Gwiazdki Czar • przepis • składniki • przygotowanie
Mięciutki czekoladowy biszkopt, wiśnie w żelu i cynamonowy mus – wszystko połączone w jednym, smakowitym deserze. Pycha!
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
BISZKOPT CZEKOLADOWY JAJKA
ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę.
MĄKĘ, MĄKĘ ZIEMNIACZANĄ,
kakao i cynamon przesiewamy przez sito, a następnie stopniowo dodajemy tę mieszankę do ubitych jajek z cukrem, delikatnie mieszając.
PIECZEMY BISZKOPT W
temperaturze 155-160°C w piekarniku z termoobiegiem przez 20-25 minut lub 160-165°C w piekarniku bez termoobiegu przez 25-30 minut.
WIŚNIE ZAGOTOWUJEMY Z
winem i cukrem.
ŻELATYNĘ NAMACZAMY W
20 ml wody.
Z MĄKI ZIEMNIACZANEJ
i 50 ml wody robimy zawiesinę i dodajemy do gotujących się wiśni (gotujemy kisiel).
DO GOTUJACEGO SIĘ
kisielu dodajemy namoczoną żelatynę i cynamon.
ŻÓŁTKA UBIJAMY Z
cukrem na parze na puszystą masę.
CZEKOLADĘ ROZPUSZCZAMY I
łączymy z ubitymi żółtkami.
ŻELATYNĘ NAMACZAMY W
wodzie, rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej i dodajemy do pozostałych składników.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY.
GDY MASA CZEKOLADOWA
osiągnie temperaturę około 40°C, łączymy ją z ubitą śmietanką.
WODĘ, CZERWONE WINO
i cukier zagotowujemy w garnku i odstawiamy do wystudzenia.
UPIECZONY I WYSTUDZONY
biszkopt delikatnie skrawamy z góry (wyrównujemy).
SKRAPIAMY PONCZEM I
wykładamy na niego jeszcze ciepłe wiśnie w żelu, pozostawiamy do wystudzenia.
PRZYGOTOWANY MUS CYNAMONOWY
równomiernie wylewamy na wiśnie.
WSTAWIAMY DO LODÓWKI
na 2-2,5 godz.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY KAKAO
i dekorujemy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4359,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
544,9 kcal
Tłuszcz
26,6 g
Węglowodany
64,8 g
Błonnik
10,9 g
Białko
10,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pstrąg paprykowo-serowy z grilla
Pieczona ryba z aromatycznym, warzywnym farszem. Doskonale komponuje się z ziemniaczkami w mundurkach lub świeżą bagietką.
Szwarcwaldzki tort z wiśniami
Połącz czekoladowy biszkopt, wiśnie w gęstym żelu oraz puszysty krem i stwórz wyjątkowy tort na wyjątkowe okazje.
Krem pierniczkowy
Prosty w przygotowaniu i smakujący świętami krem pierniczkowy, który będzie świetnym dodatkiem do naleśników, gofrów, placuszków i kanapek. Odmień swoje śniadania na słodko!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Domowe lody z 4 składników
Owocowe i mocno śmietankowe dzięki wykorzystaniu serka mascarpone – właśnie takie są lody wg tego przepisu! Trochę czekania, kilka składników, chwila pracy termorobota MC Smart i orzeźwiający deser na gorący dzień gotowy!
Uniwersalna marynata do mięs i warzyw
Szukasz marynaty, która świetnie nadaje się do wszystkiego, co zapragniesz przygotować? Już nie musisz! Ta pyszna marynata z dodatkiem sosu sojowego i miodu odmieni każdy grill i obiad, który przygotujesz.
Zapiekany boczek ze śliwką i serem gorgonzola na imprezę sylwestrową
Boczek, suszona śliwka i ser gorgonzola – to brzmi jak idealna przekąska na imprezę sylwestrową! Wypróbuj przepis DG i zaskocz swoich gości smakowitym poczęstunkiem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pierogi z kapustą i pieczarkami
Pierogi z kapustą i pieczarkami zamiast grzybów? Jeśli lubujesz się w tradycyjnych świątecznych przepisach, to ta wariacja może wydawać Ci się niepotrzebna. A jednak, takie wydanie wigilijnych pierogów ma wielu zwolenników, bo pieczarki są łatwo dostępne i można je podawać także dzieciom. Przekonaj się, że takie pierogi nie muszą niczym ustępować klasycznym pierogom z dodatkiem grzybów leśnych!
Parmigiana z bakłażanem i ziemniakami
Przygotuj danie inspirowane jednym z najbardziej popularnych dań neapolitańskich! Zapiekane bakłażany z dodatkiem ziemniaków, sera i oczywiście pomidorów!
Chałka drożdżowa z maślaną kruszonką
Słodki drożdżowy warkocz o tradycyjnym, polskim smaku. Pyszne, delikatne pieczywo doskonałe na śniadanie lub deser.