🍱 Polska Ciastka Torty Minitorciki 💪 Wegetariańskie

Torcik daktylowy • przepis • składniki • przygotowanie

Bardzo słodki, mocno czekoladowy deser na bazie biszkoptu i daktyli. Jego pyszny smak skusi każdego miłośnika słodyczy.

Torcik daktylowy

Bardzo słodki, mocno czekoladowy deser na bazie biszkoptu i daktyli. Jego pyszny smak skusi każdego miłośnika słodyczy.

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

jajko - 3 szt.

cukier trzcinowy - 100 g

mąka pszenna - 10 g

proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki

sok pomarańczowy - 100 ml

daktyle suszone - 150 g

cukier - 60 g

cukier wanilinowy - 1 paczka

kakao - 25 g

kuwertura mleczna - 100 g

masło - 80 g

rum - 25 ml

śmietana 30% - 100 g

żelatyna - 1 łyżeczka

cukier puder - 350 g

mąka ziemniaczana - 30 g

sok z cytryny - 2 łyżeczki

woda - 40 ml

czekolada deserowa - 50 g

Instrukcje przygotowania

1.PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:

15: g masła potrzebne do przygotowania biszkoptu czekoladowego rozpuść tak, aby w momencie użycia było letnie.

2.POZOSTAŁE MASŁO WYJMIJ:

z lodówki odpowiednio wcześnie, aby w momencie przygotowania kremu i polewy było bardzo miękkie.

3.BISZKOPT CZEKOLADOWY JAJKA:

ubijamy z cukrem trzcinowym i cukrem wanilinowym na puszystą masę.

4.DODAJEMY PRZESIANĄ MĄKE:

z kakao i proszkiem do pieczenia.

5.CAŁOŚĆ DELIKATNIE:

mieszamy.

6.NA KONIEC DODAJEMY:

roztopione masło.

7.PIECZEMY W DWÓCH:

foremkach, które uprzednio wysmarowujemy masłem i oprószamy mąką lub bułką tartą (średnica foremek - 10 cm).

8.PIECZEMY PRZEZ 20:

minut w temperaturze 180°C (termoobieg).

9.MASA DAKTYLOWA DAKTYLE:

kroimy i przekładamy na patelnię.

10.ZALEWAMY SOKIEM POMARAŃCZOWYM:

i gotujemy do momentu częściowego odparowania soku, bardzo często mieszając (masa powinna mieć konsystencję powideł).

11.GDY MASA WYSTYGNIE,:

dodajemy rum.

12.PONCZ WODĘ, CUKIER:

i cukier wanilinowy razem zagotowujemy.

13.DO WYSTUDZONEGO SYROPU:

dodajemy rum.

14.KREM CZEKOLADOWY MASŁO:

łączymy z cukrem pudrem i kakao, dokładnie mieszamy.

15.POLEWA CZEKOLADOWA ŚMIETANKĘ:

zagotowujemy, dodajemy pokruszoną kuwerturę i łyżkę miękkiego masła.

16.MIESZAMY DO MOMENTU:

rozpuszczenia się masy.

17.NA KOŃCU DODAJEMY:

rum.

18.CAŁOŚCIĄ OBLEWAMY SCHŁODZONY:

biszkopt.

19.MASA-DRAGANT PRZESIEWAMY CUKIER:

puder i 25 g mączki ziemniaczanej do miski.

20.ŻELATYNĘ NAMACZAMY W:

wodzie, następnie rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej i wlewamy do miski z cukrem pudrem i mączką, dodajemy sok z cytryny.

21.CAŁOŚĆ MIESZAMY, BY:

uzyskać jednolitą, stabilną masę.

22.ZAWIJAMY JĄ W:

folię spożywczą i odkładamy.

23.NASTĘPNIE WYJMUJEMY MASĘ:

z folii i rozwałkowujemy, podsypując pozostałą mączką ziemniaczaną.

24.Z MASY WYCINAMY:

za pomocą foremek dowolny kształt.

25.MASA, KTÓRA ZOSTANIE,:

może zostać wykorzystana przy następnych wypiekach (musimy ja znów zawinąc w folię spożywczą).

26.PŁATKI WYKŁADAMY NA:

folię spożywczą, by wyschły.

27.DEKORACJA CZEKOLADOWA Z:

papieru do pieczenia przygotowujemy rożek, do którego wlewamy rozpuszczoną czekoladę deserową.

28.CZEKOLADĘ WYLEWAMY NA:

płytkę granitową (wcześniej wkładamy ją do zamrażarki na kilka godzin) za pomocą rożka.

29.CZEKOLADĘ ZDEJMUJEMY Z:

granitu za pomocą noża, formując dekoracje.

30.TAK PRZYGOTOWANE DEKORACJE:

wstawiamy do lodówki.

31.WYSTUDZONY BISZKOPT WYRÓWNUJEMY:

i kroimy na dwie części.

32.DOKŁADNIE NASĄCZAMY BISZKOPTY:

ponczem.

33.NASTĘPNIE PRZEKŁADAMY MASĄ:

daktylową, wierzch biszkoptu ponownie nakrapiamy ponczem, całość smarujemy kremem czekoladowym.

34.TAK PRZYGOTOWANE TORCIKI:

wstawiamy do lodówki na 15-20 minut, następnie oblewamy je wcześniej przygotowaną polewą czekoladową.

35.TORCIKI PONOWNIE WKŁADAMY:

do lodówki na 15-20 minut.

36.

