Szybki schab w pistacjach ze słodko-kwaśnymi warzywami • przepis • składniki • przygotowanie
Chrupiące pistacje i orientalna mieszanka warzywna – sposób na zwykły schab w niezwykłym wydaniu!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE UMYTE I
osuszone plastry schabu delikatnie oczyszczamy z błonki i marynujemy białym, mielonym pieprzem z każdej strony.
TAK PRZYGOTOWANE PLASTRY
schabu obtaczamy dokładnie w pokruszonych za pomocą noża pistacjach.
KAŻDY KAWAŁEK OBTOCZONEGO
schabu dociskamy, tak, żeby pistacje nie odklejały się od mięsa.
PLASTRY SCHABU SMAŻYMY
na delikatnie rozgrzanej patelni z odrobiną oleju na małym ogniu.
PLASTRY SCHABU SMAŻYMY
do uzyskania złotego koloru, ok 1 minutę z każdej strony.
WYSMAŻONE PLASTRY SCHABU
przekładamy na talerz.
ROZGRZEWAMY DRUGĄ PATELNIĘ
z odrobiną oleju.
NA ROZGRZANY OLEJ
wkładamy cebulę pokrojoną w piórka, pokrojony w plasterki czosnek, marchewkę i pietruszkę pokrojone w cienkie paski.
DOPRAWIAMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
soli i pieprzu.
SMAŻYMY OK 30
sekund.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
wody (3-4 łyżki). CZEKAMY AŻ WODA: odparuje.
DOLEWAMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
oleju, paprykę żółtą i czerwoną (obie pokrojone w paski).
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
SMAŻYMY NA DUŻYM
ogniu ok. 1 MINUTĘ.
DO PODSMAŻONYCH WARZYW
dodajemy startą skórkę z limonki, 2 małe łyżeczki ostrej papryczki posiekanej w drobną kostkę, 2 łyżeczki miodu, sok z limonki i odrobinę sosu sojowego. WARZYWA POSYPUJEMY POSIEKANĄ: kolendrą.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
NA KOLEJNEJ PATELNI
rozgrzewamy niewielką ilość oleju. NA PATELNIĘ DODAJEMY: winogrona.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
miodu, chwile smażymy.
NA KOŃCU WINOGRONA
skrapiamy sosem z 1/2 limonki.
JAK PODAWAĆ DO
miski wykładamy przysmażone warzywa.
NA WARZYWACH UKŁADAMY
plastry wysmażonego schabu w pistacjach.
NA KOŃCU NAKŁADAMY
winogrona na schab oraz wokół mięsa. DEKORUJEMY ŚWIEŻĄ: kolendrą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1760,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
440 kcal
Tłuszcz
19,2 g
Węglowodany
41,2 g
Błonnik
7,7 g
Białko
25 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tajskie curry z krewetkami
Orientalne aromaty, wyrazisty sos i pyszne krewetki, to przepis na wyśmienite tajskie curry z krewetkami. Przygotujecie je szybko, a smak potrawy z pewnością Was nie zawiedzie. Sprawdźcie ten prosty w przygotowaniu przepis!
Wegetariański bowl w stylu japońskim
Pyszny bowl z tofu w marynacie azjatyckiej z dodatkiem słodkiego mango, lekko pikantnego sosu i orzechów nerkowca. Wypróbuj ten świetny przepis na danie w stylu japońskim!
Azjatyckie klopsiki à la tsukune
Pyszne klopsiki z mielonego mięsa kurczaka à la japońskie tsukune, które dzięki podaniu w aromatycznym sosie tare smakują wspaniale. Wypróbuj ten wyjątkowy przepis w azjatyckim stylu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańskie leczo ze śliwką
Przepis na wegańskie leczo Kingi Paruzel czeka na Ciebie! Zobacz, jak szybko i łatwo przygotujesz ten doskonały posiłek!
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym
Delikatne, soczyste mięso w słodko-pikantnej marynacie wzbogacone smakiem miodowej, kiszonej kapusty.
Sałatka z rukoli z ciepłą mozzarellą w szynce bresaola
Wykwintne danie, które pokocha każdy miłośnik dobrego smaku. Roladki z sera i szynki rozpływają się w ustach!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Warzywa pieczone na grillu
Kolorowe, pachnące, pełne witamin i smaku – takie są warzywa z rusztu! Do podania jako dodatek lub lekkie danie główne.
Frytki z cukinii
Frytki z cukinii to smaczna alternatywa dla tradycyjnych frytek ziemniaczanych. Ta chrupiąca i lekka przekąska jest łatwa w przygotowaniu i bez trudu przyrządzisz ją w zaciszu swojej kuchni. Dzięki zastosowaniu przypraw i różnorodnych dodatków, frytki z cukinii mogą stać się wyrafinowanym daniem, które zadowoli każdego smakosza. Odkryj, jak je zrobić!
Sałatka z pomelo
Zaskakująca sałatka zawierająca cytrusy? Najlepsza będzie taka z orzeźwiającym pomelo, słodkimi płatkami kokosa i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi.