Łosoś z Mascarpone to pyszne i proste w przygotowaniu danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i szybki obiad. W tym przepisie makaron ugotujemy al dente, a następnie podamy z kremowym sosem na bazie śmietanki i serka mascarpone oraz różowymi kawałkami świeżego łososia. Danie będzie nie tylko smaczne, ale i pięknie zaprezentuje się na talerzu.
Kluczowe wnioski:- Łosoś z Mascarpone to prosty w wykonaniu i smaczny przepis
- Główne składniki to makaron, śmietana, ser mascarpone i filety z łososia
- Sos ma kremową konsystencję i łączy w sobie słodycz mascarpone i nutę kwaskowatości
- Danie świetnie komponuje się z białym wytrawnym winem
- Można je przygotować w mniej niż 30 minut
Szybki przepis na Łosoś z Mascarpone
Łosoś z Mascarpone to danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na elegancką kolację we dwoje, jak i szybki obiad dla całej rodziny. Kluczem do sukcesu jest wybór świeżego łososia w całości lub różowych, grubych filetów bez ości. Ryba musi być delikatna i soczysta. Połączenie aksamitnego sosu mascarpone z łososiem sprawia, że to danie jest nie tylko smaczne i proste w przygotowaniu, ale też pięknie komponuje się i prezentuje na talerzu.
Aby przygotować Łosoś z Mascarpone, potrzebujemy niewiele składników: oprócz ryby i serka będzie to śmietana kremówka 30%, czosnek, makaron (najlepiej tagliatelle) oraz przyprawy w postaci soli, pieprzu i suszonego tymianku. Dodatkowo można dodać cebulkę, natkę pietruszki lub świeżą pietruszkę dla podkreślenia smaku. Całość przyprawiamy solą oraz świeżo mielonym pieprzem do smaku.
Przygotowanie makaronu i sosu
Kluczowym elementem dania jest przygotowanie wyśmienitego kremowego sosu mascarpone, który doskonale komponuje się z soczystym łososiem. Aby go przygotować, podsmażamy posiekaną cebulkę na oliwie (lub maśle), a następnie dodajemy posiekany czosnek i smażymy jeszcze przez około minutę. Zdejmujemy z ognia, dodajemy śmietanę i ser mascarpone, cały czas mieszając, aby powstał jednolity, gładki i kremowy sos. Doprawiamy solą, pieprzem oraz tymiankiem.
Makaron ugotowany al dente odcedzamy, po czym mieszamy z sosem mascarpone. Tak przygotowany makaron przekładamy na talerze.
Przygotowanie i podanie łososia
Filety z łososia kroimy w mniejsze kawałki i delikatnie solimy z obu stron. Smażymy z jednej strony na rozgrzanym tłuszczu przez około 2-3 minuty, aż zrumieni się skórka, po czym odwracamy i smażymy około minuty z drugiej. Usmażonego łososia układamy na talerzach z makaronem, dekorujemy np. natką pietruszki i podajemy.
Łosoś z Mascarpone podawany z makaronem to danie, które spodoba się każdemu! Jest smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu, a także pięknie prezentuje się na talerzu. Polecamy podawać je z białym wytrawnym winem.
Makaron z kremowym Łososiem w Mascarpone
Kremowy sos na bazie sera mascarpone i śmietany jest idealnym dodatkiem do soczystego łososia. Połączenie tych dwóch składników tworzy wyjątkowo delikatny, wręcz aksamitny sos. W tym przepisie podajemy go z makaronem i różowymi kawałkami świeżego łososia. Usmażona skórka z łososia sprawia, że ryba jest jeszcze bardziej aromatyczna. To danie sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i na szybką rodzinną obiadówkę.
Aby przygotować Makaron z Łososiem i Mascarpone, składniki potrzebne to przede wszystkim świeży łosoś bez skóry i ości w postaci filetów, śmietana kremówka minimum 30% tłuszczu, ser mascarpone, makaron (np. tagliatelle) oraz przyprawy w postaci soli, pieprzu i suszonego lub świeżego tymianku. Opcjonalnie można dodać cebulkę lub czosnek dla wzbogacenia smaku.
| Składnik | Ilość |
| Makaron tagliatelle | 400 g (suchego) |
| Filety z łososia | 500 g |
| Śmietana kremówka 30% | 300 ml |
| Ser mascarpone | 150 g |
Filety z łososia obtaczamy w mące i smażymy około 2-3 minut na patelni z odrobiną oliwy lub oleju rzepakowego, aż zrumieni się skórka. Rybę solimy dopiero po usmażeniu. Tymczasem w garnku podsmażamy posiekaną cebulkę, dodajemy śmietanę i ser mascarpone. Mieszamy aż do uzyskania gładkiego, jednolitego, kremowego sosu i doprawiamy solą, pieprzem oraz tymiankiem.
Ugotowany al dente makaron zagniatamy z sosem i wykładamy na talerze. Na wierzchu układamy kawałki usmażonego łososia. Całość dekorujemy np. posiekaną natką pietruszki. To proste, kremowe i niezwykle smaczne danie!
Łosoś z królewskim sosem Mascarpone
Łosoś z kremowym sosem na bazie śmietany i mascarpone to prawdziwie królewskie danie!
Soczyste różowe kawałki ryby w połączeniu z aksamitnym, delikatnym sosem tworzą niezwykle aromatyczną i smaczną całość. Bez wątpienia można to danie nazwać prawdziwą ucztą dla królów! Co prawda jego przygotowanie nie należy do skomplikowanych, jednak efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego.
