Podudzia z indyka z kaszą gryczaną • przepis • składniki • przygotowanie
Tym razem w roli głównej soczysty indyk nacierany aromatycznymi ziołami i podawany z pyszną kaszą gryczaną.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE WSZYSTKIE ZIOŁA
drobno siekamy.
POŁOWĄ POSIEKANYCH ZIÓŁ
mieszamy z masłem, dodajemy do smaku sól i pieprz.
PRZYGOTOWANYM MASŁEM NACIERAMY
dokładnie podudzia indyka (takže pod skórą).
MIĘSO PRZEKŁADAMY DO
głębokiego żaroodpornego naczynia, nakrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 1 godzinę.
W TRAKCIE PIECZENIA
kilkukrotnie zbieramy wytopiony tłuszcz z indyka i polewamy nim wierzch pieczonego mięsa.
KASZĘ GRYCZANĄ PRZEKŁADAMY
do garnka, zalewamy 4 szklankami wody i gotujemy mieszając od czasu do czasu.
PO OKOŁO 20
minutach, gdy kasza wchłonie wodę i będzie miękka zdejmujemy garnek z ognia.
Z CYTRYNY ŚCIERAMY
skórkę i wyciskamy 2 łyżki soku.
DODAJEMY JE DO
kaszy, razem z pozostałymi ziołami i bulionem drobiowym.
MIĘSO WYJMUJEMY Z
piekarnika, z naczynia wyjmujemy podudzia, wkładamy kaszę i mieszamy z wytopionym z indyka tłuszczem.
NA WIERZCHU PONOWNIE
układamy mięso, całość przykrywamy folią aluminiową i pieczemy kolejne 30-40 minut.
JAK PODAWAĆ UPIECZONE
mięso z kaszą przekładamy na talerze.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2726,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
454,4 kcal
Tłuszcz
16,1 g
Węglowodany
41,9 g
Błonnik
33,8 g
Białko
33,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka warstwowa z szynką
Szybka, prosta i sycąca. Warzywna sałatka warstwowa Karola jest idealna dla każdego, kto chce oszczędzić sporo czasu, szykując drugie śniadanie lub lunch. Ułóż składniki w słoiku i wymieszaj tuż przed jedzeniem: gotowe!
Sernik bez spodu
Jaki jest sposób na pyszne popołudnie? Kawałek pysznego sernika bez spodu! Spróbujcie sami!
Dżem rabarbarowo-malinowy
Słodki dżem o smaku kojarzącym się z beztroskimi dniami lata. Pyszny do pieczywa na śniadanie i jako dodatek do herbaty.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańskie faworki
Szukasz przepisu na najlepsze wegańskie faworki? Kinga przygotowała recepturę bez jajek, dzięki której każdy przygotuje przepyszne, słodkie i chrupiące chruściki na tłusty czwartek!
Gnocchi z buraków z pesto z orzechów włoskich
Gnocchi z dodatkiem buraków doskonale komponują się z pesto na bazie orzechów i natki pietruszki.
Focaccia. Przepis z burratą i oliwkami
Stworzona do tego, by się nią dzielić! Focaccia z dodatkiem rozmarynu, sera burrata i najlepszej oliwy będzie smakowała każdemu, kto sięgnie po kawałek.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Paska – babka ukraińska
Paska to pyszna wielkanocna babka ukraińska. Pulchna i świeża, polana słodkim lukrem, na pewno przypadnie Wam do gustu. Skorzystajcie z przepisu i przygotujcie to ciasto szybciej z pomocą termorobota MC Smart.
Sałatka z kurczakiem teriyaki
Mnóstwo warzyw, wyjątkowy sos i kawałki kurczaka w chrupiącym cieście – to właśnie z tych składników powstaje sałatka z kurczakiem teriyaki. Przygotuj ją i ciesz się pysznym i sycącym daniem w stylu azjatyckim.
Dacquoise orzechowo-truskawkowy
Przepyszny torcik z orzechów laskowych z kremem o delikatnym smaku cytryny i wanilii i ze świeżymi truskawkami.