Pikantna zapiekanka kukurydziana • przepis • składniki • przygotowanie
Kukurydza z papryczkami jalapenos zapieczona z gulaszem wieprzowym. Pikantna propozycja dla fanów kuchni w stylu meksykańskim!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE,
mikser.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
temperatury 190°C (termoobieg).
GULASZ NA GŁĘBOKIEJ
patelni podgrzewamy odrobinę oleju, na który wrzucamy pieczarki pokrojone w cząstki.
PIECZARKI SMAŻYMY, CZĘSTO
mieszając.
PODCZAS SMAŻENIA PIECZARKI
doprawiamy solą i pieprzem.
DO PODSMAŻONYCH, ZARUMIENIONYCH
pieczarek dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i posiekany czosnek.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY DO
momentu zeszklenia się czosnku i cebuli.
PODSMAŻONE PIECZARKI Z
zeszklonym czosnkiem i cebulą zdejmujemy z patelni, przekładamy na talerz.
NA TEJ SAMEJ
patelni, na której smażyliśmy pieczarki, smażymy mięso mielone z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.
PODCZAS SMAŻENIA MIĘSO
doprawiamy pieprzem i solą, mięsa nie mieszamy zbyt często.
DO PRZESMAŻONEGO MIĘSA
dodajemy wcześniej przygotowane pieczarki, drobno pokrojone paski kindziuka oraz fasolę odsączoną z zalewy. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE: mieszamy.
CHWILĘ DUSIMY.
NA KOŃCU DO
mięsa z pieczarkami, kindziukiem i fasolą dodajemy seler naciowy pokrojony na mniejsze kawałki.
CAŁOŚĆ SKRAPIAMY SOKIEM
z 1 limonki, dodajemy świeżą, posiekaną kolendrę (kilka listków zostawiamy do dekoracji).
CAŁOŚĆ MIESZAMY I
smażymy krótko (maksimum przez 3-4 minuty).
PODSMAŻONE SKŁADNIKI PRZEKŁADAMY
do naczynia żaroodpornego, tak żeby sięgały one mniej więcej do 2/3 wysokości naczynia, delikatnie ugniatamy łyżką. NACZYNIE ODSTAWIAMY NA: bok.
MASA KUKURYDZIANA KUKURYDZĘ
odsączoną z zalewy, zmiażdżony ząbek czosnku, papryczki jalapeños (kilka kawałków zostawiamy do dekoracji) oraz śmietanę przekładamy do naczynia i miksujemy za pomocą miksera.
KIEDY SKŁADNIKI ZOSTANĄ
zmiksowane, dodajemy do nich jajka i mąkę pszenną, składniki chwilę miksujemy, następnie masę doprawiamy odrobiną soli oraz mielonego, białego pieprzu.
ZAPIEKANKA MIĘSO W
naczyniu żaroodpornym skrapiamy odrobiną soku z limonki i przykrywamy masą kukurydzianą.
TAK PRZYGOTOWANĄ ZAPIEKANKĘ
wstawiamy na 20-25 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C.
ZAPIEKANKA POWINNA BYĆ
zarumieniona z góry (czas pieczenia możemy zwiększyć, jeśli użyjemy grubego naczynia).
NA WIERZCHU ZAPIEKANKI
układamy plasterki kindziuka oraz kilka plasterków papryczki jalapeños.
WIERZCH ZAPIEKANKI SKRAPIAMY
sokiem z limonki i posypujemy listkami kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2768,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
692,2 kcal
Tłuszcz
35,2 g
Węglowodany
49,2 g
Błonnik
47,3 g
Białko
47,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Guacamole
Ta pasta z awokado to klasyczna przekąska inspirowana kuchnią meksykańską. Przepis, aby przygotować ją w robocie MCC, pozwoli delektować się jej smakiem już w 5 minut!
Zapiekanki w stylu meksykańskim
Zapiekanki według przepisu Karola to prawdziwa podróż dookoła świata! Te pyszne, zapiekane z serem cheddar kromki chleba podane ze świeżym guacamole i pomidorkami zachwycą na każdej imprezie lub będą wyjątkowym śniadaniem.
Empanady z salsa verde
Pierogi w wersji południowej! Chrupiące ciasto wypełniono wyrazistym farszem, a całość polano ziołowym sosem. Pyszne!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Antipasti
Szybkie do przyrządzenia i gotowane na parze przystawki antipasti we włoskim stylu. Te pyszne warzywa zaostrzą apetyt każdego gościa.
Grillowane ziemniaki i pierś kurczaka – pomysł na lunchbox
Grillowane ziemniaki i pierś kurczaka to idealny zestaw do szkolnego lunchboxa. Zobacz jak łatwo i szybko go przygotujesz!
Chicken parmigiana — kurczak po parmeńsku
Chicken parmigiana to nietypowe danie, które łączy soczystego kurczaka w chrupiącej panierce z aromatycznym sosem pomidorowym i roztopioną mozzarellą. Choć wywodzi się z włoskiej tradycji kulinarnej, to powstało w Stanach Zjednoczonych. Poznaj przepis na tę prostą i niezwykle smaczną potrawę!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Brownie z ciecierzycy
Jeśli masz ochotę na lekkie, czekoladowe i pachnące brownie z nutą masła orzechowego, to ten przepis jest dla Ciebie! Sprawdź i przygotuj brownie z ciecierzycy, które będzie cieszyć swym smakiem każde podniebienie.
Pikantne leczo ze schabem i cukinią
Bogactwo smaków i aromatów w jednym garnku! Wyjątkowy przepis łączący kuchnię polską, niemiecką i węgierską.
Ciasto zebra
Sporu dotyczącego pasków zebry z pewnością nie rozstrzygniemy, ale zawsze możemy zrobić przepyszne ciasto zebrę, którego każdy paseczek smakuje idealnie!