Szynka w galarecie — przepis na roladki z szynki z jajkiem • przepis • składniki • przygotowanie
Szynka w galarecie to elegancka przystawka, która może stać się smaczną i estetyczną ozdobą twojego stołu. Jak zrobić delikatne roladki z szynki, wypełnione jajkiem i zalane klarowną galaretą? Odkryj nasz prosty przepis!
Czas przygotowania
415 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY JAJKA I MARCHEW
Marchew myjemy i obieramy, a potem wkładamy do rondla i zalewamy wodą. Lekko ją solimy. Gotujemy przez 12 minut aby zmiękła. Jajka wkładamy do garnka i także zalewamy wodą. Gotujemy na twardo przez 8 minut, licząc czas od zagotowania się wody. Studzimy i jajka, i warzywa.
PRZYGOTOWUJEMY ŻELATYNĘ
Garnek po gotowaniu jajek myjemy. Wlewamy do niego bulion oraz wodę i gotujemy przez 4-5 minut. Następnie wsypujemy do środka żelatynę i mieszamy, aż całkiem się rozpuści. Lekko studzimy.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Marchew przekrawamy na pół, a potem kroimy ją w słupki. Jajka obieramy i kroimy na ćwiartki. Szczypiorek myjemy i osuszamy, a potem kroimy na kawałki o długości zbliżonej do szerokości plastrów szynki (szczypiorek nie powinien wystawać z roladek).
ZWIJAMY ROLADKI
Rozkładamy plastry szynki na desce, a potem smarujemy je odrobiną musztardy i chrzanu. Układamy po jednym słupku marchewki, ćwiartce jajka oraz odrobinie szczypiorku i ciasno zwijamy. Powtarzamy czynność z kolejnymi plastrami szynki.
ZALEWAMY ROLADKI ŻELATYNĄ
Roladki układamy na paterze, a potem wszystko zalewamy lekko wystudzoną, płynną galaretą.
CHŁODZIMY ROLADKI
Paterę z roladkami wkładamy do lodówki na 5-6 godzin, aby galareta stężała. Po tym czasie roladki są gotowe do serwowania!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
418,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
59,7 kcal
Tłuszcz
2,4 g
Węglowodany
2,3 g
Błonnik
0,4 g
Białko
7,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Grillowane brzoskwinie z bitą śmietaną i lodami
Słodka przekąska dla łasuchów w sezonie grillowym! Połówki brzoskwiń podane na ciepło z miodem, bitą śmietaną i lodami.
Chlebek bezglutenowy, ryżowy
Lekki, smaczny i pełen ziaren – bezglutenowy chlebek z mąki ryżowej. Przygotuj ciasto według przepisu Darii i patrz, jak rośnie!
Gofry szpinakowe z wędzonym łososiem
Gofry w wersji wytrawnej to świetna propozycja śniadaniowa. Połączenie szpinaku z łososiem doda energii na cały dzień. Podaj je w formie minitortu i zaskocz najbliższych!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto królewiec
Ciasto królewiec, znany także jako miodownik, to deser o niezwykłym aromacie, który łączy delikatne warstwy biszkoptu i miodowego ciasta z puszystą, kremową masą i polewą z ciemnej czekolady. To ciasto, które podbije serca wszystkich biesiadników! Przygotuj to świąteczne ciasto wraz z nami!
Karp po żydowsku
Karp po żydowsku to tradycyjne danie wywodzące się z kuchni Żydów aszkenazyjskich ze Środkowo-Wschodniej Europy, które znalazło stałe miejsce na polskich stołach, zwłaszcza podczas wigilijnej uczty. Jak przygotować to pyszne danie? Sprawdź nasz przepis!
Piętrowy tort na 20-lecie Lidla
Co za okazja! 20-lecie Lidla to idealny powód, aby upiec wyjątkowy i pyszny tort. Obejrzyjcie jubileuszowy odcinek i spróbujcie tego połączenia!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sos ranczerski
Sos ranczerski to dodatek, który pasuje niemal do wszystkiego — od sałatek, przez przekąski, aż po grillowane mięsa. Jego kremowa konsystencja i ziołowy aromat sprawiają, że trudno się mu oprzeć. Jeśli szukasz idealnego dodatku, który podkręci smak Twoich potraw, ten sos ranczerski na pewno spełni Twoje oczekiwania!
Babeczki sushi
Wyjątkowa interpretacja japońskiego klasyka, czyli sushi! Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak smakują babeczki z ryżu, wodorostów nori i aromatycznego łososia.
Kulki mocy z miechunką
Słodko-gorzkie kulki kokosowe z miechunką to idealna przekąska o każdej porze! Są proste w przygotowaniu i pyszne! Musisz ich spróbować!