🍱 Polska Śniadania Jajka 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Jajka w sosie bazyliowym z purée • przepis • składniki • przygotowanie

Pomysł na lekki obiad? Jajka na miękko podane z sosem bazyliowym obok purée z groszku i ziemniaków. Pyszne!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

bazylia świeża - 36 g

bulion warzywny - 400 ml

cebula dymka - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

groszek, mrożony - 300 g

jajko - 8 szt.

masło - 90 g

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 50 g

ziemniak - 800 g

śmietana 30% - 200 g

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY ZIEMNIAKI Z GROSZKIEM

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Dodajemy mrożony groszek i gotujemy przez kolejne 10-15 minut do miękkości.

PRZYGOTOWUJEMY SOS BAZYLIOWY

Cebule dymki oczyszczamy i kroimy w krążki. Listki bazylii z 1 doniczki obrywamy, grubo siekamy i odkładamy na bok. Pozostałe listki ze wszystkimi łodygami obcinamy, myjemy i osączamy. Podsmażamy z dymkami na 40 g roztopionego masła. Dolewamy wywar, śmietankę i zagotowujemy. Gotujemy około 5 minut, aż sos się zredukuje, a następnie miksujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.

GOTUJEMY JAJKA

Jajka gotujemy na miękko przez 7 minut. Studzimy w zimnej wodzie, obieramy ze skorupki i przekrawamy na pół.

PODAJEMY JAJKA Z PURÉE

Groszek z ziemniakami odcedzamy, grubo rozgniatamy. Dodajemy pozostałe masło i śmietanę 18%. Doprawiamy do smaku i podajemy wraz z jajkami i sosem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2786 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

696,5 kcal

🥑

Tłuszcz

46,7 g

🌾

Węglowodany

43,6 g

🥬

Błonnik

22,5 g

💪

Białko

22,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

Kanapki z grillowanym kurczakiem i warzywami

Grillowany kurczak, świeże warzywa i najlepsza bagietka tworzą kompozycję składników, którą warto wykorzystać, by przygotować wyjątkową kanapkę - prostą, sycącą i pyszną!

45 min

łatwy

Śniadania

Gofry owsiane

Gofry z płatków owsianych? Z przepisem Kingi i pomocą termorobota MC Smart to możliwe! Wypróbuj ten przepis i rozsmakuj się w chrupiących i ciepłych śniadaniach na słodko.

15 min

łatwy

Zupy

Zupa z pieczonego kalafiora i czosnku z marchewką i truflowym pesto

Kremowa, gęsta zupa z mieszanki warzyw, z dodatkiem truflowego pesto i czosnku, rozgrzeje i oczaruje smakiem każdego.

60 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciastka

Ciasto czekoladowe z wiśniami

Szukasz deseru, który łączy intensywny smak czekolady z owocową nutą? To doskonale trafiłeś! Nasze czekoladowe ciasto z wiśniami z pewnością zachwyci ciebie i wszystkich domowników. Poznaj nasz sposób na ten pyszny, niezwykle aromatyczny wypiek!

70 min

średni