Sernik gotowany • przepis • składniki • przygotowanie
Czy słyszałeś o tym, że sernik można także ugotować? Jeśli nie, to dobrze trafiłeś, bo nasz przepis udowadnia, że to możliwe! Sernik gotowany to pyszne, kremowe ciasto na bazie twarogu, które nie wymaga pieczenia. Jest to idealna propozycja dla tych, którzy szukają alternatywnej, a zarazem łatwej i smacznej wersji tego klasycznego deseru.
Czas przygotowania
260 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIELIMY TWARÓG
Mielimy twaróg maszynką wprost do miski, a potem powtarzamy tę czynność, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję.
ROZPUSZCZAMY MASŁO Z CUKREM
Do garnka włóż masło i rozpuść je, a potem dodaj oba cukry i wszystko wymieszaj.
DODAJEMY TWARÓG I JAJA DO MASŁA
Zmielony twaróg wrzucamy do garnka z masłem. Dodajemy także jajka i wszystko mieszamy energicznie przy użyciu trzepaczki. Gotujemy, aż masa stanie się gorąca, ale nie wrząca. Masa powinna gotować się na mniejszym ogniu, aby nie bulgotać. Nie można jej też zagotować, ponieważ może się zważyć.
DODAJEMY BUDYŃ
Do kubka wlewamy mleko i dodajemy do niego budyń. Mieszamy, aby pozbyć się grudek, a potem dolewamy do gorącej masy serowej i gotujemy, cały czas mieszając trzepaczką. Gdy masa zgęstnieje, ściągamy ją z kuchenki.
WYKŁADAMY FORMĘ CIASTKAMI
Wykładamy formę papierem do pieczenia, a potem wykładamy dno herbatnikami.
WYLEWAMY MASĘ NA CIASTKA
Połowę gorącej masy serowej wylewamy na herbatniki, a potem układamy kolejną warstwę herbatników i wylewamy kolejną porcję masy. Całość znów przykrywamy herbatnikami.
PODGRZEWAMY ŚMIETANKĘ
W małym rondelku podgrzewamy śmietankę, a następnie kruszymy czekoladę i wrzucamy ją do rondelka. Mieszamy, aż całość się rozpuści. Lekko studzimy.
DEKORUJEMY SERNIK
Ciepłą, ale nie gorącą polewą zalewamy wierzch sernika i wkładamy go do lodówki na ok. 4-5 godzin, a najlepiej całą noc. Sernik jest gotowy do jedzenia, gdy całkiem stężeje.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5144,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
734,9 kcal
Tłuszcz
42 g
Węglowodany
75,9 g
Błonnik
1,4 g
Białko
20,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa krem z białych warzyw z krakersami z orzechów
Krem z białych warzyw zawsze zachwyca delikatnością smaku! Ten według przepisu Kingi dodatkowo nabiera charakteru dzięki oryginalnemu dodatkowi – domowym krakersom z orzechów.
Gęsie uda duszone ze śliwkami i jabłkami
Kaszubski pomysł na obiad? Gęś z kluskami kładzionymi oraz słodko-kwaśną kapustą!
Dutch baby z karmelizowanymi gruszkami i bitą śmietaną
Niezwykle słodkie śniadanie dla całej rodziny czy może ciekawy deser? To Ty decydujesz! Skuś się na dutch baby, czyli pieczonego naleśnika z dodatkiem karmelizowanych gruszek i bitej śmietany.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Apple pie - amerykańska szarlotka
Apple pie, czyli amerykańska szarlotka to ulubiony deser Amerykanów. Jego charakterystyczna, krucha skorupka i aromatyczne nadzienie z soczystych jabłek sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Dziś podzielimy się z Tobą przepisem na to pyszne ciasto, które wypełni Twój dom zapachem cynamonu i pieczonych jabłek.
Pieczona gęś z jabłkami i czerwoną kapustą
Klasyka polskiej kuchni, czyli gęś faszerowana jabłkami w miodzie i świeżych ziołach! Upiecz ją i podaj na wyjątkową okazję z czerwoną kapustą o wyjątkowym smaku!
Aromatyczna babka z suszonymi owocami
Przygotuj babkę z suszonymi owocami i orzechami, doprawioną aromatycznymi przyprawami – kardamonem, kolendrą i cynamonem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie klopsy warzywne
Udany początek dobrej tortilli, dania z makaronem czy zupy zaczyna się od przygotowania tych wegańskich klopsów warzywnych. Spróbuj i jedz je tak, jak lubisz!
Sałatka z chrupiącym kalmarami
Lekka sałatka ze świeżym dressingiem i dodatkiem chrupiących smażonych kalmarów. Przygotuj ją w domu i sprawdź, jak dobrze smakuje!
Kotleciki z grochu ze szpinakiem
Doskonałe jako samodzielna przekąska, dodatek do tortilli, ryżu, kaszy czy ziemniaków. Pożywne kotleciki z grochu z dodatkiem szpinaku urozmaicą Twoje menu i zasmakują każdemu członkowi rodziny!