Krewetki w sosie pachnącym Indiami z ryżem basmati • przepis • składniki • przygotowanie
Gdy ją przygotujesz, zobaczysz, że ta aromatyczna potrawa pobudzi Twoje zmysły równie mocno jak podróż do Indii.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
RYŻ GOŹDZIKI I
nasiona kolendry ucieramy w moździerzu, następnie dodajemy cynamon, kurkumę i curry. UCIERAMY I ODSTAWIAMY: na bok.
ROZGRZEWAMY DUŻA PATELNIĘ
lub wok z 2 łyżkami oleju rzepakowego.
DO GORĄCEGO OLEJU
dodajemy masło i cebulę pokrojoną w piórka.
SMAŻYMY NA DUŻYM
ogniu, co chwilę mieszając.
GDY CEBULA SIĘ
zeszkli, dodajemy ryż, utarte przyprawy i 1 łyżeczkę mielonego pieprzu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DODAJEMY RODZYNKI, PONOWNIE
mieszamy.
WYRÓWNUJEMY SKŁADNIKI ŁYŻKĄ,
przyklepujemy, dodajemy wodę tak, by pokryła ryż z przyprawami.
GOTUJEMY POD PRZYKRYCIEM
na wolnym ogniu przez 20-25 minut.
POD KONIEC GOTOWANIA
dodajemy groszek, przyprawiamy solą.
SOS IMBIR ORAZ
czosnek siekamy, przekładamy do moździerza.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
soli, ucieramy, odstawiamy na bok.
PATELNIĘ Z OLEJEM
rzepakowym rozgrzewamy, wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka, smażymy około 2 minut.
DODAJEMY UTARTY CZOSNEK
z imbirem, mieszamy, smażymy około 2 minut.
W MOŹDZIERZU UCIERAMY
kminek, nasiona kolendry.
DODAJEMY KURKUMĘ, PIEPRZ
kajeński – mieszamy.
PRZYPRAWY DODAJEMY DO
cebuli z imbirem, smażymy.
DODAJEMY PRZECIER POMIDOROWY
oraz mleczko kokosowe. MIESZAMY. DELIKATNIE REDUKUJEMY: sos.
NA KOŃCU DO
sosu dodajemy zblanszowane krewetki, mieszamy i gotujemy około 1-1,5 minuty.
ORZECHY NERKOWCA PRAŻYMY
na patelni, a następnie delikatnie je siekamy.
POŁOWĘ POSIEKANYCH ORZECHÓW
dodajemy do ryżu.
RYŻ PRZEKŁADAMY DO
miseczki, górę posypujemy pozostałą ilością posiekanych orzechów.
PRZED PODANIEM DO
sosu dodajemy posiekaną kolendrę oraz sok z 1/2 limonki, mieszamy.
KREWETKI W SOSIE
przekładamy do osobnej miseczki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3800,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
950,0 kcal
Tłuszcz
46,1 g
Węglowodany
103,0 g
Błonnik
33,9 g
Białko
33,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Meksykański hamburger
Drobiowy burger i pikantny jogurtowy sos ułożone między płatami chrupiącej tortilli. Łatwe, lekkie, pyszne!
Pieczony bigos z kurczakiem
Bigos w nowej odsłonie – pieczony, z dodatkiem udek i podudzi kurczaka. To pyszna alternatywa dla bigosu z boczkiem i kiełbasą – nie wymaga ciągłego mieszania, a nadal smakuje wyśmienicie!
Migdałowy tort weselny z truskawkami
Szukasz pomysłu na tort weselny? Spróbuj migdałowego z kremem maślanym i mnóstwem świeżych truskawek!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Magdalenki na 2 sposoby
Pod jedną nazwą kryją się dwa rodzaje ciasteczek popularnych w dwóch różnych krajach. Wypróbuj przepis na magdalenki w stylu francuskim oraz hiszpańskim i zabierz je ze sobą na piknik!
Pieczarki faszerowane ze szpinakiem
Smakowita propozycja szybkiej, ciepłej przekąski: pieczarki faszerowane masą szpinakową z suszonymi pomidorami i serem.
Ciecierzyca z mielonym mięsem i imbirem
Spróbuj połączenia ciecierzycy z mięsem mielonym i aromatycznymi przyprawami! Smakuje wyśmienicie z chrupiącą bagietką.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Mazurek z masłem orzechowym
Mazurek to nieodłączny element polskiej tradycji cukierniczej, który chętnie wypiekany jest na Wielkanoc. Dziś tradycyjne mazurki przygotowuje się także w bardziej współczesny sposób, używając do tego niecodziennych dodatków takich jak masło orzechowe. Jak przygotować mazurek z jego udziałem? Poznaj nasz przepis!
Pierś kaczki z purée pietruszkowym i sosem mandarynkowym
Kaczka z mandarynką? Takie nietypowe połączenie przygotował Karol! Wypróbuj przepis na pierś kaczki z sosem mandarynkowym i delikatnym purée. Tym daniem zaimponujesz swoim gościom.
Sałatka z kurczakiem teriyaki
Mnóstwo warzyw, wyjątkowy sos i kawałki kurczaka w chrupiącym cieście – to właśnie z tych składników powstaje sałatka z kurczakiem teriyaki. Przygotuj ją i ciesz się pysznym i sycącym daniem w stylu azjatyckim.