Makówki śląskie • przepis • składniki • przygotowanie
Słodkie i aromatyczne danie na bazie mielonego maku. Wyjątkowy przysmak goszczący nie tylko na śląskich stołach.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
POTRAWĘ PRZYGOTOWUJEMY DZIEŃ
przed podaniem.
PRZYGOTOWANIE SUCHY MAK
parzymy w mleku lub w wodzie, następnie mielemy go trzykrotnie na masę makową (możemy użyć gotowej masy makowej).
MIGDAŁY I ORZECHY
włoskie (mogą też być laskowe) kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika (180°C – termoobieg) – zapiekamy na jasnozłoty kolor (nie można ich przypalić).
W GARNKU PODGRZEWAMY
1l mleka, dodajemy 2 łyżki masła, rodzynki i 2 łyżki miodu. MIESZAMY.
W MIĘDZYCZASIE WYJMUJEMY
orzechy i migdały z piekarnika.
CZEKAMY, AŻ MLEKO
się zagotuje, następnie dodajemy masę makową, całość mieszamy i delikatnie zagotowujemy.
DODAJEMY KANDYZOWANĄ SKÓRKĘ
pomarańczową i wiórki kokosowe, całość często mieszamy.
PRZESTUDZONE ORZECHY I
migdały (niewielką ilość migdałów pozostawiamy do dekoracji) siekamy i rozkruszamy, następnie wrzucamy do garnka z gęstą już masą, mieszamy.
MASĘ MAKOWĄ DOPRAWIAMY
niewielką ilością skórki ze sparzonej pomarańczy i sokiem z połowy pomarańczy.
GDY ZAWARTOŚĆ GARNKA
się delikatnie zagotuje, zdejmujemy garnek z ognia.
W MISCE UKŁADAMY
na przemian masę makową (masa makowa musi być gorąca) i chałkę pokrojoną w plastry o grubości ok.
1 CM, KTÓRĄ
nasączamy rumem za pomocą łyżki (cała powierzchnia masy makowej powinna być pokryta chałką, warstwy masy makowej muszą mieć tę samą grubość co warstwy chałki).
OSTATNIĄ WARSTWĄ POWINNA
być warstwa maku.
DEKORUJEMY MIGDAŁAMI W
całości, skórką pomarańczową i wiórkami kokosowymi.
STUDZIMY, NASTĘPNIE WKŁADAMY
do lodówki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4464,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
372,1 kcal
Tłuszcz
22 g
Węglowodany
31,3 g
Błonnik
5,7 g
Białko
11,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Makaron ze szparagami
Lubisz wykorzystywać w kuchni sezonowe warzywa? Postaw na makaron z zielonymi szparagami i orzeźwiającym sosem cytrynowym!
Pasta mocy z bakłażanem i orzechami
Rozkoszuj się królewskim smakiem wyśmienitej pasty z bakłażanem, która objawi Ci mistyczne krainy i świat zaginionych regaliów. Poczuj moc przygody, tajemnicy i ponadczasowej opowieści!
Bifteki z fetą
Greckie klopsiki to śródziemnomorski pomysł na kotlety mielone. Feta i przyprawy to gwarancja niepowtarzalnego smaku.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Roladki z bakłażana z fetą
Przekąska w greckim stylu. Podawane na zimno roladki sprawdzą się podczas każdego przyjęcia. Goście będą zachwyceni!
Chowder z łososiem
Wyjątkowa zupa rybna inspirowana kuchnią amerykańską, czyli chowder. Dzięki dodatkowi wędzonej papryki nabiera wyrazistości, a zabielenie mlekiem, choć niezwykłe, naprawdę dodaje smaku.
Kebab w naleśniku
Czy może by coś lepszego niż przepyszne połączenie naleśnika z kebabem? Doskonały pomysł na szybki obiad czy lunch.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Karp smażony z sałatką ziemniaczaną
Przepyszny smażony karp z wyjątkową sałatką ziemniaczaną, który będzie idealnym daniem na obiad dla całej rodziny. Sprawdź, jak szybko można go przygotować!
Pomidorowa zupa krem z pulpetami z indyka
Pyszna, pomidorowa zupa krem z dodatkiem aromatycznych pulpetów z indyka z serem feta. Sprawdź, jak smakuje to wyjątkowe połączenie smaków w śródziemnomorskim stylu.
Sernik mango z białą czekoladą
Tradycyjne ciasto w nietypowym wydaniu! Dojrzałe mango nadaje mu egzotycznego smaku, a całość wzbogaca biała czekolada.