🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Zapiekane kotleciki z serem i szynką szwarcwaldzką • przepis • składniki • przygotowanie

Przekonaj się, jak można zmienić „zwykłe mielone” w wyrafinowane danie. Zainspiruj się pomysłem Kuchni Lidla!

Zapiekane kotleciki z serem i szynką szwarcwaldzką

Przekonaj się, jak można zmienić „zwykłe mielone” w wyrafinowane danie. Zainspiruj się pomysłem Kuchni Lidla!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

oliwki czarne - 18 g

pomidor suszony - 6 szt.

mięso mielone wieprzowe - 350 g

kolendra ziarna - 2 łyżki

ser gouda - 100 g

serek kanapkowy ziołowy - 150 g

szynka szwarcwaldzka - 200 g

bazylia świeża - 24 g

oliwa z oliwek - 2 łyżki

marchew - 1 szt.

jabłko czerwone - 1 szt.

seler - 1 szt.

miód - 1 łyżka

natka pietruszki - 10 g

ocet winny, biały - 1 łyżka

orzech nerkowca - 80 g

pieprz czarny - 1 szczypta

sok z limonki - 10 ml

sok jabłkowy - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

imbir świeży - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

1.KOTLECIKI PIERŚCIENIEM CUKIERNICZYM:

wykrawamy kółko z kostki sera.

2.KROIMY GO NA:

12 plasterków.

3.POZOSTAŁĄ CZĘŚĆ SERA:

ścieramy na tarce o małych oczkach.

4.MIĘSO MIELONE PRZEKŁADAMY:

do miski, dodajemy roztartą w moździerzu kolendrę, posiekane suszone pomidory, posiekane oliwki i starty ser.

5.NA PATELNI Z:

rozgrzaną oliwą szklimy cebulę pokrojoną w kostkę.

6.POD KONIEC SMAŻENIA:

dodajemy posiekaną bazylię, mieszamy i przekładamy do miski z mięsem.

7.WSZYSTKIE SKŁADNIKI ŁĄCZYMY,:

doprawiamy solą i pieprzem.

8.WYRABIAMY RĘCZNIE FARSZ,:

dzielimy na 8 porcji i formujemy kulki.

9.KAŻDĄ PORCJĘ UMIESZCZAMY:

w pierścieniu cukierniczym i nadajemy jej kształt idealnie okrągłego placuszka.

10.NA 4 KOTLECIKI:

nakładamy po plastrze sera gouda, plastrze szynki szwarcwaldzkiej, smarujemy serkiem twarogowym i ponownie układamy po krążku sera gouda. PRZYKRYWAMY POZOSTAŁYMI PLACUSZKAMI: z mięsa.

11.NA WIERZCH KAŻDEGO:

z 4 złożonych kotletów ponownie nakładamy plaster sera, a boki owijamy 2 plastrami szynki szwarcwaldzkiej.

12.POZOSTAŁE PLASTRY SZYNKI:

szwarcwaldzkiej kroimy wzdłuż, na dwie części.

13.Z 6 KAWAŁKÓW:

szynki układamy na blacie 6-ramienną gwiazdę.

14.KOTLET UMIESZCZAMY W:

środku gwiazdy i nakrywamy go plastrami szynki, całkowicie go przykrywając.

15.W TEN SAM:

sposób zawijamy wszystkie kotleciki, umieszczamy je w wyłożonym pergaminem naczyniu żaroodpornym i pieczemy w temp.

16.180°C, 20-25:

minut.

17.SAŁATKA WINEGRET:

ŁĄCZYMY: miód, imbir pokrojony w drobną kostkę, sok z limonki, sok jabłkowy i ocet winny.

18.DODAJEMY OLIWĘ Z:

oliwek i energicznie mieszamy. DOPRAWIAMY SOLĄ ORAZ: pieprzem.

19.NA ROZGRZANEJ, SUCHEJ:

patelni prażymy rozdrobnione w moździerzu orzechy nerkowca.

20.JESZCZE GORĄCE DODAJEMY:

do sosu. MIESZAMY.

21.MARCHEW I SELER:

pokrojone w cienkie paseczki, jabłko pokrojone w drobną kostkę i posiekaną natkę pietruszki przekładamy do czystej miski.

22.POLEWAMY SOSEM WINEGRET,:

dokładnie mieszamy.

23.NA ŚRODEK TALERZA:

wykładamy sałatkę, na wierzchu układamy kotleciki w szynce i dekorujemy natką pietruszki.

Zapiekane kotleciki z serem i szynką szwarcwaldzką

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

oliwki czarne - 18 g

pomidor suszony - 6 szt.

mięso mielone wieprzowe - 350 g

kolendra ziarna - 2 łyżki

ser gouda - 100 g

serek kanapkowy ziołowy - 150 g

szynka szwarcwaldzka - 200 g

bazylia świeża - 24 g

oliwa z oliwek - 2 łyżki

marchew - 1 szt.

jabłko czerwone - 1 szt.

seler - 1 szt.

miód - 1 łyżka

natka pietruszki - 10 g

ocet winny, biały - 1 łyżka

orzech nerkowca - 80 g

pieprz czarny - 1 szczypta

sok z limonki - 10 ml

sok jabłkowy - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

imbir świeży - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

KOTLECIKI PIERŚCIENIEM CUKIERNICZYM

wykrawamy kółko z kostki sera.

