Kaczka po azjatycku z makaronem chow mein • przepis • składniki • przygotowanie
Pieczone mięso, makaronowe nitki, warzywa i mieszanka przypraw o wyrazistym smaku – to przepis na obiad rodem z Azji!
Czas przygotowania
150 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE
rozgrzej piekarnik do 160 stopni C (termoobieg) Farsz z marynatą Kroimy gruszki na ćwiartki i pozbawiamy je gniazd nasiennych.
POKROJONE NA ĆWIARTKI
i pozbawione gniazd nasiennych gruszki wkładamy do miski, dodajemy 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki miodu, 1 łyżeczkę oleju sezamowego, skórkę z połowy limonki , 4 całe gałązki rozmarynu i na koniec sok z 1/2 limonki.
WSZYSTKO RAZEM
mieszamy. ODSTAWIAMY.
KACZKA KACZKĘ NACIERAMY
niewielką ilością soli i pieprzu, a następnie nadziewamy wcześniej przygotowanym farszem.
KACZKĘ NACIERAMY MARYNATĄ
(resztę marynaty wylewamy na kaczkę).
NASTĘPNIE, WKŁADAMY KACZKĘ
do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni C (termoobieg) na około 1,5-2 h.
MAKARON Z WARZYWAMI
Gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu.
CEBULĘ KROIMY W
piórka, czosnek i marchewki na pół, a następnie w cienkie plastry.
GDY KACZKA JEST
już prawie gotowa, zaczynamy smażyć przygotowane warzywa.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
1 łyżkę oliwy z oliwek.
CEBULĘ, CZOSNEK I
marchew wrzucamy na rozgrzany tłuszcz.
PODDUSZAMY MARCHEWKĘ, ENERGICZNIE
wszystko mieszając.
IMBIR OBIERAMY I
kroimy w cienkie paski.
ODDZIELAMY 1/2 PORCJI
imbiru i wrzucamy na patelnię, dodajemy trochę soli i trochę pieprzu, a następnie troszeczkę świeżej posiekanej kolendry i ponownie odrobinę imbiru.
NA KOŃCU WRZUCAMY
na patelnię pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną w cienkie plastry cukinię.
DO WARZYW DODAJEMY
1 łyżeczkę curry, olej sezamowy i makaron. WSZYSTKO MIESZAMY: widelcem.
ZMNIEJSZAMY TEMPERATURĘ.
DODAJEMY RESZTĘ IMBIRU,
posiekanej kolendry i na samym końcu por pokrojony w paski.
CHWILKĘ PODGRZEWAMY.
SOK Z 1/2
limonki dodajemy do makaronu.
JAK PODAWAĆ MAKARON
przekładamy do miski, podajemy razem z kaczką przystrojoną kilkoma listkami kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
8001,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
2000,4 kcal
Tłuszcz
153,2 g
Węglowodany
104 g
Błonnik
54,2 g
Białko
54,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Koktajl z krewetek
Krewetki to jedne z najpopularniejszych owoców morza! Zobacz, jak przygotować z nich koktajl z awokado i grejpfrutem.
Sałatka z awokado i tuńczyka
Rewelacyjny pomysł na zdrową przekąskę nie tylko dla tych na diecie! Ekspresowa sałatka z tuńczykiem i awokado.
Kociołek z dyniowym brownie i polewą z awokado
Strasznie prosty przepis na Halloween! Przygotuj kociołek czarownicy wypełniony pysznym brownie z dodatkiem dyni. Tym przepisem zaczarujesz wszystkich miłośników słodyczy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Duszona karkówka z cynamonem i musem z pieczonych jabłek
Wyjątkowe połączenie smaków i aromatów inspirowane kuchnią staropolską. Tak przygotowane mięso rozpływa się w ustach!
Tarta z masą krówkową i figami
Tarta z masą krówkową i słodkimi figami nie tylko pięknie wygląda, ale także doskonale smakuje! Poznaj przepis na deser w sam raz na letnie dni!
Chicken pot pie — potrawka z kurczaka zapiekana pod kruchym ciastem
Chicken pot pie to danie, które łączy w sobie wszystko, co najlepsze — delikatne mięso z kurczaka, kremowy sos oraz chrupiące, złociste ciasto. Czego chcieć więcej? Nie czekaj i zrób wraz z nami to ulubione danie Amerykanów!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Francuskie makaroniki
Klasyka francuskiego cukiernictwa - makaroniki przełożone pysznym kremem!
Tort orzechowo-czekoladowy „Manhattan”
Wypieki w amerykańskim stylu nie mogą się obyć bez masła orzechowego. Polecamy tort według pomysłu Pawła Małeckiego!
Żurek z makaronem
Szukasz pomysłu na wegański żurek? Daria zdradzi Ci przepis, nie tylko na pyszny żurek, ale także domowy zakwas żytni!