Sloppy Joe — amerykańska kanapka z mięsem mielonym • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Warzywa myjemy i obieramy. Marchew i seler przekrawamy na mniejsze kawałki. Paprykę kroimy na pół i wyciągamy z niej gniazdo nasienne. Czosnek i cebulę drobno kroimy.

ROZDRABNIAMY WARZYWA

Marchew, seler i paprykę wrzucamy do robota i rozdrabniamy na małe kawałki.

PODSMAŻAMY WARZYWA

Na patelni rozgrzewamy oliwę, a po chwili wrzucamy na nią cebulę i czosnek. Gdy delikatnie się zeszklą, dodajemy rozdrobnione warzywa. Smażymy, aż wszystko delikatnie zmięknie.

DODAJEMY MIĘSO

Do warzyw dodajemy mięso i delikatnie rozdrabniamy je szpatułką. Smażymy, aż lekko się zarumieni.

DODAJEMY PRZYPRAWY

Dodajemy wszystkie przyprawy i dokładnie wszystko mieszamy. Smażymy jeszcze przez 3-4 minuty.

DODAJEMY OSTATNIE SKŁADNIKI

Dodajemy pomidory i mieszamy. Podsmażamy przez 2-3 minuty, a potem doprawiamy wszystko sosem sojowym, octem balsamicznym, musztardą i ketchupem. Ponownie mieszamy i podgrzewamy, aby sos się zredukował i zgęstniał.

PRZYGOTOWUJEMY BUŁKI

Na patelni grillowej rozgrzewamy masło. Bułki przekrawamy na pół i delikatnie podpiekamy środek.

SKŁADAMY KANAPKĘ

Ogórki kroimy w plastry. Do bułki wkładamy ciepły sos, a potem kilka plastrów ogórka i zamykamy. Kanapki są gotowe do podania.