniki
Autor Martyna Górska
Martyna Górska23.12.2023 | 6 min.

Zapiekanka Ziemniaczana z Brokułami to smaczna i sycąca potrawa, idealna na obiad lub kolację. Ten prosty przepis łączy w sobie ziemniaki, brokuły oraz ser, tworząc rozkoszne danie, które zadowoli każdego smakosza. Przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej z brokułami jest naprawdę szybkie i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.

Kluczowe wnioski:
  • Zapiekanka ziemniaczana z brokułami to sycące danie obiadowe lub kolacyjne.
  • Łączy w sobie ziemniaki, brokuły i ser, dzięki czemu jest smaczna i zdrowa.
  • Bardzo prosty przepis, który można przygotować szybko i bez problemu.
  • Idealna dla osób szukających smacznej i pożywnej potrawy do podania na obiad lub kolację.
  • Zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, bo jest bardzo smaczna.

Zapiekanka Ziemniaczana z Brokułami - Przepis

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami to wyśmienite danie obiadowe lub kolacyjne, idealne dla wszystkich miłośników ziemniaków. Jest sycąca, pożywna i bardzo prosta w przygotowaniu. Wystarczy ugotować ziemniaki, poddusić brokuły, wymieszać ze sobą te składniki, dodać ulubiony ser i zapiekać przez około 30 minut. W efekcie otrzymujemy rozkoszną i aromatyczną zapiekankę.

Zapraszam do przepisu na tę smaczną potrawę krok po kroku.

Klasyczna zapiekanka

Klasyczna wersja zapiekanki ziemniaczanej z brokułami zawiera ziemniaki, brokuły, cebulę, jajka, mleko oraz ser żółty. Połączenie tych składników tworzy idealną harmonię smaków i tekstur.

Składniki do Zapiekanki Ziemniaczanej z Brokułami

Aby przygotować zapiekankę ziemniaczaną z brokułami będziemy potrzebować następujących składników (na 4 porcje):

  • 1 kg ziemniaków
  • 400 g brokułów
  • 1 cebula
  • 3 jajka
  • 150 ml mleka
  • 100 g sera żółtego
  • 3 łyżki bułki tartej
  • Sól, pieprz, natka pietruszki do dekoracji

Jak widać, nie potrzeba wielu składników, aby przyrządzić tę sycącą potrawę. Kluczowymi elementami są oczywiście ziemniaki i brokuły. Można wybrać ulubione odmiany tych warzyw.

Przygotowanie Zapiekanki Ziemniaczanej z Brokułami - krok po kroku

Oto przepis na przyrządzenie zapiekanki ziemniaczanej z brokułami krok po kroku:

  1. Ugotuj ziemniaki w mundurkach, ostudź.
  2. Brokuły podziel na różyczki, ugotuj al dente w osolonej wodzie.
  3. Cebulę posiekaj drobno i zeszklij na oliwie.
  4. Ziemniaki i brokuły zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  5. Wymieszaj ziemniaki, brokuły i cebulę.
  6. Dodaj jajka, mleko, sól i pieprz.
  7. Całość wymieszaj i przełóż do foremki.
  8. Posyp bułką tartą wymieszaną z startym żółtym serem.
  9. Piecz 30 minut w 180 stopniach C.
  10. Podawaj ciepłe, udekorowane natką pietruszki.

Jak widać, przepis jest naprawdę prosty, a przygotowanie zajmuje około godziny. Kluczowe jest, aby ziemniaki i brokuły były odpowiednio miękkie, dlatego należy pilnować ich podczas gotowania.

Warianty i dodatki

Do zapiekanki ziemniaczanej z brokułami świetnie pasują także inne warzywa, np. kalafior, szpinak, fasolka szparagowa czy groszek. Można je dodać zamiast lub obok brokułów według własnego uznania i upodobań.

Pieczenie Zapiekanki Ziemniaczanej z Brokułami - temperatura i czas

Zapiekanka Ziemniaczana z Brokułami - Przepis i Składniki

Aby zapiekanka ziemniaczana z brokułami była idealna, należy piec ją przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Dzięki temu ziemniaki i brokuły będą miękkie, a ser się idealnie rozpuści i zarumieni. Jeśli piekarnik pozwala, warto włączyć funkcję termoobiegu - dzięki niej potrawa będzie równomiernie upieczona.

Temperatura pieczenia zapiekanki 180 stopni C
Czas pieczenia 30 minut
Zalecana funkcja piekarnika Termoobieg

Po upieczeniu zapiekanka powinna mieć złocisty kolor, a ser być lekko przyrumieniony. Wówczas wiemy, że potrawa jest gotowa do podania.

