🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Schab w sosie paprykowym • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Schab w sosie paprykowym
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 500 ml bulion drobiowy; 1 szt. cebula; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szt. papryka czerwona; 4 łyżki olej; 20 g przyprawa do mięsa; 500 g mięso wieprzowe schab; 1 szczypta sól; 100 ml śmietana 30%; 2 szt. ząbek czosnku

Wyborne plastry mięsa podane z gęstym warzywnym sosem śmietanowym na bazie papryki to idealny pomysł na rodzinny obiad.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion drobiowy - 500 ml

cebula - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

papryka czerwona - 1 szt.

olej - 4 łyżki

przyprawa do mięsa - 20 g

mięso wieprzowe schab - 500 g

sól - 1 szczypta

śmietana 30% - 100 ml

ząbek czosnku - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE SCHAB MYJEMY,

osuszamy, kroimy na plastry.

PLASTRY MIĘSA ZAWIJAMY

w folię spożywczą, rozbijamy i oprószamy z dwóch stron przyprawą do mięs.

NA PATELNI ROZGRZEWAMY

połowę oleju, podsmażamy mięso z dwóch stron, aż lekko się zrumieni.

PAPRYKĘ POZBAWIAMY GNIAZD

nasiennych i kroimy w drobną kostkę.

CEBULĘ SIEKAMY, CZOSNEK

kroimy na plasterki.

NA DRUGIEJ PATELNI

rozgrzewamy resztę oleju, wrzucamy pokrojone warzywa i podsmażamy, aż warzywa zmiękną.

NASTĘPNIE DO WARZYW

na patelni dodajemy bulion oraz śmietanę, całość mieszamy, aż składniki się połączą, a następnie gotujemy pod przykryciem około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

SOS Z PATELNI

miksujemy za pomocą blendera.

DOPRAWIAMY DO SMAKU

solą i pieprzem.

GOTOWY SOS PRZELEWAMY

na patelnię, na której smaży się mięso.

CAŁOŚĆ DUSIMY POD

przykryciem około 10 minut.