Strudel gruszkowo-śliwkowy z cynamonem • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne ciasto wypełnione dojrzałymi owocami – cukierniczy klasyk, który przygotujesz w swojej kuchni! Przepyszny!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MIKSER PRZESIEWACZ
do mąki piekarnik rozgrzany do temperatury 200-220°C Ciasto Letnią wodę, cukier, sól oraz olej miksujemy na małych obrotach.
DODAJEMY STOPNIOWO PRZESIANĄ
mąkę pszenną wymieszaną z przesianą mąką ziemniaczaną.
Z WYROBIONEGO CIASTA
formujemy kulkę, pokrywamy ciasto delikatną warstwą oleju i przekładamy do miski.
CAŁOŚĆ OWIJAMY FOLIĄ
spożywczą i pozostawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej.
NADZIENIE GRUSZKI OBIERAMY
i kroimy w plasterki, a śliwki kroimy w ćwiartki.
KILKA PLASTERKÓW GRUSZEK
i kawałków śliwek pozostawiamy do dekoracji.
RESZTĘ UMIESZCZAMY W
naczyniu, dodajemy pokruszone biszkopty i posypujemy cukrem wanilinowym, trzcinowym oraz cynamonem.
CAŁOŚĆ MIESZAMY I
odstawiamy na bok.
NA DUŻYM STOLE
lub blacie rozkładamy duży bawełniany obrus, posypujemy go mąką.
CIASTO WYKŁADAMY NA
obrus, ponownie posypujemy mąką, rozwałkowujemy jak najcieniej i delikatnie rozciągamy je na całą długość obrusa.
ROZCIĄGNIĘTE CIASTO OBFICIE
skrapiamy roztopionym masłem.
NA JEDNYM BOKU
ciasta układamy nadzienie i zwijamy strudel pomagając sobie obrusem.
KOŃCÓWKĘ CIASTA SMARUJEMY
roztopionym masłem i sklejamy ciasto.
STRUDEL UKŁADAMY NA
blaszce posmarowanej masłem i delikatnie posypanej mąką, smarujemy go obficie roztopionym masłem i pieczemy 15-20 minut w temp. 200-220°C.
CIASTO POWINNO UPIEC
się na złoty kolor.
WYJMUJEMY STRUDEL Z
piekarnika, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy plasterkami gruszek oraz ćwiartkami śliwek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3956,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
494,6 kcal
Tłuszcz
21,2 g
Węglowodany
72,0 g
Błonnik
6,4 g
Białko
6,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Orzechowe babeczki z kubka
Czy wiesz, że babeczki można upiec w kuchence mikrofalowej? Sprawdź przepis Pawła i przekonaj się, jakie to proste! Orzechowe babeczki z kubka to będzie Twój HIT!
Puszyste ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
Najlepsze ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką: puszyste, miękkie i idealnie słodkie. Dzięki termorobotowi MC Smart przygotujesz je bez dużego nakładu pracy i w świetnym tempie.
Pasztet z krewetek i łososia
Oryginalny pomysł na domowej roboty pasztet o intensywnym łososiowo-krewetkowym smaku oraz pięknym kolorze.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Gołąbki z ryżem — tradycyjne
Gołąbki tradycyjne z ryżem to jedno z tych dań, które przywołują najróżniejsze wspomnienia. Delikatne liście kapusty skrywające aromatyczny farsz z mięsa i ryżu, duszone w sosie pomidorowym, tworzą prawdziwie reprezentacyjne danie kuchni polskiej. Poznaj nasz sposób na to sentymentalne danie!
Tarta czekoladowo-malinowa
Słodka czekolada zestawiona z lekko kwaskowatym musem malinowym – wypróbuj przepis mistrza cukiernictwa!
Mazurek marchewkowy
Zaskocz swoich gości i zaserwuj im oryginalnego mazurka na marchewkowym spodzie z masą z serka homogenizowanego.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Królik w sosie musztardowym z zapiekanką kukurydzianą
To danie z duszonego królika jest znane i cenione we Francji. Przekonaj się, czy Tobie także będzie smakować.
Rolada czekoladowa à la kłoda
Inspirowana tradycyjnym francuskim przepisem na świąteczne ciasto rolada czekoladowa à la kłoda to świetny pomysł na dekadencki deser!
Kaczka po azjatycku z makaronem chow mein
Pieczone mięso, makaronowe nitki, warzywa i mieszanka przypraw o wyrazistym smaku – to przepis na obiad rodem z Azji!