Konfitura cytrynowa • przepis • składniki • przygotowanie
Orzeźwiający smak cytryn zamknięty w małym słoiczku! Konfitura sprawdzi się jako dodatek do ciast, deserów i pieczywa.
Czas przygotowania
180 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 40
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
CYTRYNY SPARZAMY, SZORUJEMY,
przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą.
DODAJEMY SÓL I
doprowadzamy do zagotowania.
GOTUJEMY 10 MINUT
na małym ogniu.
WYJMUJEMY Z WODY,
płuczemy i studzimy.
KROIMY W PLASTRY
i usuwamy pestki.
Z 400 ML
wody oraz 250 g cukru gotujemy syrop i dodajemy plastry cytryn z sokiem, który wypłynął w trakcie krojenia cytryn na plastry.
GOTUJEMY CAŁOŚĆ NA
bardzo małym ogniu (pod przykryciem) przez około 30-35 minut.
ZDEJMUJEMY PRZYKRYWKĘ I
gotujemy kolejne 30 minut.
GARNEK ZDEJMUJEMY Z
palnika, całkowicie studzimy konfiturę (najlepiej całą noc).
KONFITURĘ PONOWNIE GOTUJEMY
na małym ogniu (bez przykrycia), przez 30 minut.
DODAJEMY MIÓD I
smażymy 15 minut, do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
GORĄCĄ KONFITURĘ PRZEKŁADAMY
do wyparzonych i osuszonych słoików.
WYCIERAMY RANTY SŁOIKÓW,
zakręcamy i umieszczamy w garnku z wodą (po włożeniu słoików do garnka woda musi sięgać niewiele powyżej połowy ich wysokości).
SŁOIKI NIE MOGĄ
się dotykać.
WODĘ DOPROWADZAMY DO
wrzenia i na małym ogniu (pod przykryciem) gotujemy 10 minut.
SŁOIKI WYJMUJEMY Z
garnka, odwracamy do góry dnem i studzimy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2075,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
51,9 kcal
Tłuszcz
0,1 g
Węglowodany
14,2 g
Błonnik
0,9 g
Białko
0,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Blondie z nerkowcami i białą czekoladą
Lekko wilgotne, bardzo słodkie i pełne orzechów – jasne, że to blondie! Upiecz jasną wersję znanego wszystkim brownie dzięki prostemu przepisowi Pawła!
Sałatka cezar z sosem majonezowym
Klasyka w wydaniu Karola Okrasy – sałatka cezar z sosem skomponowanym na bazie majonezu. Musisz koniecznie spróbować tej wersji!
Burrata z pesto z rukoli
Siostra mozzarelli – burrata – w odsłonie z pesto z rukoli i prażonej cebuli. Podaj ją koniecznie z aromatycznymi grzankami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Babka gotowana waniliowo-czekoladowa
Ciekawy sposób na pyszną babkę, którą przygotujesz bez pieczenia! Podawaj ją z polewą waniliową i kandyzowanymi owocami.
Piernik staropolski
Paweł Małecki zdradza swój przepis na piernik staropolski – ze smażonymi powidłami i polewą czekoladową!
Tort Sachera
Tort Sachera to klasyczny wiedeński deser, który zachwyca swoją intensywną czekoladową nutą i subtelnym nadzieniem z morelowej konfitury. Jego wyjątkowy smak, połączenie delikatnego biszkoptu i aksamitnej polewy, sprawia, że wiele osób podróżuje do Wiednia właśnie po to, aby go spróbować. Zrób z nami ten legendarny tort w domowych warunkach!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kolorowe rolady naleśnikowe
Pyszne danie dla wszystkich członków rodziny! Kolorowe rolady naleśnikowe to pomysł Kingi na słodkie naleśniki bez dodatku cukru, za to z dużą ilością owoców, które trafią w gust także najmłodszych.
Czekoladowy tort wegański z domowym kremem orzechowym
Czekoladowe ciasto i dwa rodzaje kremów: wegański z orzechów i daktyli oraz malinowy na bazie mleczka kokosowego – zobacz, jak przygotować idealne ciasto wegańskie!
Razowa pizza kresowa z pieczonymi warzywami i ziołowym pesto
Danie, które w prosty sposób łączy klasykę kuchni włoskiej i tradycyjne polskie smaki. Takiej pizzy trzeba spróbować!