Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym • przepis • składniki • przygotowanie

NA SAMYM POCZĄTKU

pokrój polędwiczki na niewielkie kawałki i posyp je pieprzem oraz oregano.

TERAZ ZAJMIJ SIĘ

pieczarkami.

PRZYGOTUJ OK.

300 GRAMÓW: grzybów.

PO POKROJENIU GRZYBÓW

na ćwiartki podsmaż je na łyżeczce oliwy aż do zarumienienia, a następnie… podsmaż je raz jeszcze – tym razem w celu nadania im pięknej złotej barwy.

PO ZDJĘCIU Z

ognia pieczarek dodaj na rozgrzaną patelnię łyżkę oleju, a następnie wrzuć na jej powierzchnię polędwicę i podsmaż ją.

PORA NA SOS

do polędwiczki wieprzowej – wlej na patelnię 10 ml whisky lub brandy, a po jej odparowaniu dodaj też 5 łyżek musztardy i posiekaną natkę pietruszki.

PORA NA PIECZARKI

oraz około 120 ml śmietany kremówki.

PODGOTUJ CAŁOŚĆ AŻ

do uzyskania przez danie gęstej, apetycznej konsystencji.

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W

sosie musztardowym z pieczarkami i whisky (lub brandy) gotowe!