🍱 Polska Boże Narodzenie Ciastka Tarty na słodko 💪 Wegetariańskie

Tarta makowa z gruszkami • przepis • składniki • przygotowanie

Mak w słodkiej odsłonie to prawdziwy smak świąt. Wykorzystaj go do przygotowania pysznej tarty makowej z gruszkami w pomarańczowym syropie. Będzie fantastyczną ozdobą stołu!

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

woda - 60 ml

mąka pszenna - 1,5 szkl

goździki mielone - 1 szczypta

cynamon - 1 łyżeczka

ocet jabłkowy - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

masło - 125 g

cukier - 150 g

cynamon, laska - 3 g

gruszka - 2 szt.

sok pomarańczowy - 500 ml

cukier puder - 1 łyżeczka

masa makowa - 800 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY KRUCHE CIASTO

Mąkę, cukier puder, cynamon i goździki przesiewamy do miski przez sitko. Dodajemy sól, bardzo zimne masło pokrojone w kostkę, lodowatą wodę i ocet.

GOTUJEMY GRUSZKI W SYROPIE

Gruszki obieramy, zachowując ogonki, a następnie przekrawamy wzdłuż na pół. Sok z pomarańczy łączymy w garnku z cukrem. Dodajemy laskę cynamonu. Zagotowujemy.

PODPIEKAMY SPÓD TARTY

Mocno schłodzone ciasto przekładamy na blat oprószony mąką i rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm. Rozwałkowane ciasto przekładamy do formy, dokładnie dociskamy je do dna i brzegów. Nadmiar ciasta odcinamy i odkładamy do późniejszego wykorzystania.

PRZYGOTOWUJEMY OZDOBY Z KRUCHEGO CIASTA

Odłożone wcześniej ciasto ponownie rozwałkowujemy na blacie oprószonym mąką, a następnie wykrawamy z niego ozdoby za pomocą wycinaka w kształcie gwiazdki.

PIECZEMY I PODAJEMY TARTĘ

Podpieczony spód wyjmujemy z piekarnika (piekarnik zostawiamy włączony) i nakładamy na niego masę makową z bakaliami. Na warstwie ciasta układamy wyłowione z syropu i delikatnie odsączone gruszki. Lekko je dociskamy, by zanurzyły się w masie.