Racuchy drożdżowe z jabłkami • przepis • składniki • przygotowanie
Niegdyś były bardzo popularne. Warto przypomnieć sobie ich smak, bo to wspaniałe słodkie danie dla dużych i małych.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE MĄKĘ WSYPUJEMY
do miski i mieszamy z solą.
ROBIMY WGŁĘBIENIE, A
następnie wsypujemy tam pokruszone drożdże i cukier.
MLEKO PODGRZEWAMY DO
około 40 stopni C i wlewamy połowę do wgłębienia z drożdżami.
MISKĘ PRZYKRYWAMY CZYSTĄ
ściereczką i odstawiamy na 20 minut.
NASTĘPNIE WLEWAMY RESZTĘ
mleka, wbijamy jajko i całość dokładnie mieszamy.
MISKĘ PONOWNIE PRZYKRYWAMY
ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.
JABŁKA OBIERAMY, POZBAWIAMY
gniazd nasiennych i kroimy w cienkie plasterki, które dodajemy do ciasta. MIESZAMY.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
olej (głębokość oleju powinna wynosić ok. 1 CM).
ZA POMOCĄ ŁYŻKI
nakładamy niewielkie porcje ciasta i smażymy na średnim ogniu z dwóch stron, aż racuszki nabiorą złotobrązowego koloru.
USMAŻONE RACUSZKI PRZEKŁADAMY
na ręcznik papierowy.
GDY LEKKO PRZESTYGNĄ,
posypujemy cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1599,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
400 kcal
Tłuszcz
9,1 g
Węglowodany
69,9 g
Błonnik
3 g
Białko
11,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wielkopolskie ciasto brzdąc
Wielkopolski klasyk, który królował na niejednych imieninach! Przywróć jego smak lub odkryj go po raz pierwszy – zapewniamy, że warto!
Pstrąg grillowany w papilotach
Delikatne mięso pstrąga doskonale nadaje się do grillowania go w papilotkach i w towarzystwie soczystych pomarańczy.
Omlet z amarantusem i owocami
Amarantus na słodko smakuje wyśmienicie! Wypróbuj przepis na omlet z amarantusem, owocami i cukrem pudrem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sushi: hosomaki, futomaki, uramaki, nigiri
Chcesz cieszyć się smakiem najlepszego sushi, które przygotujesz w domowej kuchni? Z przepisem Kingi i wskazówkami sushi mastera to wyjątkowo proste!
Babciny sernik z rodzynkami na spodzie z ciastek korzennych
Próbujesz odtworzyć smak babcinego sernika? Koniecznie wypróbuj przepis Pawła! Ten dekadencki sernik z 10 jajek na korzennym spodzie to spełnienie świątecznych marzeń.
Amerykańskie gofry
Są puszyste, słodkie i tak smaczne, że chce się je jeść… na okrągło! Wypróbuj przepis Pawła na gofry w stylu amerykańskim z syropem klonowym i malinami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sałatka z soczewicy i winogron
Połączenie orzechów z winogronami zawsze smakuje wyśmienicie! Jeśli dodasz do tego soczewicę i wyrazisty dressing, stworzysz sałatkę idealną!
Lasagne ze szpinakiem i pomidorami
Płaty makaronu przełożone kremowym nadzieniem i skąpane w pomidorowym sosie. To danie podbije serca Twoich gości!
Sernik z mlekiem skondensowanym
Sernik z mlekiem skondensowanym to wyjątkowo kremowy i aksamitny deser, którego koniecznie powinieneś spróbować! To idealna propozycja dla wszystkich miłośników serników, którzy szukają czegoś niecodziennego. Spróbuj sernika z naszego przepisu i zakochaj się w jego smaku!