Apple pie - amerykańska szarlotka • przepis • składniki • przygotowanie
Apple pie, czyli amerykańska szarlotka to ulubiony deser Amerykanów. Jego charakterystyczna, krucha skorupka i aromatyczne nadzienie z soczystych jabłek sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Dziś podzielimy się z Tobą przepisem na to pyszne ciasto, które wypełni Twój dom zapachem cynamonu i pieczonych jabłek.
Czas przygotowania
255 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI
Do miski wsypujemy mąkę, sól i cukier, a potem mieszamy.
DODAJEMY MASŁO
Wyciągamy masło z zamrażalnika i kroimy w kostkę. Wrzucamy je do misy i miksujemy, aż masa zacznie przypominać kruszonkę.
DODAJEMY WODĘ
Do ciasta dodajemy zimną wodę i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą.
CHŁODZIMY CIASTO
Z ciasta formujemy kulkę, którą potem rozpłaszczamy delikatnie i owijamy folią. Ciasto wkładamy do lodówki na 2,5 godziny. Na 30 minut przed końcem tego czasu rozgrzewamy piekarnik do 210°C.
PRZYGOTOWUJEMY JABŁKA
Jabłka dokładnie myjemy i przekrawamy na pół. Wyciągamy z nich gniazda nasienne i miąższ kroimy na cienkie plastry.
MIESZAMY JABŁKA Z MĄKĄ I INNYMI DODATKAMI
Pokrojone jabłka wrzucamy do miski i mieszamy z mąką, cynamonem i cukrem.
DZIELIMY CIASTO
Ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na dwie połówki. Jedną połowę rozwałkowujemy na placek o grubości 3 mm i przekładamy do formy wysmarowanej masłem. Dociskamy palcami do formy, by cała była równo oblepiona ciastem.
DODAJEMY JABŁKA
Na spodzie układamy jabłka.
PRZYKRYWAMY JABŁKA CIASTEM
Drugą połówkę ciasta rozwałkowujemy na tę samą grubości, a potem kroimy je na paski, które układamy naprzemiennie na cieście, by utworzyć charakterystyczną kratkę. Pamiętamy o tym, aby dokładnie docisnąć brzegi ciasta. Wystające brzegi odcinamy.
SMARUJEMY CIASTO JAJKIEM
Do miseczki wbijamy jajko i roztrzepujemy je trzepaczką, a potem smarujemy nim ciasto przy pomocy pędzelka.
PIECZEMY APPLE PIE
Gotowe ciasto wsuwamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut, a potem zmniejszamy temperaturę do 190°C i przykrywamy ciasto folią aluminiową. Pieczemy przez 55 minut. Pod koniec ściągamy folię i podpiekamy jeszcze chwilę, aby ciasto się zarumieniło.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5476 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
782,3 kcal
Tłuszcz
45,8 g
Węglowodany
80,6 g
Błonnik
2,5 g
Białko
8,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Skrzydełka w stylu amerykańskim (buffalo wings) z sosem miodowo-musztardowym
Prawdziwie amerykańskie i prawdziwie chrupiące – to muszą być buffalo wings! Przygotujesz je niezwykle szybko. To doskonałe danie na obiad lub na wieczór ze znajomymi!
Kawa z lodami i bitą śmietaną
Nie tylko Amerykanie uwielbiają kawę z lodami. Wypróbuj nasz sposób na ten orzeźwiający i imponująco wyglądający deser.
Konfitura borówkowa z limonką
Słodki smak borówek amerykańskich skomponowany z kwaśnym aromatem limonki – wyśmienity dodatek do herbaty lub ciasta!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Uda gęsi z jabłkami i grochem smażonym z kapustą
Wykorzystaj pomysł Okrasy na doskonałą gęsinę z aromatycznie przyprawionym duszonym grochem.
Ciasto kokosowo-ananasowe
Niesamowicie intensywne i różnorodne w smaku ciasto z musem czekoladowym, kokosowym i kremem angielskim. Lekkie i pyszne.
Kaczka konfit z konfiturą cebulową i purée z selera
Tradycyjna francuska kaczka konfitowana okiem rodzimego kucharza - Karola Okrasy. Warto wypróbować!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ramen
Esencjonalny bulion, świeże warzywa i makaron to składniki, które warto ze sobą połączyć, by stworzyć ramen według przepisu Darii! Rusz w podróż przez japońskie smaki!
Herbaciana rolada z mlecznym kremem
Lekka, słodka rolada z pysznym kremem to idealny dodatek do kawy lub herbaty oraz doskonała opcja na słodki poczęstunek.
Pieczona kaczka z cykorią
Potrawa, która dowodzi, jak fantastycznie komponuje się pieczona kaczka z cykorią oraz pomarańczą.