🍱 Włoska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Sałatka z pieczonym burakiem, szpinakiem i pomarańczą • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Sałatka z pieczonym burakiem, szpinakiem i pomarańczą
Total time: 90 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Włoska
Ingredients: 3 łyżeczki ocet balsamiczny; 4 szt. burak; 1 szczypta pieprz czarny; 1 łyżeczka miód; 70 ml oliwa z oliwek; 50 g orzech włoski; 2 szt. pomarańcza; 70 g ser feta; 1 szczypta sól; 2 łyżeczki musztarda dijon; 200 g Szpinak Baby

Propozycja, która kusi nie tylko soczystymi barwami, ale też idealną kompozycją smaków – w sam raz na ciepłe dni!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ocet balsamiczny - 3 łyżeczki

burak - 4 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

miód - 1 łyżeczka

oliwa z oliwek - 70 ml

orzech włoski - 50 g

pomarańcza - 2 szt.

ser feta - 70 g

sól - 1 szczypta

musztarda dijon - 2 łyżeczki

Szpinak Baby - 200 g

Instrukcje przygotowania

NAJPROŚCIEJ PO PROSTU

pokroić warzywo na mniejsze kawałki, które nie potrzebują długiego pieczenia.

IM MNIEJSZE CZĘŚCI

buraka, tym krócej trzeba je piec.

MOŻESZ NAWET OD

razu pokroić je w cienkie plastry i ułożyć równo na blasze w piekarniku.

UWAGA – ABY

uniknąć ich przypalenia, przykryj je folią aluminiową.

DZIĘKI TEMU NIE

tylko się nie przypalą, ale i zachowają idealną wilgotność.

INNA OPCJA TO

wcześniejsze ugotowanie buraków, a następnie umieszczenie ich w piekarniku, aby zyskały charakterystyczny posmak.

JEŚLI MASZ MIKROFALÓWKĘ,

podduś je w niej przez kilka minut.

W TYM CELU

wystarczy umieścić kawałki buraków w naczyniu z odrobiną wody i podgrzać na wysoką moc przez kilka minut.

PLANUJESZ WYPRÓBOWAĆ NASZ

przepis z okazji garden party?

W TAKIM WYPADKU

sałatka z buraków pieczonych może zmienić się w taką z grillowanymi burakami!

POKRÓJ JE NA

plastry, nakłuj widelcem, posmaruj lub obtocz w oleju roślinnym, po czym równo rozłóż na tacce czy ruszcie.

GRILLUJ BURACZANE KAWAŁKI

z obu stron przez około 3-5 minut lub do momentu, gdy będą miękkie i uzyskają charakterystyczne prążki.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1478,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

739,4 kcal

🥑

Tłuszcz

46,6 g

🌾

Węglowodany

65,2 g

🥬

Błonnik

16,4 g

💪

Białko

22,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Torcik serowy à la tiramisu

Przygotuj deser Pawła Małeckiego, inspirowany włoskim tiramisu!

150 min

średni

Dania główne

Risotto alla carbonara

Kremowe risotto o smaku klasycznej carbonary, czyli z dodatkiem pecorino i chrupiącego guanciale. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak pyszne jest to danie!

30 min

łatwy