Racuchy drożdżowe z jabłkami • przepis • składniki • przygotowanie
Niegdyś były bardzo popularne. Warto przypomnieć sobie ich smak, bo to wspaniałe słodkie danie dla dużych i małych.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE MĄKĘ WSYPUJEMY
do miski i mieszamy z solą.
ROBIMY WGŁĘBIENIE, A
następnie wsypujemy tam pokruszone drożdże i cukier.
MLEKO PODGRZEWAMY DO
około 40 stopni C i wlewamy połowę do wgłębienia z drożdżami.
MISKĘ PRZYKRYWAMY CZYSTĄ
ściereczką i odstawiamy na 20 minut.
NASTĘPNIE WLEWAMY RESZTĘ
mleka, wbijamy jajko i całość dokładnie mieszamy.
MISKĘ PONOWNIE PRZYKRYWAMY
ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.
JABŁKA OBIERAMY, POZBAWIAMY
gniazd nasiennych i kroimy w cienkie plasterki, które dodajemy do ciasta. MIESZAMY.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
olej (głębokość oleju powinna wynosić ok. 1 CM).
ZA POMOCĄ ŁYŻKI
nakładamy niewielkie porcje ciasta i smażymy na średnim ogniu z dwóch stron, aż racuszki nabiorą złotobrązowego koloru.
USMAŻONE RACUSZKI PRZEKŁADAMY
na ręcznik papierowy.
GDY LEKKO PRZESTYGNĄ,
posypujemy cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1599,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
400 kcal
Tłuszcz
9,1 g
Węglowodany
69,9 g
Błonnik
3 g
Białko
11,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kogel-mogel zapiekany z malinami
Smak dzieciństwa w odświeżonej wersji! Przygotuj kogel-mogel z nutą wanilii, zapieczony z dodatkiem świeżych malin!
Pierogi z mąki orkiszowej
Tradycyjne ciasto pierogowe w odmienionej odsłonie! Okazuje się, że nie trzeba go robić wyłącznie z mąki pszennej. Sprawdź, jak pierogi orkiszowe przygotowuje Kinga Paruzel i przekonaj się, jakie są wyśmienite z dobrze znanym farszem ruskim!
Chlebek mango
Wariacja na temat chlebka? I to jaka! Spróbuj chlebka mango, a na pewno zakochasz się w jego smaku, a ten przepis na stałe zagości w Twojej kuchni!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Plastry kandyzowanych pomarańczy w czekoladzie deserowej
Pyszny i prosty w przygotowaniu deser – kandyzowane pomarańcze w gorzkiej czekoladzie. Sprawdź, jak smakują!
Minibabeczki z rabarbarem i białą czekoladą
Gdy zaczyna się sezon na rabarbar, warto mieć sprawdzone przepisy pod ręką, a wśród nich przepis na minibabeczki z rabarbarem!
Quiche z papryczkami padrón i wędzonym serem
Chrupiący spód, warzywa i wędzony ser to podstawa aromatycznego quiche z papryczkami padrón. Opcja idealna dla fanów francuskich smaków!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sos do ravioli
Ravioli to małe, kwadratowe pierożki z ciasta makaronowego wypełnione bogatym nadzieniem, które serwuje się z dodatkiem sosów. Odpowiednie połączenie sosu wraz z nadzieniem tworzy prawdziwą kulinarną magię, dopełniając się wzajemnie. Poznaj nasz pomysł na aromatyczny sosy do ravioli!
Lody truskawkowe z bazylią
Niebanalne połączenie słodkiego smaku soczystych truskawek oraz aromatycznej bazylii w postaci pysznych lodowych kulek.
Dorada z grilla z sosem cytrynowym
Smażona na maśle dorada smakuje wyśmienicie w towarzystwie soku z cytryny i delikatnego, kremowego sosu na bazie wina.