Chałka drożdżowa z maślaną kruszonką • przepis • składniki • przygotowanie
Słodki drożdżowy warkocz o tradycyjnym, polskim smaku. Pyszne, delikatne pieczywo doskonałe na śniadanie lub deser.
Czas przygotowania
180 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO DROŻDŻE UCIERAMY
z łyżką cukru, aż staną się płynne.
MĄKĘ PRZESIEWAMY DO
miski, robimy zagłębienie, w które wlewamy drożdże oraz ciepłe mleko.
ROZRABIAMY ROZCZYN (Z
niewielką ilością mąki – zobacz trik ) i odstawiamy do wyrośnięcia.
GDY ROZCZYN WYROŚNIE,
dodajemy żółtka utarte z pozostałą ilością cukru i cukrem wanilinowym oraz roztopione masło i sól.
CIASTO WYRABIAMY DO
momentu, aż zacznie odklejać się od rąk.
PRZYKRYWAMY ŚCIERECZKĄ DO
wyrośnięcia (ciasto musi podwoić swoją objętość).
PONOWNIE JE ZAGNIATAMY
i dzielimy na trzy równe części.
Z KAŻDEJ FORMUJEMY
wałek o cieńszych końcach. Z WAŁKÓW ZAPLATAMY: warkocz.
UKŁADAMY NA BLASZCE
wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.
MAŚLANA KRUSZONKA PRZESIEWAMY
mąkę, dodajemy cukier wanilinowy, cukier puder, pokrojone w kostkę masło oraz żółtko.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI ZAGNIATAMY
do uzyskania kruszonki.
GDY CIASTO DROŻDŻOWE
wyrośnie, smarujemy je białkiem i posypujemy kruszonką.
PIECZEMY 20-25 MINUT
w temp. 180°C.
ODSTAWIAMY DO
wystygnięcia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4422 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
368,5 kcal
Tłuszcz
13,1 g
Węglowodany
53,3 g
Błonnik
8,2 g
Białko
8,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Chrupiące chlebki z siemieniem lnianym
Idealne jako lekkie śniadanie lub przekąska w ciągu dnia! Chrupiące chlebki z siemieniem lnianym zawsze warto mieć pod ręką – zwłaszcza te, które upieczemy sami, w domowej kuchni.
Carpaccio z łodygi brokułu
W kuchni nic nie może się zmarnować. Wypróbuj więc genialny sposób na carpaccio z łodygi brokułu!
Minicharlotte z pomarańczami
Delikatny mus pomarańczowy otoczony długimi biszkoptami to przepis idealny dla każdego fana lekkich słodkości.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Puszyste pianki w czekoladzie
Poznaj przepis na puszyste pianki w czekoladzie – z mocnym espresso i aromatyczną wanilią!
Wegański tort bezowy
Kinga Paruzel to mistrzyni wegańskich wypieków! Tym razem przygotowała bezę z wody po ciecierzycy z kremem malinowym z mleczka kokosowego!
Jogurtowiec z karambolą i migdałami
Spróbuj jogurtowego ciasta z masą morelową, migdałową i galaretką z karambolą!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kruche ciasto milionera z migdałami
Przed Wami bogate w pyszne składniki kruche ciasto milionera! Pyszne warstwy wypełnione karmelem, czekoladą i migdałami tworzą doskonałą propozycję dla smakoszy. Poznaj przepis i przygotuj to wyjątkowe ciasto.
Orzeszki — ciastka z nutką nostalgii
Orzeszki to ciasteczka, które wiele osób pamięta z dzieciństwa jako nieodłączny element rodzinnych spotkań. Te małe, słodkie przysmaki w kształcie orzechów, wypełnione kremowym nadzieniem budzą nostalgię. Wypróbujcie nasz przepis, by przypomnieć sobie smak tych pysznych ciasteczek!
Gofry bananowe z polewą czekoladową
Gofry możesz urozmaicać na wiele sposobów! Zobacz, jak przygotować te z bananem, polewą czekoladową i bitą śmietaną.