Kurczak po meksykańsku • przepis • składniki • przygotowanie
Kiedy chrupiącą tortillą nabierzesz trochę tej potrawy, Twoje kubki smakowe znajdą się w siódmym niebie.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MOŹDZIERZ ROZGRZEJ
piekarnik do 150°C (termoobieg), nagrzej naczynie żaroodporne w piekarniku.
PRZYGOTOWANIE OLEJ SŁONECZNIKOWY
rozprowadzamy w głębokiej patelni.
POSIEKANY CZOSNEK WRZUCAMY
na zimny tłuszcz, a po chwili smażenia na patelnię wrzucamy pokrojoną w grube piórka cebulę.
NASTĘPNIE DODAJEMY POKROJONĄ
w dużą kostkę paprykę.
WARZYWA SMAŻYMY NA
mocnym ogniu, mieszamy, uważając, żeby czosnek się nie przypalił.
W MOŹDZIERZU TŁUCZEMY
goździki i mieszamy je z 1 łyżką cynamonu.
POKROJONE W PLASTERKI
na ukos piersi z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i przekładamy na patelnię razem z goździkami i cynamonem (2 duże szczypty).
DO CAŁOŚCI DODAJEMY
pokrojoną w drobną kostkę zieloną papryczkę chili oraz skórkę z limonki.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI PODSMAŻAMY
i mieszamy.
DODAJEMY SOK Z
limonki, przykrywamy, dusimy do momentu, aż sok z limonki wyparuje.
DODAJEMY FASOLĘ, MIESZAMY,
doprawiamy solą i pieprzem, ponownie mieszamy.
ZAWARTOŚĆ PATELNI PRZEKŁADAMY
do wcześniej nagrzanego w piekarniku naczynia żaroodpornego.
CZYSTĄ PATELNIĘ PODGRZEWAMY,
układamy na niej tortillę, uważając, żeby jej nie przypalić (podgrzewamy z obu stron, czynność powtarzamy z pozostałymi plackami tortilli).
WYCIĄGAMY NACZYNIE ŻAROODPORNE
z piekarnika, dodajemy do dania 2 pęczki posiekanej kolendry, mieszamy.
PRZYSMAŻONE TORTILLE KROIMY
na kawałki (w trójkąty) i wbijamy je w danie.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2142,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
535,6 kcal
Tłuszcz
22,8 g
Węglowodany
43,2 g
Błonnik
41,4 g
Białko
41,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa meksykańska z indykiem
Idealna dla miłośników chudego mięsa i kuchni świata! Spróbuj zupy w stylu meksykańskim z indykiem, fasolą i kolendrą – prostej, sycącej i z charakterem!
Tostadas z wołowiną
Już czeka na Was prosty, a przede wszystkim smaczny – przepis Kingi na tostadas z wołowiną! Wyśmienita tortilla połączona ze złocistą wołowiną z dodatkiem pysznych warzyw, oliwek, awokado i sera cheddar. Nie zwlekajcie! Sprawdźcie ten wyjątkowy przepis!
Tortilla z tuńczykiem i fasolą
Quesadillas to jedno z najpopularniejszych dań meksykańskich! Zobacz, jak je przygotować z kilku prostych składników!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ryż z warzywami
Ryż z warzywami smakuje wyjątkowo dzięki dodaniu podprażonych orzechów i soku z pomarańczy!
Vol-au-vent ze schabem i porami, w sosie pieczarkowym podawane z sałatą
Vol-au-vent, czyli ciasto francuskie faszerowane mięsem i warzywami. Brzmi dobrze, prawda? I właśnie tak smakuje.
Kurczak w sosie pomidorowym
Soczysty kurczak zatopiony w aromatycznym sosie pomidorowym to niezwykłe danie, które zachwyca nawet najbardziej wymagające kubki smakowe. Ta jednocześnie minimalistyczna potrawa reprezentująca włoski styl gotowania jest niezwykle prosta w przygotowaniu, dlatego świetnie spisze się w roli szybkiego obiadu. Poznaj nasz sposób na kurczaka w sosie pomidorowym!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa piwna z bekonem
Propozycja przeznaczona nie tylko dla fanów złocistego trunku – pyszna zupa na bazie kurczaka podawana z grzankami.
Pieczona kaczka z cykorią
Potrawa, która dowodzi, jak fantastycznie komponuje się pieczona kaczka z cykorią oraz pomarańczą.
Nuggetsy z kurczaka
Domowe nuggetsy z kurczaka? To świetny sposób na dobry i jakościowy obiad, który swoim smakiem nie odbiega od gotowych dań z restauracji typu fast food, ale jego jakość jest znacznie lepsza. Chcesz wiedzieć, jak przyrządzić chrupiące nuggetsy z kurczaka, które zachwycą wszystkich domowników? Poznaj nasz sposób na te soczyste kawałki mięsa w chrupiącej panierce!