Podudzia z oliwkami w sosie pomidorowym • przepis • składniki • przygotowanie
Kurczak, świeże warzywa, aromatyczne przyprawy i śródziemnomorskie dodatki – z tych składników powstało coś pysznego!
Czas przygotowania
240 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE UMYTE I
osuszone podudzia kurczaka myjemy, osuszamy i przekładamy do naczynia, zalewamy je sokiem z 2 cytryn i odstawiamy na 2 godziny do lodówki.
SKÓRKĘ Z JEDNEJ
wyciśnietej cytryny obieramy i kroimy w kostkę.
PODUDZIA ODSĄCZAMY Z
soku i smażymy je na patelni z niewielką ilościa oliwy z oliwek. DOPRAWIAMY SOLĄ I: pieprzem.
NASTĘPNIE PODSMAŻONE PODUDZIA
przekładamy na talerz.
NA TEJ SAMEJ
patelni smażymy pieczarki pokrojone w cząstki, następnie dodajemy posiekaną cebulę i posiekany czosnek.
DODAJEMY CURRY, MIESZAMY,
zmniejszamy ogień, by curry się nie przypaliło.
NASTĘPNIE NA PATELNIĘ
wkładamy wcześniej podsmażone podudzia, listki bazylii.
PODUDZIA DELIKATNIE OBTACZAMY
w składnikach na patelni.
CHWILĘ GOTUJEMY.
NASTĘPNIE PONOWNIE ZDEJMUJEMY
podudzia z patelni, pozostałe składniki zalewamy pomidorami pelati, dodajemy masło i zagotowujemy.
DOPRAWIAMY SOLĘ, PIEPRZEM
i odrobiną cukru.
WARZYWA Z PATELNI
przekładamy do naczynia żaroodpornego, podudzia układamy na warzywach i obkładamy oliwkami oraz pokrojoną skórką z cytryny.
POTRAWĘ PRZYKRYWAMY POKRYWKĄ,
dusimy ok. 2 GODZIN W: temperaturze 150°C (termoobieg).
UPIECZONE PODUDZIA Z
warzywami dekorujemy listkami bazylii.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1159,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
289,9 kcal
Tłuszcz
18,5 g
Węglowodany
30 g
Błonnik
6,5 g
Białko
6,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Glazurowana szynka z ziemniakami
Przygotowanie szynki jest prostsze niż Ci się wydaje. Wypróbuj przepis na glazurowaną, podawaną z pieczonymi ziemniakami.
Wegańskie nuggetsy z surówką i roślinnym sosem „serowym”
Rodzinny obiad, który zatrzyma przy stole na dłużej? Przygotuj warzywne nuggetsy w trzech idealnych panierkach z sałatką coleslaw i warzywnym sosem!
Koktajle na detoks
Wyciśnij moc z owoców dzięki przepisowi Darii na dwa oczyszczające koktajle! Idealne po treningu i na początek dnia!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Domowe czekoladki z masłem orzechowym
Domowe słodycze zawsze smakują wyjątkowo! Przygotuj czekoladki wypełnione nadzieniem z masła orzechowego.
Calzone
Calzone to jedno z włoskich, klasycznych dań, które zyskało międzynarodową sławę. Tę pyszną alternatywę dla klasycznej pizzy przepełnioną aromatycznym nadzieniem można z łatwością przygotować w zaciszu własnej kuchni. Odkryj z nami historię tego wyjątkowego dania!
Tort lodowy
Idealny na letnią imprezę urodzinową! Wypróbuj przepis Pawła na wspaniały tort lodowy z warstwami w dwóch smakach. To idealne ciasto dla fanów biszkoptu, czekolady, truskawek i… słodkości na chłodno!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wieniec drożdżowy z łososiem i mascarpone z gorgonzolą
Puszysty i miękki wieniec drożdżowy zapleciony z aromatycznym wędzonym łososiem oraz mascarpone z gorgonzolą. Skuś się na jego przygotowanie i ciesz się świetnym smakiem.
Kruche ciasto ze śliwkami
Jesień to czas, w którym dojrzewają drzewka owocowe, a przetwory i desery z udziałem owoców królują na naszych stołach. Jednym z chętniej przygotowywanych deserów jest ciasto kruche z soczystą śliwką. W jaki sposób przygotować to pyszne ciasto? Dowiesz się już za chwilę!
Jesiotr maślany z soczewicą i sosem grzybowym
Zobacz, jak po mistrzowsku przygotować delikatnego jesiotra! Jego smak doskonale podkreśla soczewica i sos grzybowy.