Bożonarodzeniowa babka piernikowa • przepis • składniki • przygotowanie
Puszyste ciasto pachnące przyprawami korzennymi i polane gęstą czekoladą. Pyszny sposób na babkę – nie tylko na święta!
Czas przygotowania
80 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 10
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: potrzebne do przygotowania polewy z mlecznej i deserowej czekolady wyjmujemy z lodówki tak, aby w momencie użycia było bardzo miękkie.
BABKA W GARNKU,
na małym ogniu, roztapiamy masło, kuwerturę czekoladową, miód i przyprawę do piernika.
CAŁOŚĆ MOCNO PODGRZEWAMY,
ale nie zagotowujemy.
NASTĘPNIE ZESTAWIAMY Z
ognia i studzimy.
JAJA UBIJAMY Z
cukrem trzcinowym i cukrem wanilinowym na puszystą masę, do której dodajemy przestudzoną masę czekoladową.
NASTĘPNIE PRZESIEWAMY MĄKĘ
pszenną, 1/2 łyżeczki sody, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz mąkę ziemniaczaną. WSZYSTKO RAZEM: mieszamy.
NA KOŃCU DODAJEMY
powidła śliwkowe. MIESZAMY.
MASĘ WLEWAMY DO
formy na babkę i pieczemy w temperaturze 160º C (termoobieg) przez 40-45 minut. UPIECZONE CIASTO: studzimy.
POLEWA Z CZEKOLADY
deserowej Śmietankę zagotowujemy, dodajemy pokruszoną czekoladę, całość mieszamy do momentu rozpuszczenia się czekolady. DODAJEMY MIĘKKIE: masło. CAŁOŚĆ STARANNIE: mieszamy.
POLEWA Z CZEKOLADY
mlecznej Śmietankę zagotowujemy, dodajemy pokruszoną czekoladę, całość mieszamy do momentu rozpuszczenia się czekolady. DODAJEMY MIĘKKIE: masło. CAŁOŚĆ STARANNIE: mieszamy.
DEKORACJA Z MASY
dragant Żelatynę namaczamy w wodzie.
DO CUKRU PUDRU
i 25 g mąki ziemniaczanej dodajemy żelatynę wcześniej rozpuszczoną w wodzie i podgrzaną w kuchence mikrofalowej oraz sok z cytryny. WYRABIAMY.
ZAWIJAMY W FOLIĘ
spożywczą, odstawiamy.
NASTĘPNIE PODSYPUJEMY POZOSTAŁĄ
mąką ziemniaczaną i rozwałkowujemy.
ZA POMOCĄ FOREMEK
wycinamy gwiazdki.
POZOSTAWIAMY DO
wyschnięcia.
WYSTUDZONĄ BABKĘ OBLEWAMY
najpierw polewą z czekolady deserowej, wstawiamy do lodówki do zestalenia polewy, następnie dekorujemy polewą z czekolady mlecznej oraz gwiazdkami z masy dragant i niewielką ilością cukru pudru.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6531 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
653,1 kcal
Tłuszcz
31,8 g
Węglowodany
86,5 g
Błonnik
7,2 g
Białko
7,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciasto ze śliwkami i kruszonką
Pachnący placek ze śliwkami i kruszonką — to ciasto to prawdziwy rarytas dla miłośników słodkości. Deser łączący w sobie soczyste śliwki, miękki biszkopt oraz chrupiącą kruszonkę idealnie sprawdza się na wszelkie uroczystości, jak i bez okazji, gdy najdzie Cię ochota na słodkie. Poznaj nasz przepis na ucierane ciasto ze śliwkami i kruszonką.
Wytrawne ciasto drożdżowe z jagnięciną i groszkiem
Wytrawne ciasto drożdżowe? Oczywiście! Jeśli jeszcze nie zagościło w Twojej kuchni, to czas nadrobić zaległości!
Świąteczne śledzie po cygańsku
Śledź lubi warzywa. Zobacz, jakie pyszne będzie połączenie filetów śledziowych z cebulą, porem, papryką…
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Azjatyckie pączki z mango i kokosem
Wypróbuj przepis na niezwykłe w smaku pączki z mango i kokosem, inspirowane orientalną Azją!
Wegańska pieczeń z dyni
Dynia piżmowa wypełniona warzywnym farszem doskonale sprawdzi się w roli roślinnej pieczeni! Sprawdź, jak wytrawne i słodkie smaki łączą się ze sobą w tym wyjątkowym przepisie Kingi – idealnym na świąteczny czas.
Moczka — śląska zupa wigilijna na słodko
Moczka to tradycyjna śląska zupa wigilijna, która wyróżnia się swoim słodkim, korzennym smakiem i bogatą zawartością suszonych owoców oraz piernika. Przygotowywana jest z namoczonego piernika i podawana podczas świątecznej kolacji, będąc jednym z charakterystycznych dań śląskiego stołu. Jak ją zrobić? Odkryj nasz prosty przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik na zimno z mango
Ser twarogowy i owoce to połączenie idealne! Przygotuj sernik na zimno z mango według przepisu Pawła i ciesz się smakiem wyjątkowego ciasta na spodzie z ciasteczek i orzechów.
Zupa pieczarkowa z makaronem
Zupa pieczarkowa z makaronem to klasyczne danie, które zachwyca swoją prostotą i wielowymiarowym smakiem. Idealna na każdą okazję, w sam raz na ciepłe i chłodne dni. Sprawdźcie nasz przepis na tę smaczną i pożywną zupę!
Tostadas z wołowiną
Już czeka na Was prosty, a przede wszystkim smaczny – przepis Kingi na tostadas z wołowiną! Wyśmienita tortilla połączona ze złocistą wołowiną z dodatkiem pysznych warzyw, oliwek, awokado i sera cheddar. Nie zwlekajcie! Sprawdźcie ten wyjątkowy przepis!