Keftedes, czyli pulpeciki po grecku • przepis • składniki • przygotowanie
Mniej znana strona greckiej kuchni. Wypróbuj przepis na pyszne pulpeciki z soczystych pomidorów i mielonego mięsa.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MIKSER SOS
Cebulę kroimy na ćwiartki, szalotkę na mniejsze części, siekamy natkę pietruszki.
POKROJONĄ CEBULĘ I
szalotki wrzucamy do miksera, dodajemy posiekaną pietruszkę i miksujemy razem.
ROZGRZEWAMY W GARNKU
oliwę (ok. 2 ŁYŻKI), WRZUCAMY: 1/2 zawartości miksera, smażymy mniej więcej przez 2 minuty, dodajemy 200 g pomidorów pelati.
ZMNIEJSZAMY OGIEŃ.
DODAJEMY 15 G
koncentratu pomidorowego i brandy (1 łyżka), mieszamy.
DODAJEMY ŚWIEŻO ZMIELONY
pieprz i sól.
MIESZAMY I PODDUSZAMY,
uważając, aby nam się nie przypaliło.
CAŁY CZAS MIESZAJĄC,
dodajemy pół szklanki wody, jeszcze gotujemy, aż sos zgęstnieje, odstawiamy.
PULPECIKI OLIWKI KROIMY
w talarki, ser sałatkowy typu greckiego kroimy w kostki.
OBIERAMY CHLEB ZE
skórki, miąższ chleba (z 4 pajd) wrzucamy do miski, rozdrabniamy, dodajemy mleko i drugą połowę mieszanki cebulowo-pietruszkowej z miksera, oliwki pokrojone w talarki, ser sałatkowy typu greckiego pokrojony w kosteczkę i 4 łyżeczki (2 łyżki) brandy.
DODAJEMY 500 G
mięsa mielonego, 1/2 łyżeczki cynamonu, świeżo zmieloną sól, świeżo zmielony pieprz i żółtko.
MIESZAMY DO UZYSKANIA
jednolitej konsystencji.
SMARUJEMY RĘCE OLIWĄ
i formujemy pulpeciki. SMAŻYMY.
USMAŻONE PULPECIKI WKŁADAMY
do sosu, podduszamy razem na małym ogniu jeszcze około 5 minut.
JAK PODAWAĆ WYKŁADAMY
pulpeciki na talerz, polewamy sosem, przybieramy natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2329,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
582,3 kcal
Tłuszcz
38,3 g
Węglowodany
26,6 g
Błonnik
31,4 g
Białko
31,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa owocowa z makaronem
Zupa owocowa to doskonały pomysł na letni lunch! Podana z makaronem i jogurtem naturalnym będzie stanowiła sycący posiłek! Sięgnij po przepis Kingi!
Puszyste racuchy z jabłkami i twarożkiem
Racuchy z jabłkami to doskonały pomysł na śniadanie lub podwieczorek! Z miodowym twarożkiem smakują wyśmienicie!
Sałatka z arbuzem i fetą
Tym razem Paweł przygotował prosty przepis bez pieczenia! Słodko-słona sałatka z arbuzem i serem feta to idealna propozycja na cieplejsze dni.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasteczka pistacjowe z białą czekoladą
Połączenie pistacji, migdałów i białej czekolady to smak, do którego będziesz wracać! Przepis Pawła na szybkie i proste ciasteczka warto mieć pod ręką, zawsze gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego.
Naleśniki z truskawkami
Naleśniki z truskawkami to jedno z tych dań, które kojarzą się latem. Delikatne, lekko puszyste ciasto w połączeniu z soczystymi truskawkami tworzy niezapomniany festiwal smaków. W czym tkwi sekret przygotowywania najlepszych, cieniutkich, lekkich jak chmurka, a jednak puszystych naleśników z soczystymi truskawkami? Odkryj z nami przepis na ten smak lata!
Kotleciki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym
Z białej kiełbasy przygotuj niebanalne kotleciki z pysznym sosem chrzanowym. Doskonałe danie nie tylko od święta!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik na zimno z mango i nasionami chia
Orzeźwiający sernik na zimno o smaku mango i cytryny z kokosową nutą. To świetny pomysł na deser w ciepły dzień i nie tylko!
Makaron farfalle w kremowym sosie z łososia wędzonego
Prosta, przyjemna, pyszna – taka jest kuchnia w stylu włoskim. Nie inaczej jest z farfalle z łososiem. Smakuje doskonale!
Sos czosnkowy
Dla wielu osób sos czosnkowy jest obowiązkowym dodatkiem do pizzy, zapiekanki czy burgerów. Mieszanka wyrazistego w smaku i aromacie czosnku i jogurtu lub innego dodatku białkowego znana jest od wielu wieków i chętnie używana jako dodatek do dań w kuchni wielu kultur. Poznaj wszystkie możliwe warianty przyrządzenia pysznego, aromatycznego sosu czosnkowego!