🍱 Włoska Ciastka Torty Z owocami 💪 Wegetariańskie

Tort lodowy • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Tort lodowy
Total time: 240 min
Yield: Liczba porcji - 12
Cuisine: Włoska
Ingredients: 3 łyżki likier amaretto; 4 szt. jajko; 40 g kakao; 20 g mąka ziemniaczana; 110 g mąka pszenna; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 30 g biszkopty; 500 g ser mascarpone; 100 g cukier; 25 ml sok z cytryny; 50 g czekolada deserowa; 100 g czekolada mleczna; 15 g masło; 100 ml śmietana 30%; 10 szt. borówki; 4 szt. truskawka; 5 szt. jeżyna

Idealny na letnią imprezę urodzinową! Wypróbuj przepis Pawła na wspaniały tort lodowy z warstwami w dwóch smakach. To idealne ciasto dla fanów biszkoptu, czekolady, truskawek i… słodkości na chłodno!

Tort lodowy

Czas przygotowania

240 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

trudny

Składniki

likier amaretto - 3 łyżki

jajko - 4 szt.

kakao - 40 g

mąka ziemniaczana - 20 g

mąka pszenna - 110 g

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

biszkopty - 30 g

ser mascarpone - 500 g

cukier - 100 g

sok z cytryny - 25 ml

czekolada deserowa - 50 g

czekolada mleczna - 100 g

masło - 15 g

śmietana 30% - 100 ml

borówki - 10 szt.

truskawka - 4 szt.

jeżyna - 5 szt.

Instrukcje przygotowania

1.PRZYGOTOWUJEMY CIASTO BISZKOPTOWE:

Jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę. Do ubitych jaj przesiewamy przez sito mąkę, mączkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie mieszamy za pomocą rózgi. Dodajemy roztopione masło i mieszamy, aż składniki się połączą.

2.PIECZEMY BISZKOPT:

Biszkopt pieczemy w temperaturze 170°C (z termoobiegiem) lub 180°C (bez termoobiegu) przez ok. 30 minut. Odstawiamy do wystudzenia.

3.PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ DO MAS LODOWYCH:

Śmietankę podbijamy (nie ubijamy do końca) w naczyniu miksera. Dodajemy serek mascarpone i mieszamy, aż składniki się połączą.

4.PRZYGOTOWUJEMY CZEKOLADOWĄ MASĘ LODOWĄ:

Śmietankę zagotowujemy w rondelku. Dodajemy pokruszone czekolady i mieszamy, aż się rozpuszczą. Odstawiamy do wystygnięcia.

5.PRZYGOTOWUJEMY TRUSKAWKOWĄ MASĘ LODOWĄ:

Truskawki miksujemy w wysokim naczyniu z cukrem i sokiem wyciśniętym z cytryny, a następnie przelewamy do drugiej miski z masą śmietanową. Mieszamy za pomocą rózgi.

6.PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ CZEKOLADOWĄ:

Śmietankę zagotowujemy w rondelku. Dodajemy pokruszone czekolady i mieszamy, aż się rozpuszczą. Dodajemy miękkie masło, mieszamy i odstawiamy polewę do wystudzenia.

7.DEKORUJEMY I PODAJEMY TORT:

Zamrożony tort wyjmujemy z tortownicy, oblewamy schłodzoną polewą, rozprowadzając ją tak, by lekko spływała po bokach. Tort dekorujemy świeżymi owocami.

Czas przygotowania

240 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

trudny

Składniki

likier amaretto - 3 łyżki

jajko - 4 szt.

kakao - 40 g

mąka ziemniaczana - 20 g

mąka pszenna - 110 g

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

biszkopty - 30 g

ser mascarpone - 500 g

cukier - 100 g

sok z cytryny - 25 ml

czekolada deserowa - 50 g

czekolada mleczna - 100 g

masło - 15 g

śmietana 30% - 100 ml

borówki - 10 szt.

truskawka - 4 szt.

jeżyna - 5 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO BISZKOPTOWE

PIECZEMY BISZKOPT

Biszkopt pieczemy w temperaturze 170°C (z termoobiegiem) lub 180°C (bez termoobiegu) przez ok. 30 minut. Odstawiamy do wystudzenia.

PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ DO MAS LODOWYCH

Śmietankę podbijamy (nie ubijamy do końca) w naczyniu miksera. Dodajemy serek mascarpone i mieszamy, aż składniki się połączą.

PRZYGOTOWUJEMY CZEKOLADOWĄ MASĘ LODOWĄ

Śmietankę zagotowujemy w rondelku. Dodajemy pokruszone czekolady i mieszamy, aż się rozpuszczą. Odstawiamy do wystygnięcia.

PRZYGOTOWUJEMY TRUSKAWKOWĄ MASĘ LODOWĄ

Truskawki miksujemy w wysokim naczyniu z cukrem i sokiem wyciśniętym z cytryny, a następnie przelewamy do drugiej miski z masą śmietanową. Mieszamy za pomocą rózgi.

PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ CZEKOLADOWĄ

Śmietankę zagotowujemy w rondelku. Dodajemy pokruszone czekolady i mieszamy, aż się rozpuszczą. Dodajemy miękkie masło, mieszamy i odstawiamy polewę do wystudzenia.

DEKORUJEMY I PODAJEMY TORT

Zamrożony tort wyjmujemy z tortownicy, oblewamy schłodzoną polewą, rozprowadzając ją tak, by lekko spływała po bokach. Tort dekorujemy świeżymi owocami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

7203,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

600,3 kcal

🥑

Tłuszcz

40,6 g

🌾

Węglowodany

49,2 g

🥬

Błonnik

1 g

💪

Białko

9,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim z szynką parmeńską i tapenadą

Ta potrawa w stylu włoskim jest prosta w wykonaniu lecz niezwykle wyrafinowana w smaku. Musisz się o tym przekonać!

45 min

średni

Dania główne

Tagliatelle z kurkami i pistacjami

Doskonałe składniki rodem z włoskiej kuchni – to podstawa przepisu Karola! Przygotuj tagliatelle z kurkami i pistacjami, by zasmakować w jakości i prostocie.

25 min

łatwy