KROIMY GO NA

12 plasterków.

POZOSTAŁĄ CZĘŚĆ SERA

ścieramy na tarce o małych oczkach.

MIĘSO MIELONE PRZEKŁADAMY

do miski, dodajemy roztartą w moździerzu kolendrę, posiekane suszone pomidory, posiekane oliwki i starty ser.

NA PATELNI Z

rozgrzaną oliwą szklimy cebulę pokrojoną w kostkę.

POD KONIEC SMAŻENIA

dodajemy posiekaną bazylię, mieszamy i przekładamy do miski z mięsem.

WSZYSTKIE SKŁADNIKI ŁĄCZYMY,

doprawiamy solą i pieprzem.

WYRABIAMY RĘCZNIE FARSZ,

dzielimy na 8 porcji i formujemy kulki.

KAŻDĄ PORCJĘ UMIESZCZAMY

w pierścieniu cukierniczym i nadajemy jej kształt idealnie okrągłego placuszka.

NA 4 KOTLECIKI

nakładamy po plastrze sera gouda, plastrze szynki szwarcwaldzkiej, smarujemy serkiem twarogowym i ponownie układamy po krążku sera gouda. PRZYKRYWAMY POZOSTAŁYMI PLACUSZKAMI: z mięsa.

NA WIERZCH KAŻDEGO

z 4 złożonych kotletów ponownie nakładamy plaster sera, a boki owijamy 2 plastrami szynki szwarcwaldzkiej.

POZOSTAŁE PLASTRY SZYNKI

szwarcwaldzkiej kroimy wzdłuż, na dwie części.

Z 6 KAWAŁKÓW

szynki układamy na blacie 6-ramienną gwiazdę.

KOTLET UMIESZCZAMY W

środku gwiazdy i nakrywamy go plastrami szynki, całkowicie go przykrywając.

W TEN SAM

sposób zawijamy wszystkie kotleciki, umieszczamy je w wyłożonym pergaminem naczyniu żaroodpornym i pieczemy w temp.

180°C, 20-25

minut.

SAŁATKA WINEGRET

ŁĄCZYMY: miód, imbir pokrojony w drobną kostkę, sok z limonki, sok jabłkowy i ocet winny.

DODAJEMY OLIWĘ Z

oliwek i energicznie mieszamy. DOPRAWIAMY SOLĄ ORAZ: pieprzem.

NA ROZGRZANEJ, SUCHEJ

patelni prażymy rozdrobnione w moździerzu orzechy nerkowca.

JESZCZE GORĄCE DODAJEMY

do sosu. MIESZAMY.

MARCHEW I SELER

pokrojone w cienkie paseczki, jabłko pokrojone w drobną kostkę i posiekaną natkę pietruszki przekładamy do czystej miski.

POLEWAMY SOSEM WINEGRET,

dokładnie mieszamy.

NA ŚRODEK TALERZA

wykładamy sałatkę, na wierzchu układamy kotleciki w szynce i dekorujemy natką pietruszki.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3092,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

773,1 kcal

🥑

Tłuszcz

51,9 g

🌾

Węglowodany

37,7 g

🥬

Błonnik

44,7 g

💪

Białko

44,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Fasolka szparagowa z bułką tartą

Fasolka szparagowa z bułką tartą to prosty i szybki przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Ten klasyczny polski przysmak idealnie sprawdza się latem, kiedy świeża fasolka jest łatwo dostępna i najsmaczniejsza. Przygotowanie tego dania zajmuje tylko kilkanaście minut, a jego smak przywołuje wspomnienia domowych obiadów z dzieciństwa.

25 min

łatwy

Dania główne

Dutch baby z wędzonym łososiem

Efektowny pieczony naleśnik typu dutch baby w wersji wytrawnej to puszyste ciasto połączone z aromatycznymi ziołami, parmezanem i wędzonym łososiem. Świetny pomysł na weekendowe śniadanie lub lekki lunch!

15 min

średni

Dania główne

Proziaki – przepis

Podkarpackie, malownicze regiony Polski, kryją w sobie bogactwo tradycji kulinarnych, które przetrwały wieki. Jednym z najbardziej charakterystycznych dań są proziaki. Małe, smaczne placki przygotowywane z mąki, jajek, kwaśnego mleka i sody oczyszczonej cieszą podniebienia mieszkańców Podkarpacia oraz turystów poszukujących autentycznych doznań kulinarnych.

35 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Sałatka mimoza

Sałatka mimosa to danie wywodzące się z kuchni wschodniej o wyjątkowym wyglądzie, które stanowi pyszną alternatywę dla świątecznej sałatki jarzynowej. Warstwowa układane składniki oraz posypka z żółtka sprawiają, że sałatka wygląda bardzo apetycznie. Co wchodzi w skład sałatki mimoza i jak ją zrobić? Poznaj nasz pyszny przepis!

55 min

średni