Drożdżowe bułeczki z lodami • przepis • składniki • przygotowanie
Świeże, domowe drożdżowe bułeczki nadziewane przepysznymi lodami to prawdziwie letni deser lub wyjątkowo słodka przekąska. Skuście się i podajcie lody w zupełnie nowej odsłonie.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY ROZCZYN
Mąkę przesypujemy do miski i robimy w niej niewielkie wgłębienie. Drożdże mieszamy z połową cukru, aż staną się lekko płynne. Następnie dolewamy trochę letniego mleka i ponownie mieszamy. Tak przygotowany rozczyn wlewamy do wgłębienia w mące, zalewamy pozostałym mlekiem, zasypujemy delikatnie mąką i odstawiamy na kilkanaście minut pod przykryciem.
WYRABIAMY CIASTO
Podrośnięty rozczyn mieszamy z pozostałą mąką w misce, dodajemy pozostały cukier, sól, żółtka i miękkie masło. Ciasto wyrabiamy w robocie kuchennym z założoną końcówką do ciasta drożdżowego, aż będzie gładkie i elastyczne. Następnie przekładamy je do miski oprószonej mąką, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.
PRZYGOTOWUJEMY BUŁECZKI
Wyrośnięte ciasto krótko zagniatamy i formujemy z niego wałek, który następnie kroimy na 8 równych części. Z każdego kawałka ciasta tworzymy w dłoniach kulkę. Kulki układamy po 4 na kawałku papieru do pieczenia, który zmieści się w szufladzie airfryera. Następnie ponownie przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
PIECZEMY BUŁECZKI
Wyrośnięte bułeczki smarujemy białkiem i pieczemy w dwóch partiach przez ok. 12 minut w temp. 155°C. Gotowe bułeczki studzimy.
NADZIEWAMY BUŁECZKI LODAMI
Bułeczki przekrawamy na pół, delikatnie tworzymy wgłębienie wewnątrz bułeczki i nakładamy do środka gałkę lodów, którą przykrywamy górną połową. Tak przygotowane bułeczki podgrzewamy przez ok. 15 sekund w temp. 180°C, przekrawamy na pół i podajemy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2881,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
360,2 kcal
Tłuszcz
16,3 g
Węglowodany
44,9 g
Błonnik
0,4 g
Białko
8,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zasmażana młoda kapusta
Zasmażana młoda kapusta z koperkiem, to idealny dodatek do dań na letnie dni. Koniecznie wypróbuj ten przepis!
Zupa jagodowa z pianką z białek
Słodka zupa jagodowa z dodatkiem białkowej piany gotowanej we wrzątku. Skórka z limonki dodaje jej świeżego aromatu. Musisz spróbować!
Kaczka w winie z suszonymi śliwkami i pieczonymi buraczkami
Wypróbuj przepis Okrasy na świąteczną kaczkę, marynowaną w winie z pysznymi dodatkami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami
W polskiej kuchni coraz częściej pojawiają się dania inspirowane różnymi zakątkami świata. Jednym przykładów na to ciekawe zjawisko jest sałatka makaronowa z dodatkiem suszonych pomidorów. Cudowne włoskie smaki i aromaty świetnie sprawdzają się w roli przekąski, jak i pełnowartościowego dania. Jak przygotować pyszną sałatkę makaronową? Poznaj nasz przepis!
Komosa ryżowa z warzywami na ciepło
Komosa ryżowa i miks warzyw tworzą razem pożywne i szybkie do przygotowania danie. Nie masz pomysłu na rodzinny obiad lub ciepły posiłek do pracy? Skorzystaj z naszej propozycji!
Masło czosnkowe
Masło czosnkowe to aromatyczny dodatek, który potrafi wzbogacić smak wielu potraw, nadając im wyjątkowego charakteru i niesamowitego zapachu. Intensywny smak czosnku w połączeniu z kremowym masłem stanowi doskonałą bazę do różnych kulinarnych eksperymentów. Takie masło jest niezwykle proste w przygotowaniu, dlatego warto przyrządzić je samemu w domu.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Omlet biszkoptowy z owocami na 3 sposoby
Owocowe śniadanie na trzy sposoby – wypróbuj przepisy Pawła na pyszne omlety biszkoptowe z owocami na zimno i na ciepło!
Słodkie cake popsy w kształcie choinek
Ciasteczkowe lizaki w kształcie choinek? Te wykonane wg przepisu Kingi są proste i pyszne! Upiecz czekoladowe ciasto, wycinaj choinki i dekoruj je całą rodziną – niech święta zaczną się na słodko!
Czekoladowy koktajl z cieciorki
Koktajl z cieciorki to kreatywny i przede wszystkim smaczny sposób na wykorzystanie strączków w diecie. Jest bogaty w białko i błonnik. Świetnie sprawdzi się jako sycąca przekąska lub alternatywa dla posiłku.