DEKORUJEMY JE.:

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

jajko - 3 szt.

cukier trzcinowy - 100 g

mąka pszenna - 10 g

proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki

sok pomarańczowy - 100 ml

daktyle suszone - 150 g

cukier - 60 g

cukier wanilinowy - 1 paczka

kakao - 25 g

kuwertura mleczna - 100 g

masło - 80 g

rum - 25 ml

śmietana 30% - 100 g

żelatyna - 1 łyżeczka

cukier puder - 350 g

mąka ziemniaczana - 30 g

sok z cytryny - 2 łyżeczki

woda - 40 ml

czekolada deserowa - 50 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ

15: g masła potrzebne do przygotowania biszkoptu czekoladowego rozpuść tak, aby w momencie użycia było letnie.

POZOSTAŁE MASŁO WYJMIJ

z lodówki odpowiednio wcześnie, aby w momencie przygotowania kremu i polewy było bardzo miękkie.

BISZKOPT CZEKOLADOWY JAJKA

ubijamy z cukrem trzcinowym i cukrem wanilinowym na puszystą masę.

DODAJEMY PRZESIANĄ MĄKE

z kakao i proszkiem do pieczenia.

CAŁOŚĆ DELIKATNIE

mieszamy.

NA KONIEC DODAJEMY

roztopione masło.

PIECZEMY W DWÓCH

foremkach, które uprzednio wysmarowujemy masłem i oprószamy mąką lub bułką tartą (średnica foremek - 10 cm).

PIECZEMY PRZEZ 20

minut w temperaturze 180°C (termoobieg).

MASA DAKTYLOWA DAKTYLE

kroimy i przekładamy na patelnię.

ZALEWAMY SOKIEM POMARAŃCZOWYM

i gotujemy do momentu częściowego odparowania soku, bardzo często mieszając (masa powinna mieć konsystencję powideł).

GDY MASA WYSTYGNIE,

dodajemy rum.

PONCZ WODĘ, CUKIER

i cukier wanilinowy razem zagotowujemy.

DO WYSTUDZONEGO SYROPU

dodajemy rum.

KREM CZEKOLADOWY MASŁO

łączymy z cukrem pudrem i kakao, dokładnie mieszamy.

POLEWA CZEKOLADOWA ŚMIETANKĘ

zagotowujemy, dodajemy pokruszoną kuwerturę i łyżkę miękkiego masła.

MIESZAMY DO MOMENTU

rozpuszczenia się masy.

NA KOŃCU DODAJEMY

rum.

CAŁOŚCIĄ OBLEWAMY SCHŁODZONY

biszkopt.

MASA-DRAGANT PRZESIEWAMY CUKIER

puder i 25 g mączki ziemniaczanej do miski.

ŻELATYNĘ NAMACZAMY W

wodzie, następnie rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej i wlewamy do miski z cukrem pudrem i mączką, dodajemy sok z cytryny.

CAŁOŚĆ MIESZAMY, BY

uzyskać jednolitą, stabilną masę.

ZAWIJAMY JĄ W

folię spożywczą i odkładamy.

NASTĘPNIE WYJMUJEMY MASĘ

z folii i rozwałkowujemy, podsypując pozostałą mączką ziemniaczaną.

Z MASY WYCINAMY

za pomocą foremek dowolny kształt.

MASA, KTÓRA ZOSTANIE,

może zostać wykorzystana przy następnych wypiekach (musimy ja znów zawinąc w folię spożywczą).

PŁATKI WYKŁADAMY NA

folię spożywczą, by wyschły.

DEKORACJA CZEKOLADOWA Z

papieru do pieczenia przygotowujemy rożek, do którego wlewamy rozpuszczoną czekoladę deserową.

CZEKOLADĘ WYLEWAMY NA

płytkę granitową (wcześniej wkładamy ją do zamrażarki na kilka godzin) za pomocą rożka.

CZEKOLADĘ ZDEJMUJEMY Z

granitu za pomocą noża, formując dekoracje.

TAK PRZYGOTOWANE DEKORACJE

wstawiamy do lodówki.

WYSTUDZONY BISZKOPT WYRÓWNUJEMY

i kroimy na dwie części.

DOKŁADNIE NASĄCZAMY BISZKOPTY

ponczem.

NASTĘPNIE PRZEKŁADAMY MASĄ

daktylową, wierzch biszkoptu ponownie nakrapiamy ponczem, całość smarujemy kremem czekoladowym.

TAK PRZYGOTOWANE TORCIKI

wstawiamy do lodówki na 15-20 minut, następnie oblewamy je wcześniej przygotowaną polewą czekoladową.

TORCIKI PONOWNIE WKŁADAMY

do lodówki na 15-20 minut.

DEKORUJEMY JE.:

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5469,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

683,7 kcal

🥑

Tłuszcz

23,8 g

🌾

Węglowodany

110,9 g

🥬

Błonnik

7,8 g

💪

Białko

7,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Ciasto migdałowe ze śliwkami

Niezwykle proste ciasto migdałowe ze śliwkami z zaledwie sześciu składników. Poświęć godzinę na jego przygotowanie i pieczenie, i ciesz się smakiem tych pysznych owoców.

15 min

łatwy

Dania główne

Pierogi z serem

Pierogi z serem twarogowym na słodko to prawdziwa klasyka domowej kuchni. Delikatne ciasto, aksamitne nadzienie z twarogu i odrobiny cukru, a do tego masło i śmietana na wierzch – tej kompozycji nie sposób się oprzeć. Nasza receptura to sprawdzony sposób na pierogi, które smakują jak u babci. Nie czekaj i przekonaj się sam!

60 min

łatwy