Kasza z cukinią, pomidorami i serem feta

Kasza z cukinią, pomidorami i serem feta
Autor Kamila Wojaszek
Kamila Wojaszek07.07.2024 | 6 min.

Kasza jaglana z cukinią to pożywne i smaczne danie, które łączy w sobie pełne wartości odżywczych składniki. Ta prosta w przygotowaniu potrawa jest idealnym rozwiązaniem na ciepły posiłek, zarówno na co dzień, jak i od święta. Możesz ją przygotować z dostępnych przez cały rok warzyw, takich jak cukinia, pomidory i ser feta, a następnie dowolnie doprawić ziołami czy przyprawami zgodnie z własnym gustem.

Kluczowe wnioski:
  • Kasza jaglana z cukinią to pełnowartościowe danie obfitujące w błonnik, białko i składniki odżywcze.
  • Jest prosta w przygotowaniu i można ją dowolnie modyfikować, dodając ulubione warzywa czy przyprawy.
  • To doskonały pomysł na wegetariański lub wegański posiłek, który może zaspokoić gości na przyjęciu lub rodzinę podczas codziennego obiadu.
  • Dzięki lekkiej i zdrowej kompozycji, danie to jest odpowiednie zarówno dla osób na diecie odchudzającej, jak i pragnących wzbogacić jadłospis w wartościowe składniki.
  • Kasza jaglana z cukinią jest tak wszechstronna, że możesz ją podawać na ciepło lub na zimno, w wersji wegańskiej lub z dodatkiem nabiału.

Kasza jaglana z cukinią: przepis krok po kroku

Przygotowanie kaszy jaglanej z cukinią to proste zadanie, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Zacznij od uprażenia kaszy na suchej patelni, aż lekko zmięknie i zwolni przyjemny, orzechowy aromat. Następnie dodaj ugotowaną wcześniej na parze lub w rondelku wodę lub bulion warzywny. Przykryj patelnię i gotuj przez kilkanaście minut, aż kasza całkowicie wchłonie płyn.

W międzyczasie pokrój w kosteczkę świeżą cukinię i pomidory. Gdy kasza będzie już prawie miękka, wrzuć na patelnię cukinię wraz z pomidorami. Następnie daj całości lekko podsmażyć się, mieszając od czasu do czasu. Kotlety z kaszy jaglanej cukinii i marchewki także dodadzą całości lekkości i ciekawego smaku.

Aby potrawa była bardziej wyrazista, dodaj kilka łyżek oleju, szczyptę soli i ulubione zioła. Ja uwielbiam połączenie świeżej bazylii i cząbru – chociaż oregano czy tymianek będą równie dobrym wyborem. Na koniec dokrusz na wierzch kaszy jaglanej z cukinią nieco świeżego, koziego sera feta.

Jeśli wolisz bardziej rozgrzewające danie, całość możesz podsmażyć przez chwilę na patelni, aż kasza i warzywa usmażą się delikatnie. Smaży się zazwyczaj szybko, dzięki czemu składniki zachowują swój właściwy smak i wartości odżywcze.

  • Uprażyć kaszę na suchej patelni do uwolnienia aromatu.
  • Dodać gorący płyn (wodę lub bulion) i gotować pod przykryciem.
  • Pokroić warzywa i dodać na patelnię pod koniec gotowania.
  • Doprawić olejem, ziołami i serem feta według uznania.
  • Można lekko podsmażyć na koniec, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.

Kasza jaglana z cukinią: wartości odżywcze

Kasza jaglana słynie ze swojej wysokiej wartości odżywczej – to prawdziwa bomba witamin i minerałów. Jest źródłem błonnika, który wspomaga pracę układu pokarmowego, ale także białka roślinnego budującego mięśnie. W połączeniu z warzywami, takimi jak zielona cukinia, staje się wartościowym i pełnowartościowym posiłkiem.

Cukinia to prawdziwy skarb witamin i minerałów. Znajdziemy w niej między innymi witaminy A, C, E i K oraz cynk, potas i miedź. Zawiera też sporo wody, dzięki czemu nawadnia organizm. Pomidory z kolei to bogate źródło przeciwutleniaczy, zwłaszcza likopenu, który pomaga chronić nas przed nowotworami i chorobami serca.

Na bogactwo wartości odżywczych kaszy jaglanej z cukinią składa się jeszcze jeden ważny składnik – koziego pochodzenia feta. Ten biały ser stanowi nie tylko źródło pełnowartościowego białka, lecz także wapnia, cynku i fosforu – wszystkich niezbędnych do budowy i utrzymania mocnych kości.

Jako przekąska lub danie główne, kasza jaglana z cukinią pozwoli nam dostarczyć organizmowi solidną porcję witamin, białka, błonnika i innych składników odżywczych. Mimo to, jest ona stosunkowo niskokaloryczna, dlatego sprawdzi się w diecie odchudzającej.

Czytaj więcej: Babeczki Wegańskie - Przepyszne Muffinki dla Wegetarian

Kasza jaglana z cukinią: sezonowanie i składniki

Komponenty wchodzące w skład kaszy jaglanej z cukinią są dostępne praktycznie przez cały rok, co czyni to danie niezwykle wygodnym. Główny bohater – kasza jaglana – nie jest produktem sezonowym, gdyż możemy ją kupić w sklepie lub na targowisku niezależnie od pory roku.

