🍱 Polska Zupy Chlodnik 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Kluski serowe z chłodnikiem z melona • przepis • składniki • przygotowanie

Przygotuj chłodnik w wersji owocowej – z melona i arbuza! Podany ze słodkimi kluskami serowymi smakuje wyśmienicie!

Czas przygotowania

70 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

arbuz - 2 kg

mięta świeża - 2 g

melon miodowy - 750 g

limonka - 1 szt.

cukier - 80 g

żółtko jaja kurzego - 1 szt.

sól - 1 szczypta

budyń waniliowy - 40 g

twaróg chudy - 500 g

ciastka amaretti - 100 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CHŁODNIK

Arbuza pozbawiamy pestek. Z miąższu arbuza wycinamy łyżką do lodów kulki o łącznej wadze ok. 200 g, a z melona kulki o łącznej wadze ok. 100 g. Pozostały miąższ kroimy w grubą kostkę i miksujemy w blenderze na gładką masę razem z sokiem z limonki, skórką z limonki, cukrem i kilkoma gałązkami mięty. Chłodnik doprawiamy do smaku i wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Kulki melona i arbuza również wkładamy do lodówki.

GOTUJEMY KLUSKI SEROWE

Twaróg przekładamy na czysty ręcznik kuchenny. Ręcznik skręcamy, dokładnie wyciskając ser. Suchy twaróg mieszamy z budyniem w proszku, cukrem i żółtkiem. Pozostawiamy na 20 minut do spęcznienia. Następnie za pomocą 2 łyżek odrywamy 16-18 kawałków z masy serowej i wkładamy do szerokiego garnka z wrzącą, lekko osoloną wodą. Kluski gotujemy przez ok. 12 minut.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI DANIA

Amarettini rozgniatamy. Kluski wyjmujemy z wody, osączamy i obtaczamy w rozgniecionych ciastkach. Chłodnik rozlewamy do 4-6 talerzy, do każdego wkładamy po kilka kulek melona, arbuza i serowe kluski.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2362,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

590,7 kcal

🥑

Tłuszcz

6,7 g

🌾

Węglowodany

118,4 g

🥬

Błonnik

4 g

💪

Białko

22,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Bowl proteinowy z pulpecikami z indyka

Szukasz pomysłu na przepyszny obiad, który jednocześnie będzie sycący i pełen protein? Już nie musisz! Przygotuj pulpeciki z indyka z dodatkiem makaronu z czerwonej soczewicy i świeżych warzyw.

30 min

łatwy

Fast food

Kuleczki ziemniaczane

Kuleczki ziemniaczane to chrupiąca i pyszna przekąska, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu i nie tylko. Nasz prosty przepis pozwala na stworzenie złocistych kulek, które w środku pozostają miękkie i puszyste. Można je przygotować zarówno w wersji smażonej, jak i pieczonej, w zależności od preferencji. Sprawdź, jak zrobić pyszne kulki z ziemniaków!

45 min

średni

Napoje

Gorąca korzenna czekolada

Coś na słodką rozgrzewkę, czyli gorąca czekolada pachnąca cynamonem i goździkami, udekorowana bitą śmietaną.

15 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciastka

Ciasto z truskawkami i galaretką

Truskawki, galaretka, chrupiące wafelki – to ulubione smakołyki dzieci. Co z nich można zrobić? Pyszne ciasto truskawkowe według przepisu Pawła Małeckiego!

60 min

łatwy

Dania główne

Krokiety z pieczarkami i serem

Szukasz pomysłu na pyszne danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości? Krokiety z pieczarkami i serem to idealna propozycja, łącząca chrupiące ciasto z aromatycznym farszem. Ten przysmak doskonale sprawdzi się na obiad, kolację, a nawet na przyjęcia.

55 min

średni