Mięciutkie rogaliki drożdżowe • przepis • składniki • przygotowanie
Świeże, puszyste i pachnące rogaliki drożdżowe to ten rodzaj wypieków, któremu trudno się oprzeć. Przygotowanie takich rogalików nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać, a z naszym przepisem na pewno Ci się to uda. Gotów na kulinarne przygody? Upiecz mięciutkie, drożdżowe rogaliki wraz z nami!
Czas przygotowania
190 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY ZACZYN
Drożdże rozkrusz i wrzuć do kubka. Dodaj łyżkę cukru oraz ciepłe mleko (ok. 80 ml). Całość wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia na ok. 10-15 minut.
PRZYGOTOWUJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Przesiej mąkę wraz z cukrem pudrem i szczyptą soli wprost do dużej miski. Dodaj jajko, pozostałe mleko, a potem także zaczyn. Wymieszaj wszystkie składniki. Garnek od mleka umyj.
DODAJEMY ROZTOPIONE MASŁO
Rozpuść masło na małym ogniu, pilnując, aby się nie zagotowało. Pozwól mu wystygnąć przez 3-4 minuty, a następnie dodaj do ciasta na rogaliki. Garnek umyj.
WYRABIAMY CIASTO
Wymieszaj wszystkie składniki na rogaliki i zacznij wyrabiać ciasto. Gdy będzie gładkie i elastyczne odstaw je do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny (nie zapomnij przykryć miski czystą ścierką, aby zapewnić drożdżom odpowiednie warunki do wzrostu).
ROZWAŁKOWUJEMY CIASTO
Ciasto podziel na pół, a następnie każdą część rozwałkuj, nadając mu kształt koła. Koło podziel na ćwiartki, a każdą z ćwiartek jeszcze na pół.
JAGODY UMYJ I
osusz, a następnie wrzuć je do garnka i delikatnie rozgnieć je widelcem. Dodaj do nich cukier i wymieszaj. Gotuj przez 5 minut, aż lekko zgęstnieją. Gotowe nadzienie odstaw na 5 minut do wystudzenia.
NADZIEWAMY ROGALIKI
Na każdy trójkąt z ciasta nałóż łyżeczkę jagód. Każdy trójkąt zawiń do środka, zaczynając od najszerszej strony. Sklej ciasto na bokach, aby nadzienie nie wyciekło podczas pieczenia.
ODSTAWIAMY ROGALIKI DO WYROŚNIĘCIA
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw do ponownego wyrośnięcia pod przykryciem na 30 minut.
PIECZEMY ROGALIKI
Wyrośnięte rogaliki posyp płatkami migdałów, a następnie wstaw je do piekarnika. Piecz przez ok. 20 minut. Po upieczeniu zostaw je na chwilę w piecu, by delikatnie się wychłodziły, a dopiero po 10 minutach wyciągnij je z piekarnika i pozwól im całkiem wystygnąć. Wystudzone rogaliki posyp cukrem pudrem i gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2133,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
533,3 kcal
Tłuszcz
21,3 g
Węglowodany
73,5 g
Błonnik
1,4 g
Białko
11,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bułeczki angielskie z konfiturą
Na drugie śniadanie przygotuj pyszne maślane bułeczki według przepisu Pawła Małeckiego. Szczegóły znajdziesz na stronie Kuchni Lidla.
Chlebek mango
Wariacja na temat chlebka? I to jaka! Spróbuj chlebka mango, a na pewno zakochasz się w jego smaku, a ten przepis na stałe zagości w Twojej kuchni!
Ciasteczka makowo-migdałowe
Przygotuj pyszne ciasteczka z makiem i migdałami. Doskonała propozycja na świąteczny stół!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kakaowo-śmietankowe ciasto puzzle
Ciasto, na którym można rysować? Paweł ma na nie przepis! Puszysty kakaowy biszkopt i śmietanowy krem na pewno zasmakują najmłodszym, a przy okazji stworzą okazję do wspólnego, rodzinnego pieczenia!
Tort mimoza
Wyjątkowo delikatny tort mimoza we włoskim stylu to wypiek, który serwuje się specjalnie na Dzień Kobiet! Sprawdź, jak smakuje oryginalny budyniowy krem i najlepszy biszkopt według przepisu Pawła Małeckiego!
Trufle z wróżbą
Chrupiące czekoladki z pysznym nadzieniem i.. wróżbą! Koniecznie wypróbuj przepis Pawła na trufle!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kluski śląskie z jarmużem i wędzonym pstrągiem
Kluski śląskie możesz podać w zupełnie nowy sposób! W kremowym sosie z jarmużem, aromatyczną skórką cytrynowa i wędzonym pstrągiem.
Polędwiczki w sosie kurkowym
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym to wykwintne danie, które łączy delikatność mięsa z intensywnym, leśnym smakiem kurek. To idealna propozycja na elegancki obiad lub kolację. Przygotuj znakomite polędwiczki według naszego przepisu!
Kruche ciasteczka z orzechami
Pyszne kruche ciasteczka, doskonałe jako słodka przekąska na drugie śniadanie!