Frittata z boczkiem i młodą kapustą • przepis • składniki • przygotowanie
Pełna posmaku wędzonki frittata z młodą kapustą, przygotowana na jednej patelni i zapiekana w piekarniku. Podana z nowalijkami będzie nie tylko pyszna, ale też wiosenna i świeża.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Boczek i kapustę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy, a ziemniaki kroimy w plastry o grubości ok. 0,5 cm.
PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
Boczek podsmażamy, aż będzie zarumieniony i chrupiący. Następnie zdejmujemy go z patelni i na wytopionym tłuszczu podsmażamy ziemniaki, aż staną się miękkie. Także zdejmujemy je z patelni. Na patelnię dodajemy olej i podsmażamy na nim kapustę przez ok. 2 minuty.
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ JAJECZNĄ
Jajka bełtamy za pomocą trzepaczki i łączymy z mlekiem. Masę jajeczną doprawiamy solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem.
PIECZEMY FRITTATĘ
Kapustę mieszamy na patelni z ziemniakami i boczkiem. Tak przygotowane składniki zalewamy masą jajeczną i przekładamy patelnię do piekarnika. Frittatę pieczemy przez ok. 15-20 minut w temperaturze 180°C.
PODAJEMY FRITTATĘ
Pomidorki przekrawamy na pół, a szczypiorek drobno siekamy. Składniki mieszamy z oliwą i doprawiamy solą i pieprzem. Upieczoną frittatę wyjmujemy z pieca i jeszcze gorącą ozdabiamy pomidorkami ze szczypiorkiem i wędzonym twarogiem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1307,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
327 kcal
Tłuszcz
22,4 g
Węglowodany
12,3 g
Błonnik
1,3 g
Białko
17,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sos grzybowy ze świeżych grzybów – przepis
Sos ze świeżych prawdziwków, który może być dodatkiem do dowolnych klusek, makaronów i mięs. Sprawdź, jak łatwo go przygotować!
Carskie tosty
Jaki jest idealny tost śniadaniowy według Karola Okrasy? Taki, który składa się z aromatycznego gęstego beszamelu, ciągnącego się sera i zblanszowanego szpinaku. Carski tost to zapowiedź doskonałego dnia!
Naleśniki ze szparagami
Doskonała opcja na spotkanie w gronie przyjaciół: delikatny smak szparagów otulonych lekkim ciastem naleśnikowym.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Podudzia kurczaka w sosie pomarańczowym
Pieczone kawałki kurczaka polane sosem z pomarańczy i przypraw korzennych, a do tego podsmażone kurki. Przepyszne!
Kokosowa sałatka z fasolką szparagową
Brak pomysłu na fasolkę? Przygotuj ją z lekko kwaśnym kokosowym sosem i zaskocz znajomych smakiem Orientu.
Kanapka z bekonem, sałatą i pomidorem
Bekon, sałata i pomidor to kompozycja, która świetnie sprawdzi się na Twojej kanapce. Koniecznie wypróbuj to połączenie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasteczka owsiane z jabłkami
Proste ciasteczka dla małych i dużych łasuchów, które przygotujesz w mgnieniu oka. Pięknie pachną i świetnie smakują.
Napój marchewkowo-imbirowy z pomarańczą
Marchewka, imbir i pomarańcza to doskonała kompozycja na zimowe dni. Wypróbuj i zaserwuj swoim domownikom.
Florentynki migdałowe
Bez mąki i jajek, za to z całą masą orzechów i suszonych owoców. Wypróbuj przepis na tradycyjne ciasteczka inspirowane kuchnią Florencji!