Zupa z czerwonej papryki • przepis • składniki • przygotowanie
Pomysł na obiad: delikatna kremowa zupa o pysznym, słodkawym smaku papryki oraz niepowtarzalnej, wyrazistej barwie.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ ROZGRZEJ PIEKARNIK
do 220 stopni Przygotuj wcześniej Ugotuj rosół z kurczaka.
PRZYGOTOWANIE PAPRYKI MYJEMY,
wkładamy w całości do nagrzanego piekarnika z włączoną funkcją grilla.
PIECZEMY, AŻ SKÓRKA
nabierze ciemnego koloru (skórka papryki powinna się prawie przypalić).
WYJMUJEMY PAPRYKI, WKŁADAMY
je do foliowej torebki i zostawiamy na około 10 minut.
CEBULĘ KROIMY W
kostkę, czosnek siekamy.
W RONDLU LUB
garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę, wrzucamy na nią posiekaną w kostkę cebulę, czosnek oraz pozostałe przyprawy i smażymy mieszając aż cebula się zeszkli.
WLEWAMY BULION
drobiowy.
UPIECZONĄ PAPRYKĘ OBIERAMY
ze skóry, kroimy w kostkę, wrzucamy do wywaru.
WSZYSTKO RAZEM ZAGOTOWUJEMY,
po czym gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem jeszcze około 25 minut.
PO TYM CZASIE
zupę zdejmujemy z ognia, miksujemy, dodajemy śmietankę oraz ocet balsamiczny i jeszcze raz doprowadzamy do wrzenia.
DOPRAWIAMY DO SMAKU
solą i pieprzem.
JAK PODAWAĆ PODAJEMY
ozdobioną posiekanym rozmarynem .
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
676 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
169 kcal
Tłuszcz
12,7 g
Węglowodany
9,7 g
Błonnik
6,4 g
Białko
6,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Dorsz z pappardelle z marchewki
Danie, które spokojnie moglibyście znaleźć w niejednej restauracji, czyli dorsz z pappardelle z marchewki! To pyszne połączenie, które zjawiskowo prezentuje się na talerzu.
Kurek w ziołach
Doskonały pomysł na rybne danie – tuszki z kurka przyprawione ziołami i podane z bagietką oraz sałatą skuszą każdego!
Drożdżowe paluchy z serem – przepis
Smakowity pomysł na drożdżówkę! Pachnące ciasto z masą serową i lukrem sprawdzi się jako słodka przekąska lub śniadanie.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Chlebek pizzowy
Chlebek pizzowy z ciasta francuskiego to świetny pomysł na imprezową przekąskę. Wypróbuj koniecznie!
Pascha czekoladowa
Jeśli lubisz paschę, koniecznie musisz spróbować jej w wersji czekoladowej z orzechami i żurawiną!
Smażone pierogi z twarogiem, ziemniakami i kapustą
Wyjątkowy przepis na pierogi z kruchego ciasta nadziewane aromatycznym twarogiem, ziemniakami i białą kapustą. Wypróbuj to smażone danie inspirowane kuchnią staropolską, z klasycznym twistem Karola.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bakłażany zapiekane z parmezanem
Niezwykle aromatyczna i serowa propozycja dania dla wszystkich fanów kuchni włoskiej. Pyszne bakłażany zapiekane z sosem pomidorowym, mozzarellą i parmezanem to idealny pomysł na rodzinny obiad!
Czeskie ciasteczka "zlepianki
Kruche ciasteczka przekładane konfiturą z leśnych owoców – brzmi pysznie? Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego!
Prosta zupa z kaszą gryczaną
Bogata w warzywa domowa zupa z kaszą gryczaną jest niesamowicie prosta w przygotowaniu! Przepis na nią zawsze warto mieć pod ręką, by przygotować szybki i pożywny obiad.