🍱 Hiszpańska Dania główne Owoce morza Krewetki 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Gulasz z chorizo i krewetkami • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Gulasz z chorizo i krewetkami
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 3
Cuisine: Hiszpańska
Ingredients: 150 g chorizo; 1 szt. cebula; 1 szt. marchew; 2 łodygi seler naciowy; 3 ząbki czosnek główka; 1 łyżeczka papryka wędzona mielona; 2 łyżki koncentrat pomidorowy; 750 ml bulion drobiowy; 400 g krewetki; 400 g ciecierzyca konserwowa; 0,5 pęczka natka pietruszki; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz czarny

W tym gulaszu spotykają się smaki słonecznego południa: chorizo, owoce morza i warzywa, które razem tworzą sycącą i apetyczną całość. Idealna propozycja obiadu w stylu hiszpańskim!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 3

Poziom trudności

łatwy

Składniki

chorizo - 150 g

cebula - 1 szt.

marchew - 1 szt.

seler naciowy - 2 łodygi

czosnek główka - 3 ząbki

papryka wędzona mielona - 1 łyżeczka

koncentrat pomidorowy - 2 łyżki

bulion drobiowy - 750 ml

krewetki - 400 g

ciecierzyca konserwowa - 400 g

natka pietruszki - 0,5 pęczka

sól - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY CHORIZO

Żeliwną patelnię stopniowo rozgrzewamy na średnim ogniu, a następnie smażymy na niej chorizo pokrojone w plasterki. Gdy wytopi się tłuszcz, a kiełbasa się zarumieni, usmażone chorizo przekładamy do miseczki.

PODSMAŻAMY WARZYWA

Na patelni, na tłuszczu wytopionym z kiełbasy, smażymy warzywa pokrojone w kostkę: cebulę i marchewkę oraz seler pokrojony na mniejsze kawałki. Całość smażymy ok. 10 minut na średnim ogniu, a pod koniec dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.

GOTUJEMY GULASZ

Dodajemy koncentrat pomidorowy. Całość gotujemy jeszcze ok. 2-3 minut i zalewamy bulionem. Doprawiamy solą i pieprzem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1845,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

615,1 kcal

🥑

Tłuszcz

26,3 g

🌾

Węglowodany

48,9 g

🥬

Błonnik

12 g

💪

Białko

47,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Goxua, czyli deser w stylu hiszpańskim na bogato

Wyjątkowy deser na wyjątkowe okazje! Pyszny krem z dodatkiem skórki cytryny i wanilii, przekładany biszkoptami nasączonymi ponczem rumowym. Koniecznie sprawdź, jak smakuje ten naprawdę bogaty deser!

40 min

średni

Dania główne

Empanada galicyjska

Klasyka domowej kuchni w stylu hiszpańskim, czyli empanada galicyjska, to idealny pomysł na sycący i pyszny obiad! Sprawdź, jak smakuje chrupiące, drożdżowe ciasto w połączeniu z aromatycznym farszem!

100 min

średni