Zupa z kapusty i ziemniaków z łososiem • przepis • składniki • przygotowanie
Wiosenna zupa z ziemniakami, kapustą i łososiem – doskonale smakuje ze świeżą kolendrą!
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KROIMY ZIEMNIAKI I WŁOSZCZYZNĘ
Włoszczyznę i ziemniaki obieramy lub oczyszczamy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanym oleju przez 2-3 minuty ze wszystkich stron. Doprawiamy kolendrą, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Dolewamy bulion warzywny. Zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem przez 15 minut.
KROIMY KAPUSTĘ
Kapustę oczyszczamy, myjemy, osączamy i kroimy na paski o szerokości ok. 1 cm. Dodajemy wraz z tahini do zupy i gotujemy pod przykryciem przez kolejne 5 minut.
DODAJEMY ŁOSOSIA
Łososia myjemy, osuszamy i kroimy w 2-3-centymetrową kostkę. Doprawiamy solą i sokiem z limonki. Zupę doprawiamy, dodajemy łososia pokrojonego w kostkę i pozostawiamy w zupie przez 5-7 minut, aż się ugotuje. Zupę podajemy posypaną oberwanymi listkami kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1638,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
409,7 kcal
Tłuszcz
19,2 g
Węglowodany
32 g
Błonnik
26,5 g
Białko
26,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tort z sosem z czerwonych owoców
Świeżo upieczony biszkopt, moc czerwonych owoców, pyszny krem – oto składniki tortu, który świetnie się sprawdzi w letnie upalne dni!
Tagliatelle w sosie serowym
Prostotę klasycznych smaków w stylu włoskim znajdziesz w serowym tagliatelle Karola. Przygotuj kremowy sos na bazie śmietanki, gorgonzoli i białego wina!
Stek z bakłażana BBQ z humusem z bobem i wegańskim allioli
Czas na wegańską ucztę! Stek z bakłażana z delikatnym hummusem i wegańskim allioli możesz podać jako wspaniały lekki obiad. Sprawdź przepis i zaskocz domowników lub swoich gości.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Penne z indykiem i mleczkiem kokosowym
Mielone mięso i jasny sos lubią towarzystwo makaronu. Tym razem Karol wybrał indyka i mleczko kokosowe, by stworzyć pyszne, kremowe penne z limonkową nutą!
Suflet malinowy
Suflet może mieć wiele smaków! Ten według Pawła Małeckiego jest malinowy i pieczony w filiżance!
Dip z ciecierzycy
Delikatna konsystencja i wyrazisty charakter dipu z ciecierzycy to wyjątkowe połączenie, w którym zdecydowanie warto zasmakować. Przygotuj tę przekąskę na sylwestra i podaj ją ze snackami z ciasta francuskiego!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ryba pieczona w ziołowym pesto
Łatwy sposób na pełną smaku rybę? Zajrzyj do przepisu Darii na pieczonego dorsza z pesto i ryżem jaśminowym!
Sałatka ziemniaczana z boczkiem
Szybka sałatka ziemniaczana nie tylko nadaje się doskonale do serwowania podczas imprez, ale również jest świetną propozycją potrawy na piknik czy grill ze znajomymi! Przepis Kingi czeka na Ciebie!
Szparagi w boczku
Proste i pyszne danie, które stanie się hitem każdego grilla z rodziną czy ze znajomymi. Krótki czas grillowania sprawi, że idealnie sprawdzi się jako przystawka lub szybki lunch.