Kruche paszteciki z pieczarkami, serem, natką pietruszki i cebulą

Kruche paszteciki z pieczarkami, serem, natką pietruszki i cebulą
Autor Grzegorz Krakowiak
Grzegorz Krakowiak14 lipca 2024 | 6 min

Kruche paszteciki z pieczarkami to apetyczne i pożywne przekąski, które z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi kuchni. Te małe, chrupiące wypiekane przysmaki wypełnione są smakowitą mieszanką pieczarek, sera, natki pietruszki i cebuli, co sprawia, że są nie tylko smaczne, ale także pożywne. Dzięki prostocie przygotowania i niesamowitym aromatomzapewnionym przez bogactwo składników, te paszteciki są idealnym uzupełnieniem każdego posiłku lub imprezowej przekąski.

Kluczowe wnioski:
  • Kruche paszteciki z pieczarkami są łatwe w przygotowaniu i mogą być zrobione z prostych składników kuchennych. Ich smak zachwyci nawet największych smakoszy.
  • Te pyszne przekąski łączą w sobie chrupiącą skorupkę z kremowym, aromatycznym nadzieniem, tworząc niezapomniane doznanie smakowe.
  • Paszteciki są pożywną i sycącą alternatywą dla niezdrowych przekąsek, dzięki zawartości warzyw i sera.
  • Można je podawać na ciepło lub na zimno, co czyni je idealnym daniem na różne okazje.
  • Doskonale komponują się z szeroką gamą sosów i dipów, dając nieograniczone możliwości dopasowania ich do indywidualnych preferencji smakowych.

Kruche paszteciki z pieczarkami - przepis krok po kroku

Przygotowanie tych pysznych pasztecików z pieczarkami jest znacznie łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać. Zacznijmy od przygotowania składników - będziesz potrzebować mąki pszennej, masła, jajek, śmietany, soli, pieprzu i oczywiście pieczarek. Najlepiej wybrać świeże pieczarki, ale mrożone też będą smaczne.

Następnie przygotuj ciasto. Wymieszaj mąkę z masłem, dodaj jajka, śmietanę oraz sól i pieprz. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i zwarte. Odstaw je do wystudzenia na około 30 minut. W międzyczasie pokrój pieczarki w drobną kostkę i podsmaż je na patelni z odrobiną masła lub oleju.

Wróć do ciasta. Rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm i wytnij małe kółka lub kwadraty. Na środek każdego z nich połóż porcję pieczarek, ser (możesz użyć żółtego sera lub ricotty) oraz posiekaną natkę pietruszki i cebulę. Sklej brzegi i ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180°C. Paszteciki krucho drożdżowe z pieczarkami będą gotowe, gdy będą rumiane i chrupiące. Ostudź je lekko przed podaniem i ciesz się ich smakiem!

Kruche paszteciki z pieczarkami - lista składników i przygotowanie

Do przygotowania tych pysznych pasztecików z pieczarkami będziesz potrzebować następujących składników:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 150 g masła lub margaryny
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 300 g pieczarek
  • 200 g sera (np. żółtego, ricotty)
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 cebula

Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki pod ręką. Następnie przystąp do przygotowywania ciasta - wymieszaj mąkę z masłem, dodaj jajka, śmietanę, sól i pieprz. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i zwarte.

Pokrój pieczarki w drobną kostkę i podsmaż je na patelni z odrobiną masła lub oleju. Posiekaj natkę pietruszki i cebulę. Rozłóż rozwałkowane ciasto i wytnij małe kółka lub kwadraty. Na środek każdego z nich połóż porcję pieczarek, sera, natki pietruszki i cebuli.

Sklej brzegi i ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180°C, aż będą rumiane i chrupiące. Oto wszystko, co musisz zrobić, aby cieszyć się tymi pysznymi przekąskami!

Czytaj więcej: Zupa z batatów, soczewicy i pomidorów z grzankami

Kruche paszteciki z pieczarkami - wskazówki i porady kulinarne

Przygotowując te pyszne paszteciki z pieczarkami, warto zastosować kilka wskazówek i porad kulinarnych, aby uzyskać jeszcze lepszy smak i teksturę. Oto kilka przydatnych uwag:

Po pierwsze, nie wahaj się doprawić pieczarek do smaku. Oprócz soli i pieprzu, możesz dodać świeże zioła, takie jak tymianek lub majeranek, które doskonale komponują się z grzybami. Można też dodać odrobinę czosnku lub startej gałki muszkatołowej dla głębszego aromatu.

Kolejną ważną kwestią jest dobór sera. Tradycyjnie używa się żółtego sera, takiego jak gouda lub ementaler, ale równie dobrze sprawdzą się ricotta, ser feta lub miękki ser śmietankowy. Wybierz ten, który najbardziej odpowiada Twoim preferencjom smakowym.

