Sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorem i natką pietruszki to pyszna, lekka i pożywna propozycja na ciepłe dni. Ta kolorowa mieszanka warzyw i ziół jest nie tylko smaczna, ale również bogata w cenne składniki odżywcze. Ciecierzyca dostarcza białka i błonnika, pomidory są źródłem witaminy C, a ogórek i natka dodają świeżości i aromatu. To idealna przekąska lub danie główne dla dbających o zdrowie i smukłą sylwetkę.
Kluczowe wnioski:- Sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorem i natką pietruszki to smakowity i odżywczy sposób na lekki posiłek.
- Zawiera ona ciecierzycę, która jest bogatym źródłem białka i błonnika.
- Pomidory dostarczają cennej witaminy C, a ogórek i natka pietruszki nadają jej świeżości.
- To doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowie i zgrabną sylwetkę.
- Jest prosta w przygotowaniu i można ją serwować jako przekąskę lub danie główne.
Przepis na sałatkę z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorem i natką
Ta lekka i pożywna sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorem i natką pietruszki jest idealna na upalne dni. Jej przygotowanie jest niezwykle proste, a smak pozostawia niezapomniane wrażenie świeżości i aromatu.
Oto krok po kroku, jak ją przygotować:
1. Rozpocznij od opłukania i osuszenia 1 puszki ciecierzycy (400 g). Przełóż ją do miski.
2. Obierz i pokrój w kostkę 1 ogórek zielony oraz 2 pomidory. Dodaj je do miski z ciecierzycą.
3. Posiekaj drobno pół pęczka natki pietruszki i również wrzuć do miski.
Składniki na sałatkę z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorem i natką
Główne składniki tej pożywnej sałatki to:
- Ciecierzyca (1 puszka 400 g) - bogata w błonnik i białko roślinne
- Ogórek zielony (1 sztuka) - chrupiący i odświeżający
- Pomidory (2 sztuki) - soczyste i pełne witamin
- Natka pietruszki (pół pęczka) - aromatyczna i świeża
Do doprawienia możesz użyć soli, pieprzu, oliwy z oliwek extra virgin, soku z cytryny oraz opcjonalnie posiekanej cebulki.
Czytaj więcej: Dania z suszonymi pomidorami: pasty, sosy, zapiekanki, sałatki
Przygotowanie sałatki z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorem, natką
Proces przygotowania tej smacznej sałatki jest niezwykle prosty i zajmie Ci zaledwie kilka minut. Oto kroki:
1. Opłucz i osusz ciecierzycę z puszki, po czym przełóż ją do dużej miski.
2. Obierz ogórka i pokrój go w kostkę lub półplasterki. Dodaj do miski z ciecierzycą.
3. Umyj i pokrój pomidory w kostkę lub ćwiartki. Wrzuć je do miski.
4. Posiekaj drobno natką pietruszki i dodaj ją do pozostałych składników.
Odżywcza wartość sałatki z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorem
Ta kolorowa i smaczna sałatka jest nie tylko pyszna, ale również niezwykle odżywcza. Oto niektóre z jej zalet:
Ciecierzyca jest źródłem białka roślinnego, błonnika, żelaza, cynku i kwasów tłuszczowych omega-3. Pomidory dostarczają witaminę C, likopen i inne przeciwutleniacze. Ogórek to źródło witamin K i B, a natka pietruszki to bogactwo witaminy K, C i żelaza.
Taka mieszanka składników czyni tę sałatkę idealną dla wegetarian, wegan, a także osób na diecie odchudzającej. Jest lekkostrawna, a jednocześnie syci na długo.
- Bogata w białko roślinne
- Źródło błonnika i przeciwutleniaczy
- Niska w kalorii, a zarazem pożywna
- Świetny dodatek do diety roślinnnej i odchudzającej
Ciekawostki o składnikach sałatki z ciecierzycą i ogórkiem
Ciecierzyca i ogórek to niezwykle zdrowe i popularne składniki kuchni na całym świecie. Oto kilka ciekawostek na ich temat:
Ciecierzyca jest uprawiana od ponad 7000 lat i była jednym z pierwszych domestykowanych roślin na Bliskim Wschodzie. Ma intensywny, orzechowy smak i jest doceniana przez wegetarian i wegan jako źródło białka.
Ogórek natomiast to warzywo o niezwykle wysokiej zawartości wody (około 95%). Dzięki temu nawadnia organizm i wspomaga trawienie. W medycynie ludowej stosowano go w leczeniu oparzeń słonecznych i podrażnionej skóry.
Obie te rośliny są nie tylko smaczne, ale również pełne wartościowych składników odżywczych.
Sałatka z ciecierzycą, ogórkiem - wariacje i pomysły na podanie
Ta prosta i pożywna sałatka może stać się bazą do tworzenia wielu smacznych wariacji. Oto kilka pomysłów:
- Dodaj startego sera feta lub mozarelli dla kremowego smaku
- Wzbogać ją o świeże zioła: koperek, bazylię, kminek
- Posyp gorzką czekoladą dla niezwykłego akcentu smakowego
- Podawaj ją na grzance lub wraz z pieczonym mięsem lub rybą
Możesz też przygotować większą porcję i serwować tę zdrową sałatkę przez kilka dni. Jest wówczas doskonałym dodatkiem do lunchboxów do pracy czy szkoły.
Podsumowanie
Lekka i pożywna sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorem i natką pietruszki to doskonała propozycja na ciepłe dni. Jej przygotowanie jest błyskawiczne, a smak zachwyca świeżością i aromatem. Możesz serwować ją jako przekąskę, danie główne lub dodatek do sałatki z kurczakiem, jajkiem i ogórkiem. Dzięki bogatej zawartości białka, błonnika i witamin jest zdrową opcją dla dbających o linię.
Ciecierzyca, ogórek, pomidor i natka pietruszki to nie tylko pyszne, ale również niezwykle odżywcze składniki. Ich połączenie czyni tę sałatkę idealną dla wegetarian, wegan oraz osób na diecie odchudzającej. Jest lekkostrawna, syci na długo i zaspokoi pragnienie świeżych, sezonowych warzyw. Możesz eksperymentować z dodatkami, tworząc wiele zdrowych i smacznych wariacji.
Tagi
Udostępnij artykuł