Warzywne pozostałe składniki również nie sprawiają zbyt wielu problemów. Cukinia jest dostępna na rynku od wiosny aż do późnej jesieni. Najbardziej smaczne i dojrzałe sztuki można jednak znaleźć w okresie lata, gdy roślina owocuje z pełną mocą.

Pomidory, podobnie jak cukinia, zaczynają pojawiać się już późną wiosną. Jednak też ich najlepszy sezon przypada na upalne, letnie miesiące. Wówczas dojrzałe pomidory są idealnie soczyste, jędrne i pachnące.

Wreszcie ser feta, którego przecież nie może zabraknąć w doskonałej kaszy jaglanej z cukinią. W sklepach możemy znaleźć go o każdej porze roku, dostępny zazwyczaj w kawałkach zanurzonych w solance. Polecam wybierać fety owcze lub kozie, gdyż mają bardziej wyrazisty i aromatyczny smak.

Kasza jaglana z cukinią: jak podawać i doprawiać

Zdjęcie Kasza z cukinią, pomidorami i serem feta

Kasza jaglana z cukinią to pożywne danie, które może stanowić osobną potrawę lub dodatek do innej. W zależności od okazji, podajemy ją w różnych formach. Jako samotny posiłek, najlepiej sprawdzi się ciepła, świeżo ugotowana lub usmażona kasza z warzywami.

Jeśli jednak preferujemy lżejszy obiad lub kolację, możemy podać ją na zimno niczym sałatkę. Nagrzewająca się kasza jaglana z cukinią równie dobrze smakuje zarówno prosto z patelni, jak i schłodzona po kilku godzinach przechowywania w lodówce.

Co ciekawe, można też zrobić z niej pożywne i zdrowe przekąski imprezowe! Mała porcja ciepłej kaszy jaglanej z cukinią podana w niewielkiej miseczce będzie świetnym cięzkim zagrychem na imprezie przyjaciół. A w wersji na zimno możesz nawet przygotować kanapeczki z pastą z mieszanki kaszy i warzyw.

Podsumowanie

Prosta, pożywna i niezwykle smaczna kasza jaglana z cukinią to danie, które warto włączyć do swojego menu. Łączy w sobie wiele wartościowych składników odżywczych, witamin i minerałów, będąc przy tym niskokaloryczną i zdrową potrawą. Idealnie nadaje się na ciepły posiłek, przekąskę lub lekką sałatkę.

Przepis na kasza jaglana z cukinią jest niezwykle wszechstronny – można go wzbogacić o różne warzywa, np. kotlety z kaszy jaglanej cukinii i marchewki, lub dowolnie doprawić ziołami i przyprawami. Bez względu na okazję, czy to spotkanie ze znajomymi czy codzienny obiad, ta smakowita kasza z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Najczęstsze pytania

Kasza jaglana to głęboko zakorzenione w tradycji polskiej danie ze zbóż. Jest niezwykle bogata w białko, błonnik i wiele cennych składników odżywczych. Charakteryzuje się lekko orzechowym smakiem i chrupiącą konsystencją po ugotowaniu.

Kasza jaglana z cukinią to prawdziwie pożywne i zdrowe danie. Jest źródłem roślinnego białka, błonnika, witamin (A, C, E, K) oraz składników mineralnych jak cynk, potas i miedź. Jest lekkostrawna, a przy tym niskokalorycznie, co czyni ją doskonałą potrawą dla osób na diecie.

Ugotowaną kaszę jaglaną z cukinią można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Najlepiej zamknąć ją w szczelnym pojemniku, aby nie straciła świeżości i aromatu. Przed podaniem można odgrzać lub zjeść na zimno w formie sałatki.

Jak najbardziej! Przepis na kaszę jaglaną jest bardzo elastyczny. Zamiast cukinii możesz użyć np. marchewki, papryki, bakłażana czy świeżej cukinii. Doskonałym dodatkiem będą też inne warzywa sezonowe lub mrożone. Dzięki temu za każdym razem uzyskasz nowy, oryginalny smak.

Kaszę jaglaną z cukinią można podawać na różne sposoby. Stanowi pełnowartościowe danie po podgrzaniu prosto z patelni. Podana na zimno z dodatkiem oleju i ziół może służyć jako sałatka. Można też przygotować z niej pastę na kanapki lub ciekawy zagrych na imprezę.

5 Podobnych Artykułów

  1. Smażony kurczak udon - Przepis na pyszny wok z kurczakiem
  2. Krem z białą czekoladą, mascarpone i bitą śmietaną
  3. Chleb żytni thermomix z ziarnami, suszonymi owocami i miodem
  4. Babeczki Orkiszowe - Przepis na Muffinki z Mąki Orkiszowej
  5. Pudełka do Pracy Przepisy - Lunchbox dla Mężczyzny
tagTagi
shareUdostępnij artykuł
Autor Kamila Wojaszek
Kamila Wojaszek

Jestem oszczędną gospodynią domową z zamiłowaniem do polowania na okazje i rabaty. Dzielę się na blogu poradami, jak kupować tanio i rozsądnie - od artykułów spożywczych po chemie gospodarczą. Opowiadam o aktualnych promocjach w marketach i sklepach online. Polecam sprawdzone produkty dobrej jakości w niskich cenach. Żyj tanio i rozsądnie!

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze(0)

email
email

Polecane artykuły