Gulasz wieprzowy z łopatki • przepis • składniki • przygotowanie
Soczyste i miękkie kawałki mięsa przyrządzone w towarzystwie ziemniaków i papryki, z wyczuwalną nutą sosu sojowego.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE ŁOPATKĘ KROIMY
na niewielkie kawałki i przekładamy do miski.
DODAJEMY PRZYPRAWĘ DO
gulaszu, sos sojowy oraz sok z limonki.
CAŁOŚĆ MIESZAMY RAZEM,
przykrywamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki przynajmniej na godzinę.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
olej, wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i podsmażamy do zeszklenia.
NASTĘPNIE DODAJEMY ZAMARYNOWANE
mięso i smażymy, aż mięso nabierze złocistego koloru.
DO MIĘSA DODAJEMY
mąkę, mieszamy, a gdy mąka oblepi mięso, dodajemy rodzynki.
MIĘSO PODLEWAMY 200
ml wody i zdrapujemy z dna patelni to, co do niej przywarło.
PATELNIĘ PRZYKRYWAMY I
od czasu do czasu mieszając, smażymy mięso na niewielkim ogniu, aż stanie się miękkie.
GDY MIĘSO BĘDZIE
miękkie, dodajemy obrane i pokrojone w dużą kostkę ziemniaki oraz paprykę.
PONOWNIE PRZYKRYWAMY I
gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
W RAZIE POTRZEBY
podlewamy większą ilością wody.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
cukrem, solą i pieprzem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2104,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
526,1 kcal
Tłuszcz
31,6 g
Węglowodany
30,3 g
Błonnik
28,4 g
Białko
28,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Gulasz z sarny na winie z pieczarkami
Kawałki szlachetnego mięsa z sarny warto wykorzystać do przygotowania aromatycznego gulaszu na bazie wina. Dodaj do niego pieczarki lub ulubione grzyby i ciesz się smakiem prawdziwych darów
Gulasz z kiszoną kapustą i papryką
Dania jednogarnkowe są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Wypróbuj przepis na gulasz z mięsem mielonym i kolorową papryką!
Zupa gulaszowa z kminkiem i pieczoną papryką
Bardzo sycąca, klasyczna węgierska zupa. W tym przepisie wzbogacono ją orzeźwiającym smakiem skórki cytrynowej.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Agarowe galaretki jagodowe
Galaretki z owoców i to w wegańskim wydaniu? Oczywiście! Wypróbuj ten przepis i odkryj ich niepowtarzalny smak!
Tarta makowa z gruszkami
Mak w słodkiej odsłonie to prawdziwy smak świąt. Wykorzystaj go do przygotowania pysznej tarty makowej z gruszkami w pomarańczowym syropie. Będzie fantastyczną ozdobą stołu!
Crème brûlée czekoladowy z konfiturą pomarańczową
Czekoladowy krem, skryty pod warstwą skarmelizowanego cukru – to wariacja na temat francuskiego creme brulée!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kotlety mielone z purée
Sprawdzony przepis na soczyste i delikatne kotlety mielone? Tylko od Karola Okrasy!
Bezglutenowe pyzy ze śliwkami
W zależności od regionu Polski – pyzy lub pampuchy! Bezglutenowe, na mące gryczanej z pysznym sosem śliwkowym!
Jesiotr maślany z soczewicą i sosem grzybowym
Zobacz, jak po mistrzowsku przygotować delikatnego jesiotra! Jego smak doskonale podkreśla soczewica i sos grzybowy.