Moczka — śląska zupa wigilijna na słodko • przepis • składniki • przygotowanie
Moczka to tradycyjna śląska zupa wigilijna, która wyróżnia się swoim słodkim, korzennym smakiem i bogatą zawartością suszonych owoców oraz piernika. Przygotowywana jest z namoczonego piernika i podawana podczas świątecznej kolacji, będąc jednym z charakterystycznych dań śląskiego stołu. Jak ją zrobić? Odkryj nasz prosty przepis!
Czas przygotowania
75 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY PIERNIK
Kroimy ciasto na drobne kawałki, a potem wrzucamy je do garnka i zalewamy wrzątkiem (ok. 30 ml) oraz piwem. Piernik powinien się rozmoczyć, a cała masa zgęstnieć.
PRZYGOTOWUJEMY BAKALIE
Do drugiego garnka wrzucamy orzechy laskowe (120 g) i migdały i zalewamy 200 ml kompotu. Całość gotujemy, aż orzechy zmiękną (ok. 30 minut). Potem kroimy suszone owoce i wrzucamy do garnka. Gotujmy przez 10 minut i co jakiś czas mieszamy całość.
DODAJEMY INNE DODATKI
Do garnka z bakaliami dodajemy masło, sól oraz wyciśnięty sok z połówki cytryny. Gotujemy przez 10 minut, a potem dodajemy resztę kompotu i gotujemy przez kolejne 10 minut.
ŁĄCZYMY ZE SOBĄ KOMPOT I MASĘ PIERNIKOWĄ
Do gotującego się kompotu dodajemy masę piernikową i całość mieszamy. Gotujemy jeszcze przez 15-20 minut. Sprawdzamy słodycz zupy i jeśli trzeba ją dosłodzić, dodajemy cukru.
PODAJEMY MOCZKĘ
Gotową zupę przelewamy do misek i ozdabiamy pokruszonymi orzechami laskowymi. Możemy także posypać ją dodatkową porcją migdałów i suszonych owoców, np. żurawiny.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4990,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
713 kcal
Tłuszcz
38 g
Węglowodany
255,5 g
Błonnik
10 g
Białko
13,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Jagodzianki z serem
Hit każdego lata, czyli jagodzianki! Wypróbuj przepis na te pyszne drożdżowe bułeczki pełne jagód i twarogu.
Sałatka z kaszy jaglanej z mandarynką i granatem
Jeśli preferujesz kuchnię bez mięsa, to sałatka z kaszy jaglanej, pestek granatu i rukoli przypadnie Ci do gustu.
Mus z białej czekolady z truskawkami
Lekki, aksamitny mus z białej czekolady z dodatkiem wanilii, zwieńczony świeżymi truskawkami… Ten pomysł na deser brzmi jak marzenie – na szczęście łatwe do spełnienia!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańskie tofumisu
Biszkopt bez dodatku jajek, tofu i olej kokosowy. Z tych składników przygotujesz pyszne, słodkie, a przede wszystkim wegańskie – tiramisu!
Pączki w wersji fit
Pączki w wersji fit? Sprawdź przepis Kingi na pączki w nowoczesnej wersji – z mąki orkiszowej i pieczone w piekarniku. Pycha!
Piłkarskie ciasteczka cake pops z espresso
Oryginalne ciasteczka sprawią radość dzieciom oraz fanom piłki nożnej! Wykorzystaj również inne formy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Trifle z kremem spekulatius
Wyjątkowy deser korzenny z dwoma pysznymi kremami i kruszonką z ciasteczek. Ta niezwykle efektowna propozycja będzie idealna na świąteczny dzień.
Wegański awokado burger
Roślinny burger z grilla między połówkami dojrzałego awokado? Brzmi jak przepis na wegańską ucztę przy ruszcie! Odkryj zupełnie nowy, świeży sposób na tego amerykańskiego klasyka.
Bieszczadzkie fuczki
Fuczki są tak proste w przygotowaniu jak placki ziemniaczane, ale zawierają sekretny składnik: kiszoną kapustę! To ona sprawia, że zwykłe danie zamienia się w lokalny przysmak – z serca Bieszczadów. Spróbuj koniecznie!