🍱 Polska Dania główne Kluski 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Szpecle ze szpinakiem z serem • przepis • składniki • przygotowanie

Spróbuj specjału kuchni tyrolskiej, czyli szpecli. Te szpinakowe, podane z sosem serowym na pewno Ci zasmakują.

Czas przygotowania

50 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula dymka - 3 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta

jajko - 4 szt.

masło - 3 łyżki

mleko - 200 ml

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 200 g

wino białe - 100 ml

mąka pszenna - 400 g

ser ementaler - 200 g

Szpinak Baby - 300 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SZPINAKOWE CIASTO

Mrożony szpinak przekładamy do wrzącej, osolonej wody i pozostawiamy w niej na ok. 5 minut do rozmrożenia. Osączamy na sicie, lekko przy tym odciskając, i drobno miksujemy. Mieszamy z mąką, jajkiem i mlekiem. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ciasto powinno być gęste, jeśli to konieczne, dodajemy więcej mleka. Odstawiamy na 10 minut do spęcznienia.

PRZYGOTOWUJEMY SOS SEROWY

Cebule dymki oczyszczamy i kroimy w krążki. Smażymy na gorącym maśle aż do zeszklenia. Dolewamy wino. Dodajemy śmietanę i mieszamy. Dodajemy starty ser i pozostawiamy, aż się stopi, doprawiamy do smaku.

GOTUJEMY SZPECLE

Ciasto szpinakowe przekładamy na sitko do robienia klusek (szpecli). Przecieramy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy przez ok. 3 minuty, a następnie osączamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce aż do momentu, gdy wszystkie szpecle będą gotowe. Podajemy z sosem serowym.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3374,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

843,7 kcal

🥑

Tłuszcz

39,6 g

🌾

Węglowodany

82 g

🥬

Błonnik

35,7 g

💪

Białko

35,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Placki z kaszy gryczanej i cukinii

Kasza gryczana, cukinia i aromatyczne przyprawy. To przepis Karola Okrasy na chrupiące i przepyszne placki.

45 min

łatwy

Dania główne

Soczysta pierś z kurczaka na kanapki

Szukasz alternatywy dla gotowych wędlin? Przygotuj domową pierś z kurczaka na kanapki! Ta prosta wędlina drobiowa idealnie sprawdzi się zarówno w kanapkach na śniadanie, jak i w lunchboxie do pracy czy szkoły. Poznaj nasz przepis!

295 min

łatwy

Zupy

Zupa klopsikowa

Zapraszamy do odkrycia tajemnic przepisu na zupę klopsową, która jest prawdziwym klasykiem domowej kuchni. Ta aromatyczna zupa, złożona z delikatnych klopsików i aromatycznego bulionu, nie tylko rozgrzewa ciało w chłodniejsze dni, ale także kusi bogactwem smaków i interesującym wyglądem.

145 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Desery

Jaglane à la bounty w słoiczku

Wielbiciele kokosowego smaku, prostych deserów i wegańskich przepisów znajdą tu coś dla siebie! Sprawdź, jak łatwo przygotować pyszne jaglane à la bounty w słoiczkach!

35 min

łatwy