Fajitas wołowe z warzywami • przepis • składniki • przygotowanie
Prosta w przygotowaniu marynata, aromatyczny sos, warzywa i już możesz popróbować kuchni w stylu meksykańskim w Twoim domu.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MOŹDZIERZ DURSZLAK
Marynata Polędwicę wołową kroimy w paski wzdłuż włókien i przekładamy do naczynia, mięso polewamy sokiem z 2 cytryn, następnie do mięsa dodajemy pół pęczka posiekanej kolendry.
DODAJEMY SOS SOJOWY
indonezyjski, 60 ml oleju oraz odrobinę pieprzu.
KAŻDY KAWAŁEK MIĘSA
dokładnie obtaczamy w marynacie.
MIĘSO WKŁADAMY DO
lodówki na minimum 20-60 minut.
WARZYWA POKROJONE W
paski papryki posypujemy mieloną ostrą papryką oraz roztartym kminkiem.
DODAJEMY SZALOTKĘ POKROJONĄ
w piórka, papryczki jalapeños pokrojone w talarki, pół pęczka posiekanej świeżej kolendry oraz odrobinę oleju i niewielką ilość pieprzu. MIESZAMY.
NA GŁĘBOKIEJ PATELNI
rozgrzewamy olej, wrzucamy warzywa.
SMAŻYMY PRZEZ 5-10
minut, co chwilę mieszając (na patelni nie możemy smażyć zbyt dużej ilości warzyw, nie możemy dopuścić do duszenia warzyw).
WYSMAŻONE WARZYWA PRZEKŁADAMY
do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i odstawiamy do wystygnięcia.
TORTILLE NA GORĄCEJ
patelni (bez tłuszczu) podgrzewamy tortillę, co chwilę ją odwracając.
TORTILLA NIE MA
być chrupiąca, tylko lekko zarumieniona i podgrzana.
WOŁOWINA NA DRUGĄ
rozgrzaną głęboką patelnię wrzucamy zamarynowane mięso bez dodatku tłuszczu.
SMAŻYMY, CAŁY CZAS
mieszając.
TORTILLE POWIERZCHNIĘ ZARUMIENIONEJ
tortilli z jednej strony smarujemy śmietaną (zamiast śmietany można użyć guacamole z tabasco), środek tortilli posypujemy posiekaną cebulą, układamy przestudzone warzywa, wysmażoną wołowinę oraz szynkę serrano pokrojoną w cienkie paski.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI POSYPUJEMY
odrobiną roztartego w moździerzu kminku oraz skrapiamy niewielką ilością soku z limonki.
NA KOŃCU DODAJEMY
kilka gałązek świeżej kolendry.
TORTILLĘ ZAWIJAMY, KROIMY
na pół, podajemy na talerzu udekorowanym papryczką chili, papryką ostrą w proszku i kminkiem.
TO SAMO ROBIMY
z pozostałymi tortillami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3336,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
834,1 kcal
Tłuszcz
35,6 g
Węglowodany
53,8 g
Błonnik
5,2 g
Białko
73,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tortilla z krewetkami
Smaczny i łatwy w wykonaniu pomysł na obiad – tortilla z krewetkami i różowym sosem majonezowym.
Domowe nachos
Chrupiące nachos umilą każdy seans filmowy! Zobacz, jak przygotować je w domu!
Zupa meksykańska z mięsem mielonym
Zupa meksykańska z mięsem mielonym to idealny pomysł na obiad inspirowany kuchnią odległego kraju. Sycąca, pożywna zupa z dodatkiem mięsa, pomidorów i fasoli dodaje energii na resztę dnia. Odkryjcie nasz genialny przepis na zupę inspirowaną smakami Meksyku!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wytrawne rollsy z salami i sosem pomidorowym
Chrupiące i pyszne rollsy z ciasta francuskiego nadzianego salami, podane z aromatycznym sosem pomidorowym. Wypróbuj ten przepis i zaskocz bliskich nowym pomysłem na imprezową przekąskę lub na kolację.
Wegańskie minidonuty z kremem czekoladowym
Wegańskie, mini i w dodatku czekoladowe? Tak! To donuty Kingi przygotowane z minimalną ilością tłuszczu i bez białego cukru. Koniecznie spróbuj jeśli chcesz, aby Twoje słodkości były bardziej fit.
Jajko w chlebie – pomysł na śniadanie
Jak przygotować efektowne śniadanie i zaskoczyć domowników? Sprawdź przepis DG na jajko w chlebie tostowym. Szybko, smacznie i oryginalnie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak w piwnej panierce
Ekspresowy pomysł na kurczaka w niebanalnym wydaniu – chrupiąca piwna panierka skrywająca delikatne, kruche mięso.
Milopitakia
Ciasteczka z ciasta filo nadziewane jabłkami. Prosta i pyszna przekąska w stylu kuchni greckiej dla całej rodziny.
Kurczak w śmietanie z szampanem i pilawem grzybowym
Pilaw to nic innego jak ryż z dodatkami. Przygotuj go z pieczarkami. Taki dodatek idealnie podkreśli smak kurczaka z szampańskim aromatem.