Flamiche z porami i serem • przepis • składniki • przygotowanie
Wypróbuj przepis na flamiche - wykwintną tartę porowo-serową, pieczoną na kruchym cieście, podawaną z wyjątkową sałatką.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ FORMĘ DO
tarty z wyjmowanym dnem papier do pieczenia surową fasolę, groch lub ciecierzycę do obciążenia ciasta rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) Ciasto kruche Całość zagniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
NASTĘPNIE ZAWIJAMY CIASTO
w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut – 3 godziny (najlepiej na całą noc).
FOREMKĘ DO TARTY
smarujemy masłem.
BLAT POSYPUJEMY MĄKĄ
i wałkujemy ciasto.
CIASTO WKŁADAMY DO
foremki, za pomocą wałka usuwamy nadmiar ciasta, nakłuwamy widelcem, na ciasto kładziemy papier do pieczenia i wysypujemy surową fasolę (żeby obciążyć ciasto), wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20-25 minut.
FARSZ NA PATELNI
rozgrzewamy 1 łyżkę masła, wrzucamy 3 pory pokrojone na drobno i solimy. SMAŻYMY.
OSOBNO DO MISKI
wbijamy 2 jaja i je roztrzepujemy, cały czas mieszając, dodajemy śmietanę.
DODAJEMY SZCZYPTĘ GAŁKI
muszkatołowej, świeżo mieloną sól i pieprz, wciąż mieszamy. SER KROIMY W: plastry.
PODSMAŻONY POR DOPRAWIAMY
pieprzem, następnie przekładamy do miski i mieszając, zalewamy jajkami ze śmietaną.
CIASTO WYJMUJEMY Z
piekarnika, na wierzch ciasta wykładamy ser, na ser sos z porami, rozkładamy na całej powierzchni ciasta.
PIEKARNIK NASTAWIAMY NA
210°C i wkładamy flamiche na 25 minut (po 15 minutach wyjmujemy tartę i wykładamy pozostałą część sera na wierzch i wkładamy jeszcze na 10 minut).
FLAMICHE WYCIĄGAMY Z
piekarnika, wyjmujemy z formy.
POSYPUJEMY POSIEKANĄ NATKĄ
pietruszki. PODAJEMY Z: sałatką.
SAŁATKA Z POMARAŃCZY
wycinamy segmenty, by pozostał sam miąższ (usuwamy białą błonę).
SALAMI KROIMY NA
cienkie plastry, następnie plastry na pół.
ORZECHY MIAŻDŻYMY W
moździerzu.
SEGMENTY POMARAŃCZY, POKROJONE
salami, umytą roszponkę, orzechy i pokrojone awokado rozdzielamy na 4 części i wkładamy do miseczek.
POLEWAMY NIEWIELKĄ ILOŚCIĄ
oliwy z oliwek i octu balsamicznego.
POSYPUJEMY SOLĄ.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5764,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1441,2 kcal
Tłuszcz
101,1 g
Węglowodany
108,7 g
Błonnik
32,5 g
Białko
32,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zielony shake z bananem, szpinakiem i awokado
Owoce i warzywa łączą się w zielonym shake’u Pawła, by dostarczyć Ci wyjątkowych wrażeń smakowych. Przygotuj go na bazie napoju ryżowego i ciesz się pożywną przekąską w płynie o dowolnej porze dnia!
Sałatka cobb z makaronem proteinowym
Ta sałatka zachwyci Was smakiem i łatwością przygotowania. Idealna kompozycja składników potrafi pozytywnie zaskoczyć! Sprawdźcie przepis Kingi na sałatkę cobb z makaronem proteinowym, której wachlarz smaków wzbogaca doskonały dressing!
Szaszłyki z czosnkowych krewetek z sałatką z grejpfruta i awokado
Owoce morza i warzywa to smaczne, zdrowe połączenie - wypróbuj je, przygotowując lekką sałatkę z krewetkami.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Donburi z krewetkami
Chrupiące, złociste krewetki w panko na aromatycznym ryżu do sushi z dodatkami to szybka i efektowna miska w azjatyckim stylu, idealna na lekki obiad lub kolację z orientalnym twistem.
Serniczki z kaszy gryczanej z imbirem
Wariacja na temat sernika i oryginalny pomysł na wykorzystanie kaszy gryczanej. To słodki i zdrowy deser dla każdego.
Grissini czosnkowe z szynką szwarcwaldzką
Chrupiące paluszki z mąki pszennej owinięte cienkimi plastrami szynki. Znakomita przekąska, idealna na przyjęcia!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kaczka orientalna w tortilli
Niezwykle aromatyczne mięso z kaczki w chrupiącym placku w towarzystwie lekkiego jogurtowego sosu.
Szarlotka z bezą
Masz ochotę na aromatyczną szarlotkę z delikatną, chrupiącą bezą na wierzchu? Nasz przepis z pewnością Ci się spodoba! Połączenie słodkich jabłek, kruchego ciasta i puszystej bezy, które razem tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia. Zrób to pyszne ciasto wraz z nami!
Warzywa z hummusem i salsą pomidorową
Pieczone warzywa sezonowe, do tego aromatyczny, domowy humus i salsa pomidorowa. Talerz pełen warzyw o doskonałym smaku.