Podawanie i dekorowanie Zapiekanki Ziemniaczanej z Brokułami

Aby podać zapiekankę ziemniaczaną z brokułami, należy ją pokroić na porcje i ułożyć na talerzach. Można ją udekorować świeżą natką pietruszki lub posiekaną zieleniną. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Pasuje do niej świeża sałatka lub surówka.

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami to danie, które zachwyca smakiem i wyglądem. Idealnie komponuje się na obiad, a także świetnie smakuje na zimno, np. na wycieczkę.

Dzięki swojej uniwersalności sprawdza się zarówno na eleganckim obiedzie, jak i na rodzinnym stole. Mnogość warzyw sprawia, że jest pełnowartościowym i zdrowym daniem, docenianym przez dorosłych i dzieci.

Zapiekanka Ziemniaczana z Brokułami - kalorie i wartości odżywcze

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami jest danie sycącym, ale jednocześnie relativity niskokalorycznym. W zależności od przepisu i dodatków, na 100 g przypada średnio około 150-200 kcal. Zawiera sporo białka roślinnego z warzyw oraz węglowodanów zbożowych i ziemniaczanych. Dostarcza witamin z grupy B oraz witaminy C, E, K. Jest też dobrym źródłem potasu, magnezu i żelaza. Dlatego może stanowić element zdrowej, zbilansowanej diety.

Wartość odżywcza

Podsumowując, zapiekanka ziemniaczana z brokułami to danie:

  • Niskokaloryczne - ok. 150-200 kcal / 100g
  • Bogate w białko
  • Zawierające błonnik i antyoksydanty
  • Dostarczające witaminę C, K, E a także magnez, potas, żelazo

Przechowywanie Zapiekanki Ziemniaczanej z Brokułami

Zapiekankę ziemniaczaną z brokułami najlepiej spożyć od razu po przyrządzeniu, gdy jest ciepła i aromatyczna. Jednak można ją także schłodzić i przechowywać w lodówce do 3 dni. W tym celu należy ostudzoną zapiekankę przełożyć do szczelnego pojemnika i wstawić na półkę w lodówce. Przed podaniem wystarczy ją ponownie podgrzać.

Podsumowanie

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami, czyli popularna Zapiekanka Ziemniaczano Brokułowa, to sycące danie obiadowe lub kolacyjne, które zachwyca smakiem. Połączenie ziemniaków, brokułów i sera tworzy rozkoszną mieszankę, a przygotowanie tej potrawy jest naprawdę proste. Wystarczy ugotować składniki, wymieszać je, dodać jajka i ser, po czym zapiekać przez 30 minut. Efektem jest aromatyczna Zapiekanka Ziemniaczana z Brokułem i Ziemniakami, którą można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z brokułami zawarty w niniejszym artykule został opisany krok po kroku, dzięki czemu każdy powinien poradzić sobie z jej przygotowaniem. Podane zostały też warianty i pomysły na dodatkowe składniki oraz sposoby dekorowania i podawania dania. Dowiemy się również, jakie są wartości odżywcze zapiekanki oraz jak ją przechowywać, by zachowała świeżość i aromat.

Mamy nadzieję, że ten kompletny przewodnik po zapiekance ziemniaczanej z brokułami zainspiruje Państwa do wypróbowania tej smacznej potrawy. Polecamy podawać ją z ulubioną surówką lub sałatką. Na pewno przypadnie każdemu do gustu i wzbogaci jadłospis o nowe, ciekawe danie obiadowe. Smacznego!

Jeśli podobał się Państwu nasz przepis, zachęcamy do pozostawienia komentarza i udostępnienia artykułu w mediach społecznościowych. Dzięki temu więcej osób dowie się o zapiekance ziemniaczanej z brokułami i być może także zechce ją przyrządzić.

5 Podobnych Artykułów

  1. Smażony kurczak udon - Przepis na pyszny wok z kurczakiem
  2. Sałatka z Gruszką i Gorgonzolą - Rukola z Gruszką i Gorgonzolą, Sałatka z Gorgonzolą i Gruszką
  3. Łosoś Pieczony do Sushi - Przepis i Wskazówki
  4. Proste i Szybkie Fit Desery - Przepisy i Inspiracje
  5. Włoskie Potrawy z Makaronem - Przepisy i Sekrety Gotowania
tagTagi
shareUdostępnij artykuł
Autor Martyna Górska
Martyna Górska

Jestem oszczędną gospodynią domową z zamiłowaniem do polowania na okazje i rabaty. Dzielę się na blogu poradami, jak kupować tanio i rozsądnie - od artykułów spożywczych po chemie gospodarczą. Opowiadam o aktualnych promocjach w marketach i sklepach online. Polecam sprawdzone produkty dobrej jakości w niskich cenach. Żyj tanio i rozsądnie!

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze(0)

email
email

Polecane artykuły