Rolada z kraju Kwitnącej Wiśni • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne, pulchne ciasto zrolowane ze słodkim wiśniowo-śmietanowym musem. To pomysł na roladę inspirowany smakiem Azji.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 10
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO BURAKA OBIERAMY
i ścieramy na tarce.
ODSĄCZAMY SOK I
odkładamy go do późniejszego wykorzystania.
JAJA UBIJAMY Z
cukrem na puszystą masę.
BLASZKĘ DO PIECZENIA
wykładamy papierem do pieczenia.
DO UBITYCH JAJ
z cukrem przesiewamy mączkę ziemniaczaną.
BARDZO DELIKATNIE MIESZAMY
w celu wymieszania się wszystkich składników.
DODAJEMY ODROBINĘ SOKU
z buraka (kolor rolady po upieczeniu powinien być jasnoróżowy).
TAK PRZYGOTOWANĄ MASĘ
równomiernie rozsmarowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
CIASTO PIECZEMY W
temperaturze 190°C (termoobieg) przez mniej więcej 10-14 minut.
PO UPIECZENIU CIASTO
odstawiamy do wystudzenia.
MUS WIŚNIOWY ODSĄCZONE
z kompotu wiśnie i cukier puder dodajemy do miski, miksujemy, dodajemy sok z 1/2 cytryny i niewielką ilość soku z buraka.
W OSOBNEJ MISECZCE
moczymy żelatynę w wodzie.
NAPĘCZNIAŁĄ ŻELATYNĘ ROZPUSZCZAMY
w kuchence mikrofalowej.
NASTĘPNIE ŻELATYNĘ ŁĄCZYMY
ze zmiksowanymi wiśniami.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY ZA
pomocą miksera (uważnie obserwujemy proces ubijania się śmietany, nie możemy dopuścić, by ze śmietany zrobiło się masło).
MUS WIŚNIOWY ŁĄCZYMY
z ubitą śmietanką.
OSTUDZONE CIASTO PRZEKŁADAMY
na pergamin (górą do dołu), z ciasta zdejmujemy papier, na którym się piekło.
MUS WIŚNIOWY ROZKŁADAMY
na całej powierzchni rolady.
CHWILĘ CZEKAMY, AŻ
mus zacznie żelować.
ZA POMOCĄ PERGAMINU
leżącego pod spodem zwijamy roladę i wkładamy do lodówki na mniej więcej godzinę.
DEKORACJA ROLADĘ POSYPUJEMY
obficie cukrem pudrem.
DEKORUJEMY ELEMENTAMI DEKORACYJNYMI
z czekolady i dragantu.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3448 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
344,8 kcal
Tłuszcz
12,9 g
Węglowodany
52,1 g
Błonnik
6,6 g
Białko
6,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kurczaczki wielkanocne
Kolorowe, kreatywne i przepyszne kurczaczki z masy marcepanowej na pewno będą słodką atrakcją na wielkanocnym stole!
Chleb pełnoziarnisty z nasionami
Marzysz o domowym ciepłym chlebie na śniadanie? Wypróbuj przepis Kingi! Wystarczy termorobot MC Smart, kilka minut wieczorem, noc w lodówce i poranny wypiek.
Kolorowa ryba w srebrnych papilotach
Ziołowo-warzywna kompozycja z delikatnym łososiem w roli głównej. Idealna na grilla w towarzystwie chrupiącej bagietki.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Humus bowl i koktajl owocowo-warzywny
Przygotuj domowy humus i skomponuj pożywny, wegański humus bowl według przepisu Karola! Ze szklanką koktajlu owocowo-warzywnego będzie smakował każdemu.
Zapiekanka z wegańskim mielonym i warzywami
Wegezapiekanka to doskonałe danie na rodzinny obiad lub kolację w gronie znajomych. Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak szybko zapiekanka znika z talerzy!
Galette z morelami i rozmarynem
Galette to tarta, którą przygotujesz bez formy! Poznaj przepis na kruche ciasto z morelami, czekoladą i rozmarynem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Przepis na risotto z mięsem mielonym
Risotto to jedno z bardziej reprezentatywnych dań kuchni włoskiej, które ma fanów na całym świecie. Kremowa konsystencja i możliwość tworzenia nowych kompozycji smakowych czyni je wyjątkowym. Jednym z wariantów tego dania jest risotto z mięsem mielonym. Jak przygotować pyszne risotto z soczystym mięsem i innymi, pysznymi dodatkami? Poznaj przepis, który zawsze wychodzi!
Kurczak generała Tso
Kurczak generała Tso to jedna z najbardziej charakterystycznych potraw o chińsko-amerykańskim rodowodzie, które łączy w sobie chrupiące kawałki kurczaka w słodko-pikantnym sosie. Przygotowanie tego dania w domu jest prostsze, niż się wydaje — wystarczy kilka podstawowych składników i gotowe. Poznaj nasz przepis na to pyszne danie!
Ananas w cieście z kremem kokosowym
Słodka przekąska łącząca smak kremu kokosowego i egzotycznego ananasa w chrupiącym cieście z lekką piwną nutą.