Jeśli lubisz ostrożniejsze smaki, możesz dodać drobno posiekaną paprykę chili lub odrobinę ostrej papryki w proszku do nadzienia. Urozmaici to smak, dodając nutę pikantności.

  • Doprawiaj pieczarki ziołami i przyprawami według uznania
  • Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera
  • Dodaj odrobinę ostrości, jeśli lubisz pikantne smaki
  • Zwilż brzegi ciasta wodą lub roztrzepanym jajkiem, aby lepiej skleić paszteciki
  • Posyp wierzch pasztecików startym serem lub posiekaną natką pietruszki przed pieczeniem dla dodatkowego smaku

Kruche paszteciki z pieczarkami - jak długo można je przechowywać?

Zdjęcie Kruche paszteciki z pieczarkami, serem, natką pietruszki i cebulą

Jedną z największych zalet tych pysznych pasztecików z pieczarkami jest to, że doskonale nadają się do przechowywania. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem, a następnie cieszyć się ich smakiem przez kilka dni.

Upieczone paszteciki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Jeśli chcesz, aby dłużej zachowały świeżość, możesz je zamrozić na okres do 2-3 miesięcy.

Aby rozmrozić paszteciki krucho drożdżowe z pieczarkami, wystarczy wyjąć je z zamrażarki na noc i umieścić w lodówce. Następnego dnia będą gotowe do podgrzania w piekarniku lub na patelni.

Podsumowanie

Przepyszne paszteciki krucho drożdżowe z pieczarkami to idealna przekąska lub dodatek do posiłku, który z pewnością zachwyci wszystkich biesiadników. Te chrupiące na zewnątrz, a delikatne i kremowe w środku przysmaki są nie tylko pyszne, ale także łatwe w przygotowaniu. Z pomocą prostego przepisu i kilku kulinarnych wskazówek, każdy może stworzyć te małe arcydzieła kuchni.

Alternatywnie, można także spróbować przygotowania pyzów drożdżowych nadziewanych pieczarkami – równie smakowitej odmiany tego dania. Niezależnie od wybranej wersji, jedno jest pewne – te aromatyczne przekąski staną się ulubionym przysmakiem zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Ich przygotowanie to świetna okazja do spędzenia czasu w kuchni i stworzenia pysznych, domowych specjałów.

Najczęstsze pytania

Tak, możesz eksperymentować z różnymi gatunkami grzybów. Dobrze sprawdzą się tutaj również borowiki, kurki, podgrzybki lub mieszanka grzybów leśnych. Pamiętaj jednak, że niektóre grzyby mogą wymagać dłuższego smażenia lub doprawienia, więc dopasuj proces przygotowania do ich specyficznych właściwości.

Zdecydowanie tak! Paszteciki z pieczarkami doskonale nadają się do zamrażania. Najlepiej zamrozić je po upieczeniu, a następnie rozmrozić w lodówce na noc przed podgrzaniem. Zamrożone i prawidłowo przechowywane utrzymają świeżość przez 2-3 miesiące.

Przepis na paszteciki z pieczarkami można łatwo zmodyfikować, dodając inne składniki do nadzienia. Dobrymi opcjami są szpinak, cebula dymka, papryka lub inne rodzaje serów, np. feta czy błękitny. Możesz również dodać kilka kropel sosu sojowego lub ostrej papryczki dla dodatkowego smaku.

Oczywiście, że tak! Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz wykorzystać gotowe ciasto francuskie lub kruche ciasto z piekarni. Dzięki temu przygotowanie pasztecików będzie jeszcze szybsze i łatwiejsze. Zwróć jednak uwagę na grubość ciasta i odpowiednio dopasuj czas pieczenia.

Upieczone i ostudzone paszteciki z pieczarkami można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Aby przedłużyć ich świeżość, warto odgrzewać je przed podaniem w piekarniku lub na patelni. Pamiętaj jednak, że najlepszy smak i konsystencję mają one tuż po upieczeniu.

5 Podobnych Artykułów

  1. Smażony kurczak udon - Przepis na pyszny wok z kurczakiem
  2. Przepis na żeberka wieprzowe pieczone w miodzie i musztardzie
  3. Kieszonki ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami
  4. Chleb żytni thermomix z ziarnami, suszonymi owocami i miodem
  5. Makaron z szałwią, masłem, parmezanem i prażonymi orzechami
tagTagi
shareUdostępnij artykuł
Autor Grzegorz Krakowiak
Grzegorz Krakowiak

Jestem mężczyzną lubiącym nowinki technologiczne. Na blogu piszę przede wszystkim o elektronice użytkowej - smartfonach, laptopach, sprzęcie RTV i AGD. Dzielę się opiniami i recenzjami nowości, które warto kupić. Opowiadam o sklepach oferujących atrakcyjne ceny i promocje. Śledzę nowinki i wyławiam okazje specjalnie dla Was!

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze(0)

email
email

Polecane artykuły