Kurczak z Antyli • przepis • składniki • przygotowanie
Świeże spojrzenie na kurczaka. Wypróbuj przepis na pyszny drób z sosem z mleczka kokosowego, pomidorów, ananasa i kurkumy.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PATELNIĘ WOK
lub głęboką patelnię albo garnek z grubym dnem.
PRZYGOTOWANIE KAŻDĄ PIERŚ
kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na 3 kawałki.
DOPRAWIAMY SOLĄ I
pieprzem z obu stron.
NA PATELNI (WOK)
rozgrzewamy 2 łyżki oleju rzepakowego.
WRZUCAMY KURCZAKA NA
rozgrzany tłuszcz.
PRZEWRACAMY I CZEKAMY,
aż kurczak będzie rumiany.
KROIMY CEBULĘ I
dodajemy ją do kurczaka.
SMAŻYMY 3
minuty.
DODAJEMY WIÓRKI KOKOSOWE,
smażymy około 1 minuty, cały czas mieszając.
POMIDORY OBIERAMY ZE
skórki i kroimy w kostkę, tak samo jak ananasa.
DODAJEMY MLECZKO KOKOSOWE,
75 ml wody, szczyptę kurkumy, pomidory, ananasa pokrojonego w kostkę i 3 gałązki tymianku.
POTRAWA POWINNA SIĘ
gotować ok. 20 MIN POD: przykryciem.
PRZYKRYWAMY POKRYWKĄ.
JEŻELI SOS WYDA
się zbyt rzadki, gotujemy go do momentu aż zgęstnieje.
NA KONIEC DOPRAWIAMY
wszystko solą i pieprzem.
DODAJEMY 3 ŁYŻKI
posiekanej kolendry.
JAK PODAWAĆ POTRAWĘ
podajemy z ryżem basmati.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3535,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
883,9 kcal
Tłuszcz
44,1 g
Węglowodany
73,1 g
Błonnik
48,9 g
Białko
48,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Indyjska sól z przyprawami
Przygotuj uniwersalną przyprawę do dań indyjskich w swoim domu!
Tajine z wołowiną
Spróbuj marokańskiego dania jednogarnkowego z wołowiną i warzywami!
Wytrawna konfitura z pomidorów z imbirem i limonką
Pomidory, imbir i limonka? To zaskakujące połączenie tworzy pyszną wytrawną konfiturę! Wypróbuj przepis Karola i zaskocz wszystkich tym nietypowym smakiem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciastka owsiane z bakaliami
Ciastka owsiane z bakaliami to świetna przekąska dla każdego, kto dba o zrównoważoną dietę. Wykonane z naturalnych składników, takich jak płatki owsiane, orzechy, suszone owoce i miód, stanowią bardziej pożywną alternatywę dla tradycyjnych słodyczy. Jak je zrobić? Przekonajcie się sami!
Kruche tarty z groszkiem
Wyśmienita wytrawna przekąska na bazie ciasta francuskiego. Idealna na drugie śniadanie, doskonała na przyjęcie!
Wegańskie ciasteczka marchewkowe z kremem
Roślinne i idealne na śniadanie lub przekąskę! Ciasteczka marchewkowe wg przepisu Kingi zachwycą Cię kremowym nadzieniem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Deser proteinowy à la tiramisu
Oto pyszna alternatywa dla klasycznego tiramisu we włoskim stylu! Deser, który przypomina je w smaku i wyglądzie, ale nie wymaga użycia cukru i zawiera dodatkową porcję białka. Przekonaj się, jak łatwo go przygotować.
Jajko pieczone w awokado
Pyszny sposób na udane śniadanie w zdrowym i efektownym stylu – połówki awokado zapieczone z jajkiem i posypane boczkiem.
Ryba pod kruszonką na parze
Ryba gotowana na parze, doprawiona ziołową kruszonką, podana z ryżem i groszkiem cukrowym – pyszny, lekki obiad, który przygotujesz z Monsiuer Cuisine!