🍱 Polska Desery 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Bajaderka jeżyki • przepis • składniki • przygotowanie

Dokąd tupta jeż? Do kuchennej szafki, w której schowały się zapomniane ciasteczka! Odkryj ich potencjał i przygotuj jesienne jeżyki bajaderki!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

łatwy

Składniki

biszkopty - 500 g

masło - 100 g

morele suszone - 100 g

dynia hokkaido - 150 g

masa marcepanowa ciemna - 30 g

marcepanowa masa - 200 g

posypka czekoladowa patyczki - 100 g

czekolada deserowa - 100 g

Instrukcje przygotowania

KRUSZYMY CIASTKA

Wszystkie ciastka kruszymy bardzo drobno przy użyciu robota kuchennego.

ŁĄCZYMY DYNIĘ Z MORELAMI

Mus z dyni przekładamy na rozgrzaną, suchą patelnię. Dodajemy morele pokrojone w drobną kostkę. Smażymy do uzyskania gęstej papki przez ok. 5-10 minut.

PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ CZEKOLADOWĄ

W rondelku, na małym ogniu, rozpuszczamy masło. Dodajemy pokruszoną czekoladę. Mieszamy do momentu połączenia składników.

DYNIĘ ŁĄCZYMY Z CIASTKAMI

Masę dyniowo-morelową dodajemy do pokruszonych ciastek. Całość miksujemy do momentu połączenia. Dodajemy ⅓ polewy czekoladowej i ponownie łączymy przy użyciu miksera.

FORMUJEMY JEŻYKI Z MASY MARCEPANOWEJ

Jasną masę marcepanową kroimy na 5 kawałków. Każdy kawałek formujemy w dużą kulkę, a następnie rozpłaszczamy. W środku umieszczamy po jednej kulce bajaderce.

OBLEWAMY JEŻYKI POLEWĄ

Grzbiet każdego jeżyka zanurzamy w polewie czekoladowej oraz obtaczamy w posypce czekoladowej.

PRZYGOTOWUJEMY KULKI W POLEWIE

Pozostałe kulki bajaderki zanurzamy w polewie i obtaczamy w posypce czekoladowej. Dokładnie mieszamy i układamy na talerzu obok marcepanowych jeżyków.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5221,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

652,7 kcal

🥑

Tłuszcz

35,1 g

🌾

Węglowodany

74,2 g

🥬

Błonnik

3,8 g

💪

Białko

9,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Pesto z rukoli

Pesto z rukoli to jeden z niezwykle pysznych wariantów klasycznego pesto alla Genovese. Wymiana delikatnej bazylii na intensywną, lekko pikantną rukolę dodaje pesto charakteru, czyniąc je idealnym dodatkiem do wielu potraw. Jak przygotować pyszne pesto na bazie rukoli? Poznaj nasz przepis!

20 min

łatwy

Przekąski na imprezę

Minitortille cynamonowe z 2 słodkimi sosami

Idealna przekąska na wieczory filmowe, czyli bardzo cynamonowe rollsy, które w prosty sposób przygotujesz z tortilli. Podaj je z dwoma sosami i ciesz się słodką przekąską!

60 min

łatwy

Fast food

Kuleczki ziemniaczane

Kuleczki ziemniaczane to chrupiąca i pyszna przekąska, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu i nie tylko. Nasz prosty przepis pozwala na stworzenie złocistych kulek, które w środku pozostają miękkie i puszyste. Można je przygotować zarówno w wersji smażonej, jak i pieczonej, w zależności od preferencji. Sprawdź, jak zrobić pyszne kulki z ziemniaków!

45 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania