Biszkopt z 4 jaj • przepis • składniki • przygotowanie
Biszkopt to klasyk cukiernictwa, który stanowi doskonałą bazę dla wielu deserów. Dzięki swojej lekkości i puszystości, idealnie nadaje się do tortów, rolad czy ciast z owocami. Przygotowanie tytułowego biszkoptu z 4 jaj jest prostsze niż się wydaje. Jak to zrobić? Przekonajcie się sami!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIESZAMY ZE SOBĄ MĄKI
Do jednej miski przesiewamy mąkę pszenną i skrobię oraz proszek do pieczenia.
UBIJAMY BIAŁKA
Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka wbijamy do kubka, a białka do miski. Ubijamy je na sztywno, a po chwili dodajemy stopniowo cukier.
WTŁACZAMY ŻÓŁTKA DO PIANY
Gdy białka z cukrem się połączą, zaczynamy powoli dodawać po jednym żółtku. Zmniejszamy obroty do minimum i dodajemy kolejne żółtka.
DODAJEMY MASĘ JAJECZNĄ DO MĄKI
Do masy jajecznej powoli dodajemy mieszankę mąk i wszystko mieszamy delikatnie szpatułką. Po chwili dodajemy olej i dalej mieszamy, ale tylko do połączenia składników.
PRZEKŁADAMY CIASTO DO FORMY
Wykładamy formę papierem do pieczenia. Ściągamy ścianki formy i potem zaciskamy je tak, aby papier przylegał do formy. Przekładamy do niej ciasto i wyrównujemy je.
PIECZEMY BISZKOPT
Wsuwamy formę do piekarnika i pieczemy z funkcją góra-dół przez 30 minut, aż zrobi się delikatnie rumiany.
WYCIĄGAMY BISZKOPT Z PIECA
Po upieczeniu wyciągamy formę z piekarnika i oddzielamy ciasto od ścianek. Odwracamy formę do góry dnem i wyciągamy biszkopt z formy na kratkę do studzenia wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawiamy go do całkowitego wystudzenia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1488,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
372 kcal
Tłuszcz
18,3 g
Węglowodany
42,9 g
Błonnik
0 g
Białko
9,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegański sernik na korzennym spodzie
Sernik na spodzie z kaszy gryczanej? Takie przepisy tylko u Kingi Paruzel! Spróbuj tego pysznego połączenia!
Ciasto migdałowe z morelami
Pyszne ciasto z morelami – doskonałe na letnie popołudnia spędzone na pikniku!
Śledź w oleju
Śledź w oleju to klasyczny przysmak, które od lat cieszy się popularnością na polskich stołach, szczególnie w okresie świątecznym. Wysokiej jakości śledź, zanurzony w aromatycznym oleju z dodatkiem cebuli, rzodkiewki, ziół i przypraw z naszego przepisu z pewnością stanie się ozdobą każdego stołu. Odkryj, jak zrobić filety śledziowe w oleju!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Quesadillas z awokado
To pyszna wersja placka kukurydzianego w stylu meksykańskim, który idealnie nadaje się jako przekąska na imprezę.
Kasza jaglana z pieczonym jabłkiem
Wypróbuj przepis Karola na łatwy i pożywny deser – z pieczonych jabłek, kaszy jaglanej i jogurtu ze skórką pomarańczy!
Tarta z pomidorkami i włoskimi serami
Czeka Was prawdziwa uczta! Delikatna tarta na bazie ciasta francuskiego, świeże pomidorki koktajlowe i włoskie sery. Czego chcieć więcej? Sprawdźcie ten pełen rozmaitych smaków przepis Karola Okrasy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegański strudel z grzybami na sałatce
Gdy ten niesamowity wypiek zagości na Waszym świątecznym stole, wszyscy docenią Twój kunszt kulinarny. Zaskocz domowników i gości doskonałą mieszanką wegańskich smaków i aromatów zawartych w pysznym cieście, nadzieniu, sałatce i dressingu!
Musaka z fasolą
Musaka w wyjątkowej odsłonie, czyli z fasolą w sosie pomidorowym. Skuś się na ten przepis w greckim stylu i przygotuj nowe danie obiadowe dla całej rodziny!
Omlet z szynką i serem
Omlet z serem i szynką to klasyczne danie pochodzące z Francji, które idealnie sprawdzi się na szybkie śniadanie lub lekką kolację. To prosty i sycący posiłek, który przygotujesz w zaledwie kilka minut. Nie czekaj i zrób go razem z nami!