Łosoś z kremowym sosem mascarpone możemy podać z makaronem – w takim wydaniu sprawdzi się jako wykwintna kolacja we dwoje lub na specjalne okazje. Ale świetnie też zagra w roli niedzielnego obiadu dla całej rodziny. Do wyboru mamy kilka rodzajów makaronu, który pasuje do tego dania – np. tagliatelle, fettuccine lub linguine. Kluczowe jest jednak przygotowanie wyśmienitego sosu.
Składniki na sos mascarpone do łososia
- śmietana kremówka minimum 30% tłuszczu – 300 ml
- ser mascarpone – 150 g
- cebula
- czosnek
- sól, pieprz, tymianek
Cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie z oliwek lub maśle, następnie dodajemy śmietanę i ser mascarpone. Cały czas mieszamy, aż powstanie gładki, jednolity sos. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.
Ugotowany makaron mieszamy z sosem, a na samym końcu dodajemy pokrojonego w kostkę łososia (uprzednio lekko posolonego) i odrobinę posiekanej natki pietruszki. Danie podajemy od razu, by łosoś nie stracił soczystości w kontakcie z gorącym sosem.
Smacznego!
Wykwintny Łosoś w sosie z serka Mascarpone
Łosoś w sosie mascarpone to wykwintne danie, które świetnie nadaje się zarówno na romantyczną kolację we dwoje, jak i elegancki obiad dla gości. Soczysta ryba w połączeniu z aksamitnym, kremowym sosem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Co ważne, danie to wcale nie jest trudne do przygotowania, a składniki potrzebne do jego wykonania mamy zazwyczaj w kuchennej spiżarni.
Aby przyrządzić Wykwintny Łosoś w sosie z serka Mascarpone, będziemy potrzebować:
- świeżego łososia bez skóry, pokrojonego w mniejsze kawałki (około 500 g)
- śmietany 30% (300 ml)
- serka mascarpone (150 g)
- cebuli
- czosnku
- przypraw: soli, pieprzu, suszonego lub świeżego tymianku
Filety z łososia lekko solimy z obu stron, a następnie smażymy przez około 2-3 minuty na rozgrzanym oleju lub maśle tylko z jednej strony, aby zrumienić skórkę. Rybę odkładamy na talerz.
W rondelku podsmażamy posiekaną drobno cebulę z czosnkiem, zalewamy śmietaną, dodajemy ser mascarpone i dokładnie mieszamy, aż powstanie gładki, jednolity sos. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Na samym końcu dodajemy usmażonego uprzednio łososia (skórką do dołu) i mieszamy delikatnie, by nie porwać kawałków ryby.
Danie podajemy na ciepło, posypując np. posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem. Idealnie komponuje się z lekkim białym winem lub schłodzonym szampanem. Smacznego!
Pyszne danie: Łosoś z dodatkiem Mascarpone
Łosoś z Mascarpone to proste w przygotowaniu, a zarazem niezwykle smaczne danie, które możemy podać zarówno na wykwintną kolację dla dwojga, jak i na szybką rodzinną obiadówkę. Składa się z trzech głównych elementów: makaronu, kawałków łososia i kremowego sosu na bazie śmietany i serka mascarpone.
Kluczowe w tym daniu jest odpowiednie przygotowanie składników:
- Makaron (np. tagliatelle) gotujemy al dente.
- Łososia kroimy w mniejsze kawałki, lekko solimy i obsmażamy na patelni tylko z jednej strony, aby zrumienić skórkę.
- Sos przygotowujemy podsmażając cebulkę z czosnkiem, dodając śmietanę i ser mascarpone. Mieszamy dokładnie do uzyskania gładkiej konsystencji.
Tak przygotowane składniki łączymy na talerzu. Makaron zalewamy kremowym sosem mascarpone, na wierzch kładziemy kawałki rumianego łososia. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem i podajemy. To danie doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc można je przygotować także w wersji sałatkowej.
Łosoś z Mascarpone jest smacznym i sycącym daniem, które na pewno przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Polecamy podawać je z lekkim białym winem.
Podsumowanie
Łosoś z Mascarpone to prosty i smaczny przepis na danie, które idealnie nadaje się zarówno na elegancką kolację, jak i na szybki rodzinny obiad. Główne składniki to makaron, kawałki świeżego łososia i kremowy sos przygotowany na bazie śmietany i serka mascarpone.
Kluczowe dla powodzenia tego dania jest odpowiednie przygotowanie składników. Makaron gotujemy al dente, łososia lekko solimy i obsmażamy tylko z jednej strony, aby zrumienić skórkę. Sos przygotowujemy podsmażając cebulkę z czosnkiem, mieszając ze śmietaną i dodając ser mascarpone do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji.
Tak przygotowane składniki łączymy razem na talerzu - makaron zalewamy sosem i wykładamy na wierzch kawałki rumianego łososia. Całość dekorujemy zieleniną. Danie można podawać zarówno na gorąco, jak i na zimno, dlatego świetnie sprawdzi się także w wersji sałatkowej.
Podsumowując, Makaron z Łososiem i Mascarpone to prosty w wykonaniu, a zarazem bardzo smaczny i sycący posiłek, który przypadnie każdemu do gustu. Polecamy podawać go z lekkim, białym winem.
Tagi
Udostępnij artykuł
